Handige kook trucjes!

Ik bedacht me dat het misschien handig is om kook trucjes te delen!

- Als je een biefstuk bakt, kan je heel goed afmeten aan de druk van je hand hoe gaat het is. Dat wil zeggen, de textuur van een biefstuk wat garend is, lijkt heel erg op de textuur van de muis van je hand als je er op duwt. Dat werkt zo:
Druk met je vinger van je linkerhand tegen de muis van je rechterhand aan en druk met een vinger tegen je duim aan. Bij elke vinger die je verder gaat, voelt je muis harder aan, wat lijkt op de textuur van je biefstuk.
Plaatje gevonden:




Zo hoef je vlees niet open te snijden om te kijken of het gaar is. En altijd even in aluminiumfolie laten rusten nadat het klaar is!


- Zorg voor een klein bakje of plastic zakje (evt zakje waar je de groente uit hebt gehaald bijv) om tijdens het snijden al het afval in de doen. Dan verzamel je het afval snel bij elkaar en hoef je niet steeds naar de prullenbak te lopen.

- Knoflook kan ook prima met schilletje in de knoflookpers. Komt wel minder uit, maar werkt prima.

- Gebruik een handig bakje dat je dicht kunt sluiten voor vinaigrette, dan kan je makkelijk schudden.

- Bij bak- en kookwinkels kan je bakpapier kopen van een soort plastic, wat je gewoon af kunt wassen en kunt bewaren en elke keer herbruiken. Alleen oppassen met (bijv) pizza snijden er op, want dan snijd je het kapot.

Of je zet gewoon de prullenbak naast je als je aan het snijden bent, huppakee!

Ja bij ons zit die in het gootsteenkastje en dan moet je de hele tijd het kastje openhouden, da's onhandig.

De tips (foto) voor de biefstuk vind ik handig!

De rest doe ik eigenlijk altijd al

Ik las deze op 9gag:

Leg een pollepel op je pan als je water kookt, dan kookt het niet over.

Doe jij niet aan gescheiden afval?

Met zout in je water kookt t sneller


Met zout in je water bij t koken van een ei voorkom je dat ie leegloopt als ie barst

Wat toevallig, zo'n topic wilde ik net openen

Voor het snijden van champignons kan je een eiersnijder gebruiken. Mooi gelijke plakjes en zo klaar!

Knoflook pellen is supersimpel als je de teentjes gewoon even lichtjes plet met zijkant mes/vlakke hand. Dan valt het schilletje er zo vanaf en komen de smaken ook lekker vrij.

Rode peper kun je makkelijk de pitjes uithalen door hem even tussen je handen te rollen. Kopje eraf snijden en pitjes eruit tikken en dan in mooie ringetjes snijden.

Jerry schreef:Doe jij niet aan gescheiden afval?

Nee. Geen gft en plastic onderscheid in elk geval. Wel papier enzo.

Voor kooktips moet je niet bij mij zijn, maar ik ben goed met chips..
Als je met z'n tweeen chips wil eten zonder schaaltje vies te maken kan je de zak doormidden knippen. Allebei je eigen halve zak

Caroow schreef:Voor kooktips moet je niet bij mij zijn, maar ik ben goed met chips..
Als je met z'n tweeen chips wil eten zonder schaaltje vies te maken kan je de zak doormidden knippen. Allebei je eigen halve zak

Bwahahaha

Caroow schreef:Voor kooktips moet je niet bij mij zijn, maar ik ben goed met chips..
Als je met z'n tweeen chips wil eten zonder schaaltje vies te maken kan je de zak doormidden knippen. Allebei je eigen halve zak

Hahahahaha

Pixie schreef:Ik las deze op 9gag:

Leg een pollepel op je pan als je water kookt, dan kookt het niet over.

Ja, en het helpt nog ook!

Aimee schreef:Wat toevallig, zo'n topic wilde ik net openen

Voor het snijden van champignons kan je een eiersnijder gebruiken. Mooi gelijke plakjes en zo klaar!

Hee dit had ik ook een keer bedacht, maar na een paar keer gingen de draadjes van mijn eiersnijder stuk

@ Caroow

Een klontje boter in het water werkt ook tegen overkoken.
Eiersnijer pak ik ook voor aardbeien.

Mijn tip is: koop een paar scharen om in plaats van te snijden, te knippen. Ik knip vlees, brood, stokbrood bijv.

Shoesdontlie schreef:Mijn tip is: koop een paar scharen om in plaats van te snijden, te knippen. Ik knip vlees, brood, stokbrood bijv.

ja erg handig inderdaad, ik doe dat ook met sommige soorten vlees en vis, en ook met bv bosui. Brood gebruik ik het dan weer nooit voor.

Mamsie schreef:Een klontje boter in het water werkt ook tegen overkoken.
Eiersnijer pak ik ook voor aardbeien.

Scheutje olie ook.

Voor kruiden enzo lijkt t me superhandig! Maar wordt stokbrood niet ontzettend geplet?

Cow schreef:

Mamsie schreef:Een klontje boter in het water werkt ook tegen overkoken.
Eiersnijer pak ik ook voor aardbeien.

Scheutje olie ook.

Dacht dat dat alleen was tegen t aan elkaar plakken van pasta..!

Jerry schreef:

Cow schreef:

Mamsie schreef:Een klontje boter in het water werkt ook tegen overkoken.
Eiersnijer pak ik ook voor aardbeien.

Scheutje olie ook.

Dacht dat dat alleen was tegen t aan elkaar plakken van pasta..!

Dat vind ik juist helemaal niet prettig, want vervolgens plakt je saus ook niet meer aan je pasta..

Antibes schreef:

Jerry schreef:

Cow schreef:

Mamsie schreef:Een klontje boter in het water werkt ook tegen overkoken.
Eiersnijer pak ik ook voor aardbeien.

Scheutje olie ook.

Dacht dat dat alleen was tegen t aan elkaar plakken van pasta..!

Dat vind ik juist helemaal niet prettig, want vervolgens plakt je saus ook niet meer aan je pasta..

Serieus, komt dat daardoor? Ja logisch eigenlijk, maar nooit aan gedacht.

Rush schreef:

Antibes schreef:

Jerry schreef:

Cow schreef:

Mamsie schreef:Een klontje boter in het water werkt ook tegen overkoken.
Eiersnijer pak ik ook voor aardbeien.

Scheutje olie ook.

Dacht dat dat alleen was tegen t aan elkaar plakken van pasta..!

Dat vind ik juist helemaal niet prettig, want vervolgens plakt je saus ook niet meer aan je pasta..

Serieus, komt dat daardoor? Ja logisch eigenlijk, maar nooit aan gedacht.

Haha, jup.. Het idee is juist dat je pasta een beetje plakkerig is en dat je de saus er gelijk bij doet en dan 1) is je pasta ook niet plakkerig meer en 2) hecht de saus ook tenminste echt aan je pasta..

Jerry schreef:Voor kruiden enzo lijkt t me superhandig! Maar wordt stokbrood niet ontzettend geplet?

Nee juist niet, ik ga zeg maar met het puntje van de schaar in het stokbrood en knip het dan rond en dan heb je een stukje stokbrood, blijft juist zo luchtig.

Olie bij het water in zorgt er niet voor dat je pasta niet plakt, je kut eventueel na het komen wel een klein scheutje toevoegen of alleen wat van het kookvocht laten zitten en dit dan doorschudden.