Cupcakes!

Helemaal eens met Muppit, haha. Dr. Oetker bevalt mij prima, maar die van de Action zijn echt 3 keer niks.. Gekocht om de kleurtjes, maar daar zie je nu niks meer van terug!
Die van de Xenos zijn trouwens ook prima inderdaad!

ik vind dr Oetker naadje.. Die laten los aan alle kanten.
Xenos gebruik ik graag! En de cupjes van Wilton, maar die zijn dan ook flink aan de prijs.

Verder CBL, niet zo onzeker zijn, en gewoon proberen.
Ik heb ook vaak zat dingen laten mislukken!

Ik heb die van Xenos geven niet af qua kleur als iemand dat misschien bedoelde. Ze zijn niet duur en er zitten er veel in 90 stuks, in groen, paars en rood niet dat dat er wat toe doet hoor.

Lejow, was vandaag in de Makro, moest me echt inhouden haha. Ga ze volgende week voor het eerst ''goed'' hoop ik maken.

Nee, qua kleur wordt er bedoeld of ze hun kleur behouden. Veel cupjes schijnen door als ze uit de oven komen en dan zie je de kleur van het cupje niet meer goed. Dit hebben de Xenos cupjes ook wel een klein beetje.

Lejow schreef:Nee, qua kleur wordt er bedoeld of ze hun kleur behouden. Veel cupjes schijnen door als ze uit de oven komen en dan zie je de kleur van het cupje niet meer goed. Dit hebben de Xenos cupjes ook wel een klein beetje.

Dat maakt toch niks uit, het gaat er toch om dat het cc goed eruit ziet, maar vooral goed/lekker smaakt.

Als ik CC's als opdracht maakte wilde ik dat er ook graag een mooi papiertje om heen zat. Dan is een vettig, doorschijnend cupje niet mooi.

*

Nu de mooiere foto's!

Lejow schreef:Als ik CC's als opdracht maakte wilde ik dat er ook graag een mooi papiertje om heen zat. Dan is een vettig, doorschijnend cupje niet mooi.

Niet mooi is een ander verhaal, maar zolang ze stevig zijn kan je ze versieren en daar is waar het om draait. De smaak is ook belangrijk.

Lejow schreef:ik vind dr Oetker naadje.. Die laten los aan alle kanten.
Xenos gebruik ik graag! En de cupjes van Wilton, maar die zijn dan ook flink aan de prijs.

Verder CBL, niet zo onzeker zijn, en gewoon proberen.
Ik heb ook vaak zat dingen laten mislukken!

Ja, dat heb k dus ook. Ze laten continu los die cupjes en dat ziet er écht niet uit.

chococupcake schreef:
Nu de mooiere foto's!

Oreo toef!
Was het lekker? En wat voor smaken heb je nog meer gemaakt?

Jaaaa ze waren lekker!

Had chocoladeganache, slagroom-oreo toef en slagroom-aardbei toef

Die zien er erg lekker uit Chococupcake!

Oreo's hmmmmmm

Ik heb al veel taarten gemaakt en bekreed met marsepein.
Nu ga ik voor onze dochter een dora taart maken en dan wil ik voor de kids die komen,
cupcakes maken. Maar hoe doen jullie dat? Gewoon cupcakemix van funcakes? En die doef er bovenop.
Kan je die ik allerlei smaken maken? En hoe draai je zon mooi toefje haha?
Kan je die toefjes dan weer zelf kleren met kleurstof? En heeft elke smaak een eigen kleur?
Haha sorry voor de vragen hoor, maar heb t nog nooit gedaan haha.

Ik heb ook een vraag. Ik heb twee cupcakes ingevroren en nu wil ik ze graag weer ontdooien. Wat is de beste manier om ze te ontdooien?

Ik heb overige botercreme ingevroren. Is dat slim of kan ik het beter weggooien? Had gedacht dat het lekker zou zijn, maar proef toch dat korrelige van de poedersuiker ondanks dat het gezeefd was. Roomkaas kan ook, maar dan heb je zoveel nodig.

Wat is ganache? Andere opties ipv botercreme?

girli schreef:Ik heb ook een vraag. Ik heb twee cupcakes ingevroren en nu wil ik ze graag weer ontdooien. Wat is de beste manier om ze te ontdooien?

Ik heb ze gewoon uit de vriezer gehaald en op het aanrecht laten ontdooien, in 'n bakje.

-Ieniemienie- schreef:
Gewoon cupcakemix van funcakes? Ja
En die doef er bovenop. Kan je die ik allerlei smaken maken? Ja, gewoon even googlen wat je wilt.
En hoe draai je zon mooi toefje haha? Buiten beginnen, naar binnen draaien. Met spuitzak natuurlijk
Kan je die toefjes dan weer zelf kleren met kleurstof? Ja, gewoon meemixen.
En heeft elke smaak een eigen kleur? Nee, kleurstof staat los vd smaak. Al zou ik, zeker bij kids, sinaasappel niet rood maken, om verwarring te voorkomen

Succes!

Caribbeanlover schreef:Ik heb overige botercreme ingevroren. Is dat slim of kan ik het beter weggooien? Had gedacht dat het lekker zou zijn, maar proef toch dat korrelige van de poedersuiker ondanks dat het gezeefd was. Roomkaas kan ook, maar dan heb je zoveel nodig.

Wat is ganache? Andere opties ipv botercreme?

Botercreme kun je gewoon invriezen hoor.
Geen probleem.
Korrelig van de poedersuiker? Geen idee, dat heb ik niet.

Het smaakte korrelig. Wat is ganache?

http://www.cupcakerecepten.nl/basisrecept-frosting

Hier een recept van frosting met bloem erin verwerkt :shock: . Btw op die site staat nergens dat je poedersuiker moet zeven.

Angela_1986 schreef:

girli schreef:Ik heb ook een vraag. Ik heb twee cupcakes ingevroren en nu wil ik ze graag weer ontdooien. Wat is de beste manier om ze te ontdooien?

Ik heb ze gewoon uit de vriezer gehaald en op het aanrecht laten ontdooien, in 'n bakje.

Dankje! Weet je ook hoe lang het ongeveer duurt voor ze ontdooit en eetbaar zijn?

Als het korrelig smaakt heb je de botercreme niet goed genoeg gemixt.
Ik zeef de poedersuiker nooit.

Welke boter heb je gebruikt?

Lejow schreef:Als het korrelig smaakt heb je de botercreme niet goed genoeg gemixt.
Ik zeef de poedersuiker nooit.

Welke boter heb je gebruikt?

Gewoon roomboter. Ik had hier juist gelezen dat je het dient te zeven, maar misschien hoort het wel te smaken zoals ik het proefde. Heb lang zat gemixed dacht ik zo. Op foto's oogt het mooier niet korrelig.

Vind je die topping ook zo gek dat er bloem in moet? Bloem vind ik voor als je iets nog moet bakken wat nu het geval niet is. Die cremecheese topping klinkt wel lekker iig.