Re: Cupcakes!

Gast di 30 aug 2011 - 23:53

Lily schreef:dan zal ik m`n minicupcakes van zaterdag maar posten. Met stukjes chocola, caramel en bovenop nog wat nootjes. (sorry voor de slechte kwaliteit is met m`n telefoon gemaakt)

Oooh ik kom gauw bij jou geloof ik whahaha

Die zien er lekke uit!

Gast di 30 aug 2011 - 23:54

haha heb er nog een paar over.

Hoelang zijn cupcakes eigenlijk goed?

Gast wo 31 aug 2011 - 0:01

Ik bak soms wel eens cakejes, net zoals gister maar ze worden zo zwaar en massief. Ik wil graag een licht en luchtig cakeje, wat doe ik fout?

Ik smelt de boter meestal in de magnetron, en voeg daarna de suiker toe. Dit klopt ik met de mixer. Vervolgens doe ik er de eieren bij. Als dit goed gemixt ik, spatel ik de bloem er doorheen. Hebben jullie misschien tips?

Gast wo 31 aug 2011 - 0:18

Lily schreef:haha heb er nog een paar over.

Hoelang zijn cupcakes eigenlijk goed?

Zijn ze nog lekker

? Geen idee hoe lang je ze kan bewaren.

Gast wo 31 aug 2011 - 0:28

ja dat weet ik niet, heb ze zondag in een koekblik gedaan.

Gast wo 31 aug 2011 - 0:52

Hmm ben benieuwd haha.

CCC wo 31 aug 2011 - 1:12

Vandaag moeten ze nog wel goed zijn dan denk ik hoor... 3 dagen luchtdicht verpakken moet kunnen... Zelf proef ik altijd gewoon even en dan kijk ik of het te doen is, maar na 3 dagen ben ik er meestal wel klaar mee... De eerste dag zijn ze natuurlijk het lekkerste Very Happy

Zonnebloem wo 31 aug 2011 - 2:06

Even een vraagje;
Wat is het verschil tussen vanille aroma en vanille extract? Dit zie je wel eens in recepten staan.

Ik lees vooral mee, ben begonnen met cupcakes bakken. Mooie cupcakes komen hier naar voren, heerlijk!

Bedankt alvast!

Xx

_Femme wo 31 aug 2011 - 2:13

Zonnebloem schreef:Even een vraagje;
Wat is het verschil tussen vanille aroma en vanille extract? Dit zie je wel eens in recepten staan.

Ik lees vooral mee, ben begonnen met cupcakes bakken. Mooie cupcakes komen hier naar voren, heerlijk!

Bedankt alvast!

Xx

Vanille extract is echt gemaakt van vanillestokjes geweekt in alcohol.
Vanille aroma is een gemaakte stof met de geur en kleur van vanille.

Meestal koop je vanille aroma in de winkel, vanille extract is een stuk duurder.

Zonnebloem wo 31 aug 2011 - 2:17

Oke, bedankt. Wat is beter of wat werkt goed in de cupcakes?
Geeft het dezelfde smaak of moet je juist meer van een of het ander doen?
Wat gebruiken jullie meestal?
Ik heb er zelf niet echt ervaring mee..

_Femme schreef:
Zonnebloem schreef:Even een vraagje;
Wat is het verschil tussen vanille aroma en vanille extract? Dit zie je wel eens in recepten staan.

Ik lees vooral mee, ben begonnen met cupcakes bakken. Mooie cupcakes komen hier naar voren, heerlijk!

Bedankt alvast!

Xx

Vanille extract is echt gemaakt van vanillestokjes geweekt in alcohol.
Vanille aroma is een gemaakte stof met de geur en kleur van vanille.

Meestal koop je vanille aroma in de winkel, vanille extract is een stuk duurder.

_Femme wo 31 aug 2011 - 7:18

Ik zou gewoon de vanille aroma gebruiken, deze kan je gewoon in de supermarkt kopen bij de bakartikelen. Smaakt prima hoor smile

Staat meestal op het flesje hoeveel je ervan moet gebruiken bij een bepaalde hoeveelheid.

Deze bijvoorbeeld:

Cupcakes! - Pagina 23 DrOetker_vanille_aroma_38_ml_119_ct

Cupcakes! - Pagina 23 DrOetker_vanille_aroma_38_ml_119_ct

CCC vr 2 sep 2011 - 13:38

Cc's met badeendjes gemaakt voor mijn tante, omdat ze gek is van badeendjes...

**

CCC vr 2 sep 2011 - 13:39

***
Ging even wat mis bij de vorige upload...

bolus26 vr 2 sep 2011 - 19:32

heel leuk!

Angela_1986 za 3 sep 2011 - 4:21

Oh die badeendjes I love you

Leuke cc's! Very Happy

CCC za 3 sep 2011 - 5:22

Thnx ladies! =D

Mida4you za 3 sep 2011 - 8:22

Mijn creaties van vanavond. De foto is niet zo heel mooi geworden. Het was eigenlijk te warm om cupcakes te maken was het fondant was super zacht en plakkerig

Cupcakes! - Pagina 23 Foto-3CMQS64D

Gast za 3 sep 2011 - 10:07

Na heel vaak te hebben getwijfeld wil ik toch binnenkort cupcakes gaan maken en decoreren. Ik heb me er al een beetje in verdiept, maar wil niet direct al te veel geld uitgeven. Ik heb nog wel een aantal vragen.
Ik wil voor het begin marsepein kopen bij de xenos (of makro, daar is het vanaf dinsdag 2e voor de halve prijs) en gewone cakemix bij de supermarkt.
- Op de site van leukste taarten zie ik allerlei uitsteekvormpjes, is 6.5 cm te groot voor cupcakes?
- Moet ik de marsepein perse met een mengsel van boter en poedersuiker vastplakken, of kan het ook anders?
- Zijn cupcakes met marsepein ook in te vriezen?
Dat was het wel voor nu..

Angela_1986 za 3 sep 2011 - 11:27

M1918 schreef:Na heel vaak te hebben getwijfeld wil ik toch binnenkort cupcakes gaan maken en decoreren. Ik heb me er al een beetje in verdiept, maar wil niet direct al te veel geld uitgeven. Ik heb nog wel een aantal vragen.
Ik wil voor het begin marsepein kopen bij de xenos (of makro, daar is het vanaf dinsdag 2e voor de halve prijs) en gewone cakemix bij de supermarkt.
- Op de site van leukste taarten zie ik allerlei uitsteekvormpjes, is 6.5 cm te groot voor cupcakes? Bedoel je ronde uitstekers om de cc mee te bedekken? Daarvoor gebruik ik gewoon 'n limonadeglas. Ik had me namelijk voorgenomen om hier geen nieuwe hobby van te maken maar kreeg voor mijn verjaardag wat spullen zoals fondant en marsepein. Zonde om te laten liggen dus ik heb 'n paar dingetjes aangeschaft en voor de rest gebruik ik de spullen die ik al heb.
- Moet ik de marsepein perse met een mengsel van boter en poedersuiker vastplakken, of kan het ook anders? Volgens mij niet maar ik ben dus niet zo'n expert. Ik gebruik bv. ook jam als tussenlaag voor de cc en de marsepein, of icing uit 'n tube.
- Zijn cupcakes met marsepein ook in te vriezen? Ja die kun je invriezen!
Dat was het wel voor nu..

In dit topic staat ook veel handige informatie en er zijn ook leuke, praktische boekjes te koop zoals die van 'Bakfeest!'. Succes met je cc!

Gast za 3 sep 2011 - 21:01

Chococupcake, wat leuke CC's! Very Happy

die met die eendjes zijn super schattig!
Mirjam4you, die van jou zijn ook heel leuk, mooie kleuren.

TGR za 3 sep 2011 - 21:15

CC = Cupcake natuurlijk.

BCC = Blind Cupcake?

Penny Blossom za 3 sep 2011 - 21:40

Voor het eerst CC gemaakt! Even een foto!
*foetsie!*

CCC za 3 sep 2011 - 21:46

Thnx Storm! Very Happy

Blackrabbit: leuk gedaan! En dat voor een eerste keer! Wat goed! Vooral die roosjes, dat duurde bij mij eeuwen voordat ik dat aandurfde!

CCC za 3 sep 2011 - 21:48

Mirjam4you: leuk! Mooie heldere kleurtjes ook! Very Happy

Mida4you za 3 sep 2011 - 22:02

Thanx!

Gesponsorde inhoud