Cupcakes!

Dit zijn clikstix, die schijn je er uit te kunnen klikken op de een of andere manier..

Weer wat nieuws dus! Laat me even weten als je ze gebruikt hebt of het wat is...

Ik wil binnenkort weer gaan investeren in moulds... Blijft een dure hobby dit... haha

Ja, ik koop ook elke maand een beetje hoor
Mijn grootste droom is momenteel een cricut cake

Op die nieuwe vrouwenzender tlc is er om zes uur een programma op over cupcakes!
Ik dacht ik meld het even.

Biancy schreef:Op die nieuwe vrouwenzender tlc is er om zes uur een programma op over cupcakes!
Ik dacht ik meld het even.

Die winkels zitten hier in de stad ( Vancouver) super lekkere cupcakes hebben ze daar. Maar lang niet zo mooi als sommige die ik hier voorbij zie komen.

Edit: ow nee toch niet haha. Vaag: op de site van TLc staat een foto van die vrouwtjes van de cupcake winkel waar ik het over heb. Die hebben ook een realityshow over hun bedrijf. Maar DC cupcakes is weer wat anders.

Biancy: is dat vandaag? Ga ik eens even kijken, ben toch alleen thuis vnv

Lejow: jaaa mooi is dat he... Maar best prijzig :p haha Nog even wat taartjes op bestelling maken en dat geld wegsparen, kun je het binnenkort miss. wel kopen!

Vandaag picknick-cupcakes gemaakt:



Soms laten bij mij de Cc papiertjes los. Weten jullie hoe dit komt (zie het cakeje rechtsachter)?
Is het bij jullie ook zo dat CC's in een siliconen vormpje minder hoog worden dan in een papieren vormpje? Ik doe er even veel in, maar ze komen in een siliconenvormpje niet tot de rand .

Ik heb een vraag, volgende week ben ik jarig en nu wou ik cupcakes gaan maken.
Nu wil ik de cakejes ook gaan vullen, hoe kan ik dit het beste doen?
Ik heb siliconen bakvormpjes(ideaal!) heb al eerder cupcakes gemaakt maar aangezien ze niet zo heel hoog worden, ben ik even benieuwd hoe ik dat het beste kan vullen.
En wie heeft de een lekkere vultip!

Ik heb laatst voor 't eerst gevulde cupcakejes gemaakt, ook in siliconenvormpjes.

Ik heb de vormpjes voor ongeveer 1/3 gevuld met beslag, daarna de vulling (aarbeienjam of abrikozenjam of banketbakkersroom) erop gedaan met 'n lepeltje en dan uitsmeren tot 'n dun laagje en dan weer 'n laagje beslag totdat ze ruim voor 2/3 gevuld zijn.

Ook had ik 'n paar cupcakejes gemaakt met kokos. Bakje met kokos bij de AH gekocht (bij de andere bakspulletjes) en 'n paar lepels door 't beslag geroerd.

Veel plezier met bakken!

Angela, en bak je de vulling dan mee?

Ik vul de CC's altijd achteraf. Of met een spuitmondje er in drukken, of een 'bolletje' er uit halen, beetje vulling erin, en het kapje er terug op doen.

Ik geloof dat ik mijn vriend om heb, en de cricut cake voor mijn verjaardag (begin sept) mag bestellen.. Helemaal leuk! Nu nog uitzoeken hoe of wat, en waar het het goedkoopst is enzo..

Muppit, ze zien er leuk uit! Vind je roosjes erg mooi!

@angela, dus dan kan ik de jam meebakken, want neem aan dat je het zo doet?
Blijft de jam dan op de plek of mengt het zich met het cakebeslag?

Ik heb de vulling inderdaad mee gebakken in de oven. Het blijft redelijk op z'n plaats zitten hoor, het is niet zo dat de vulling zich door het hele cakeje mengt.

Ik had ze ook zonder vulling gemaakt en die achteraf met 'n spuitmondje proberen te vullen. Het kan aan mij of mijn niet zo professionele spuitmondje hebben gelegen maar dat werkte niet zo fijn vond ik.

Deze ideetjes heb ik trouwens uit het boekje 'Bakfees! Cupcakes & zo', vind 't een heel handig boekje!

Ok super, ga ik dat volgende week eens proberen.
Bedankt alvast!!

Graag gedaan!

Veel plezier met bakken!

Ik vul de cupcakes meestal met een appelboortje. Cake met een appelboortje doorboren en dan vullen en dan het kapje er weer op.

Zijn er ook baksters hier die de toef niet van ´botercreme´ maken maar van merengue schuim?

http://www.maakjetaart.nl/home.php?PID=OverOns&AID=146

Ik vraag me af of dat lekker is, omdat er ook staat dat je ze 80 (!) minuten in de oven moet doen.

Wat is anders een lekker recept voor een toef op je CC?

Bedankt alvast!

_Femme schreef:Zijn er ook baksters hier die de toef niet van ´botercreme´ maken maar van merengue schuim?

http://www.maakjetaart.nl/home.php?PID=OverOns&AID=146

Ik vraag me af of dat lekker is, omdat er ook staat dat je ze 80 (!) minuten in de oven moet doen.

Wat is anders een lekker recept voor een toef op je CC?

Bedankt alvast!

Ik maak het met meringue botercreme, http://www.deleukstetaarten.nl/recept/183/Botercreme+met+eiwitschuim+(swiss+meringue)/

Het recept dat jij hebt is echt voor schuimpjes, de toef wordt dan hard (wel lekker trouwens)

Oke dankje. Ik ben begonnen met de schuimpjes, het lijkt me wel lekker! Ik zal de volgende keer jouw tip eens uitproberen

Let op, dat als ze uit de oven komen, ze nog een kleeeeein beetje zacht zijn. Dit moet nog nagaren! En wordt vanzelf hard

Je kan bij de intratuin in halsteren ook cupcake benodigdheden kopen . Ik ga het ook proberen, deze week geen tijd donderdag pas een dag vrij en maybe ga ik dan wat proberen. Ik vond al die sjablonen enzo wel duur, wie kan mij vertellen waar je het goedkoper kan kopen? (we hebben geen action in de buurt, wel een blokker en xenos).

Kan ik ook nesquic (chocolademelkpoeder) door het beslag doen?
Of is dat geen succes?

Ik doe er weleens pure cocaopoeder doorheen.. Niet van dat Nesquick... dat is vrij slap qua smaak... Gewoon die ouderwetse goedkope verpakking zeg maar..

Ok dankje! Dan haal ik me van de week even een pakje cacao.
Nu zat ik te denken wil er ook wat met stukjes appel doen, maar worden ze daar niet papperig van? (bedoel het deeg van de cupcakes, dat ze niet in elkaar zakken als ik ze uit de siliconen bakvorm haal)

Ga namelijk voor mijn verjaardag lading cupcakes maken

Hmm... heb nog nooit appels erdoorheen gedaan... moet wel kunnen denk ik... Op die Dr. Oetker pakken staat altijd wel zo'n variatietip... Gewoon even uitproberen en het hier even vertellen natuurlijk! Dan weet ik het ook meteen!

Haha is goed, zal het eind van de week even laten weten
Dan ga ik dr wat bakken!