Re: Cupcakes!

girli za 5 mei 2012 - 13:20

Leuk Marin!

Hoe lang duurt het ongeveer voordat cupcakes uit de diepvries ontdooit zijn?

Angela_1986 za 5 mei 2012 - 22:12

Wat leuk dat je vriend met dat idee kwam Marin!

Girli, ik heb ze er van de week ongeveer 24 uur van te voren uitgehaald en in de koelkast ontdooit. Ze waren toen goed ontdooit maar ik denk dat korter ook wel kan!

duckie zo 6 mei 2012 - 2:46

ik heb hier 3 met marsepein versierde cupcakes liggen die ik ga invriezen (alvast kraamcadeautje) maar nu heb ik ze per stuk verpakt in een boterhamzakje om in te vriezen en hoe kun je ze het beste ontdooien? in de koelkast of gewoon op het aanrecht en in het zakje of juist niet?

Jerry zo 6 mei 2012 - 3:47

als ik versierde cakejes of taartjes uit de diepvries haal, haal ik ze uit het zakje en ontdooi ik ze in de koelkast. Ondertussen NIET aanzitten... Zo is 't bij mij altijd goed gegaan smile

Caribbeanlover zo 6 mei 2012 - 7:33

Lejow schreef:Dat is met de 1-2-3 verhouding dus even simpel gezegt:
- 30 gram eiwit (ongeveer 1 ei formaat m)
- 60 gram kristalsuiker
- 90 gram boter (ik gebruik bertoli met blauwe wikkel)

De eiwitten in een (vetvrije!!) kom doen, dan de suiker erbij. Water koken en dit in een pan doen, daar de kom met t eimengsel in zetten. Net zolang roeren tot de suiker is opgelost en het goed verhit is. Dan uit de pan met heet water halen en het mengsel stijf kloppen met de mixer tot je er pieken van kunt trekken. En als laatste de boter er goed doorheen mixen.
Vervolgens doe ik er altijd nog chocopasta/saroma kloppudding/oploskoffie doorheen voor een smaakje. Of kleurstof, om de toef leuk te kleuren.

Lejow, je bedoeld ''au bain marie'', zeg dat dan Cupcakes! - Pagina 25 1578173417

. Ik heb gewoon de goedkoopste roomboter, vind ik prima smaken, niks mis mee, hoef geen merk. Kan dat ook? Kan ik ook poedersuiker gebruiken ervoor?

Heb je dit recept zelf bedacht?

_Femme ma 7 mei 2012 - 6:11

Ik maak m´n cupcakes altijd met de mix voor biscuit van FunCakes.. maar nu is hij op en ik wil cupcakes maken Cupcakes! - Pagina 25 394967

Kun je er ook de mix voor biscuit van funcakes voor gebruiken of is dat niks?

Gast ma 7 mei 2012 - 6:13

Je vraagt klopt niet. Je gebruikt normaal de cupcake mix, maar wilt nu de bescuit mix gaan gebruiken denk ik? Het lijkt mij niet zo lekker, ik vind de smaak voor biscuit anders in ieder geval.

Lejow ma 7 mei 2012 - 6:15

Pippa schreef:Je vraagt klopt niet. Je gebruikt normaal de cupcake mix, maar wilt nu de bescuit mix gaan gebruiken denk ik? Het lijkt mij niet zo lekker, ik vind de smaak voor biscuit anders in ieder geval.

Klopt. Biscuitmix is mix, water, eieren. Door cupcakes mix moet ook boter.

_Femme ma 7 mei 2012 - 6:25

Haha jullie hebben gelijk, m'n vraag klopt niet. Maar ik bedoelde waar jij antwoord op gegeven hebt Cupcakes! - Pagina 25 1578173417

Allright dan ga ik zelf maar een mixje maken! Thanks!

Rebecca ma 7 mei 2012 - 8:42

Mijn cupcakes van dit weekend, met overheerlijke monchou/wittechocolade toef
Cupcakes! - Pagina 25 1

Lejow ma 7 mei 2012 - 8:46

Ik

jouw sprinkels..
Waar heb je die vandaan?

girli ma 7 mei 2012 - 8:46

Angela_1986 schreef:Wat leuk dat je vriend met dat idee kwam Marin!

Girli, ik heb ze er van de week ongeveer 24 uur van te voren uitgehaald en in de koelkast ontdooit. Ze waren toen goed ontdooit maar ik denk dat korter ook wel kan!

Dankje!!

Rebecca ma 7 mei 2012 - 8:59

Lejow schreef:Ik jouw sprinkels..
Waar heb je die vandaan?

ehm...'t keukenkastje van mijn moeder smile

Lejow ma 7 mei 2012 - 9:51

Rebecca schreef:
Lejow schreef:Ik jouw sprinkels..
Waar heb je die vandaan?

ehm...'t keukenkastje van mijn moeder

Doe mij ook zo'n keukenkastje Very Happy

CCC ma 7 mei 2012 - 10:48

Ooeeeh Rebecca! Die zien er lekker uit! Very Happy

Mida4you wo 9 mei 2012 - 6:46

Misschien een tip voor jullie?
http://www.ebay.nl/itm/160787860350?ssPageName=STRK:MEWNX:IT&_trksid=p3984.m1497.l2648#ht_2900wt_1037

Ik heb hem vandaag besteld en ben erg benieuwd!

Caribbeanlover wo 9 mei 2012 - 7:20

Het zijn geen cc, maar op tv zie je nu steeds die reclame van Telsell ofzo met cakepops, ziet er erg leuk uit.

Caribbeanlover wo 9 mei 2012 - 7:21

Lejow schreef:Ik :cheering: jouw sprinkels..
Waar heb je die vandaan?

Heb ze bij de Plus gezien en veel andere supermarkten hebben ze ze gewoon hoor, ook Xenos.

Lejow wo 9 mei 2012 - 10:20

Caribbeanlover schreef:Het zijn geen cc, maar op tv zie je nu steeds die reclame van Telsell ofzo met cakepops, ziet er erg leuk uit.

Dit zijn cakepops, cakeballetjes op een stokje!

duckie wo 9 mei 2012 - 23:46

ik heb hier (of in het taartentopiq) eens een recpy gehad voor witte chocoladevulling/toef voor op een taart en die was zooooo lekker maar ik ben hem kwijt, wie heeft hem voor mij?

Rebecca do 10 mei 2012 - 0:18

50 gr boter, 100 gr monchou, 100 gr (gesmolten) witte chocola, 250 gr poedersuiker voor als toef en 200gr poedersuiker als je het als taartvulling wilt gebruiken.

Ella do 10 mei 2012 - 0:21

Oh Lejow die zien er wel heeeeel lekker uit. Is dat ook met witte chocolade?

Lejow do 10 mei 2012 - 0:49

Nee, met Candy Melts, smaken naar chocola en zijn er in allerlei kleurtjes.

Ella do 10 mei 2012 - 0:58

Lejow schreef:Nee, met Candy Melts, smaken naar chocola en zijn er in allerlei kleurtjes.

Oke, thanx

duckie za 12 mei 2012 - 8:19

Rebecca schreef:50 gr boter, 100 gr monchou, 100 gr (gesmolten) witte chocola, 250 gr poedersuiker voor als toef en 200gr poedersuiker als je het als taartvulling wilt gebruiken.

even heel dom hoor maar hoe maak je dat dan ook al weer klaar?

Gesponsorde inhoud