Cupcakes!

Megara schreef:Hoezo niet tevreden? Dat ziet er toch geweldig uit! Wat een leuke traktatie.

Dit was de mooiste Haha nee, er hoorden nog oortjes op eigenlijk, en het had iets strakker gekund, maar het meisje van 8 was er natuurlijk helemaal dol op

Joh ze worden toch nooit zoals op het plaatje. Dat is echt deceptie, tenzij je Rebecca ofzo heet

Ja, dat kan wel met dit plaatje! Dat is al een keer gelukt

hebben jullie weleens die vanille topping van dr oetker geprobeerd?
Heb vanmiddag cc gebakken, en wil ze nu decoreren maar brrrrr wat een zoet spul.

Zou ik dit met iets kunnen mixen ofzo' om fris smaakje aan te geven. Citroenrasp en sap misschien?

Ik kom hier om advies/ hulp/ raad.....

Met E haar verjaardag willen we de gasten cupcakes voorzetten. Ik wil natuurlijk mooie maken maar heb het pas 1 keer bij iemand gedaan en daarna nooit meer. De spullen die we daar gebruikte waren allemaal huis tuin en keuken hulpstukken, prima maar ook onhandig.

Nu zoek ik eigenlijk wat basis spullen, maar wil er niet teveel geld tegen aan gooien omdat ik het nooit weer zal gebruiken. Eerst wilde ik hier vragen of iemand zo lief was wat spullen uit te lenen maar ook dat is gewoon niet handig. Wie kan me helpen met wat handige hulpstukjes?

Ik ga ongeveer 30 cupcakes maken, ik wil 3 soorten maken. Mijn familie en schoonfamilie houd niet van machtige en hele zoete dingen maar van fris. 1 topping wilde ik sowieso met witte chocolade doen omdat wij dat zelf erg lekker vinden, hebben jullie verder ideeen?

Hoeveel moet ik kopen voor 30 cupcakes? Ik wil werken met de kleuren roze, wit, groen en blauw. E is op een woensdag jarig en ik wilde ze de zondag al maken. Hoe kan ik dit het beste doen? Blijft het goed in de koelkast?

Standaards kan ik overigens wel lenen! Dus dat presenteerd in ieder geval al leuk.

Lastig Pien, met fondant wordt 't sowieso erg zoet, je kan ook toeven maken, die kunnen in tig verschillende smaken, maar is soms ook wel machtig. De toef kan je eventueel ook in een kleurtje maken of nog een bloemetje van fondant erop ofzo.
Als je een bovenkant met fondant/marsepein wilt maken, kun je dat prima al van tevoren doen. MEt een glas kun je een rondje steken, en eventueel kun je wat simpele uitstekers kopen (je mag ook best iets van mij lenen).
Ook al eet ik ze zelf na zoveel dagen nog prima op, ik zou cupcakes die ik aan gasten serveer niet zover van tevoren al maken. Wat wel kan is bijvoorbeeld in de vriezer en ze er dinsdagavond weer uithalen.

Of je het in de koelkast moet bewaren is afhankelijk van of je een toef gebruikt of fondant/marsepein, dat laatste hoeft niet in de koelkast.

Pfff.... wat haal ik mezelf toch op de hals!! Waarom wil ik moeilijk als ik ook gewoon een taart kan bestellen?

Ik begrijp het helemaal Pien, misschien is dat wel gewoon vrouw-eigen?
Zo heb ik zelf bedacht dat ik volgend jaar als ik ga trouwen het liefst zelf onze taart maak, maar of dat nou de meest relaxte oplossing is?

Mocht je toch voor de mooie taart willen gaan, of hulp kunnen gebruiken bij je cupcakes, geef een gil

Pippa schreef:Ik vul ze met een ijsschep, en dan zit hij voor 2/3e vol ongeveer!

Dat is wel een goeie om ze zo te vullen!
Waar halen jullie trouwens je bakvormpjes? Ik heb er nu van xenos maar ze zijn eigenlijk helemaal niet stevig. Ze komen er best misvormd uit en dan doe ik nog wel direct een bakplaat erop leggen als ik ze eruit haal.

Ik mag voor het eerst cupcakes maken samen met een taart, dus wil wel dat ze er goed uit komen. En met wat kan ik de juiste vorm krijgen zodat het fondant over de hele bovenkant van de cupcake kom? Ik neem altijd een glas maar die is of te klein of te groot. Of is het gewoon geluk hebben met hoe ze uit de oven komen?

Pien schreef:Pfff.... wat haal ik mezelf toch op de hals!! Waarom wil ik moeilijk als ik ook gewoon een taart kan bestellen?

Dit klinkt heel herkenbaar

Ik heb ondertussen wel wat spulletjes verzameld maar had dit jaar met m'n verjaardag geen zin om allerlei fondant-versieringen te gaan maken maar ik wilde wél zelfgebakken cupcakes

Wat ik toen heb gedaan is (gevulde) cupcakes met een slagroomtoef maken. Slagroom kloppen met 'n half pakje Kloppudding (vroeger heette dat Saroma) en daar toeven van spuiten. Je hebt daar verder ook eigenlijk weinig extra spullen voor nodig, evt. een cupcakebakblik en slagroomspuit maar dat zijn de kosten ook niet.

Ik had de cakejes op tijd gebakken en in de vriezer bewaard. De slagroom heb ik de avond van te voren geklopt en daarna de toeven op de cakejes gespoten. Maar ook de cakejes mét toef kunnen in de vriezer.

Je kunt de cupcakes bv. vullen met witte chocoladerasp en er een chocoladetoef op spuiten. Ik had cupcakes gevuld met lemon curd, dat geeft een frisse smaak! Daar had ik of een vanilletoef of een chocoladetoef op. Ook had ik cupcakes gevuld met aardbeienvlaaivulling (maar kan ook jam zijn) en daar een aardbeientoef op.

ShallY schreef:

Pippa schreef:Ik vul ze met een ijsschep, en dan zit hij voor 2/3e vol ongeveer!

Dat is wel een goeie om ze zo te vullen!
Waar halen jullie trouwens je bakvormpjes? Ik heb er nu van xenos maar ze zijn eigenlijk helemaal niet stevig. Ze komen er best misvormd uit en dan doe ik nog wel direct een bakplaat erop leggen als ik ze eruit haal.

Ik mag voor het eerst cupcakes maken samen met een taart, dus wil wel dat ze er goed uit komen. En met wat kan ik de juiste vorm krijgen zodat het fondant over de hele bovenkant van de cupcake kom? Ik neem altijd een glas maar die is of te klein of te groot. Of is het gewoon geluk hebben met hoe ze uit de oven komen?

Bak je de cupcakes wel in een cupcakebakvorm?
Want ik gebruik ook de vormpjes van de xenos, doe ze dan in de cupcakebakvorm (of muffinbakvorm, hoe je het noemen wilt), en die komen er gewoon mooi rond uit hoor!
Verder heeft Wilton goeie cups, en House of Marie ook.

Die van de Xenos vind ik eigenlijk wel heel goed/stevig hoor

Pippa, heb jij het receptje (link) van de uiltjes cupcakes voor me?

Lejow schreef:

ShallY schreef:

Pippa schreef:Ik vul ze met een ijsschep, en dan zit hij voor 2/3e vol ongeveer!

Dat is wel een goeie om ze zo te vullen!
Waar halen jullie trouwens je bakvormpjes? Ik heb er nu van xenos maar ze zijn eigenlijk helemaal niet stevig. Ze komen er best misvormd uit en dan doe ik nog wel direct een bakplaat erop leggen als ik ze eruit haal.

Ik mag voor het eerst cupcakes maken samen met een taart, dus wil wel dat ze er goed uit komen. En met wat kan ik de juiste vorm krijgen zodat het fondant over de hele bovenkant van de cupcake kom? Ik neem altijd een glas maar die is of te klein of te groot. Of is het gewoon geluk hebben met hoe ze uit de oven komen?

Bak je de cupcakes wel in een cupcakebakvorm?
Want ik gebruik ook de vormpjes van de xenos, doe ze dan in de cupcakebakvorm (of muffinbakvorm, hoe je het noemen wilt), en die komen er gewoon mooi rond uit hoor!
Verder heeft Wilton goeie cups, en House of Marie ook.

Ja ik bak de cupcakes wel in een cupcakevorm. Hmm..dan weet ik ook niet wat ik fout doe. Van de week toch weer eens proberen.

Ben ook weer een middagje creatief bezig geweest

Wat een leuke cupcakes Lyke86 .

Wow Lyke die zijn echt erg leuk!

Wow die zijn leuk, lyke86. Ik zou er zo eentje willen pakken haha

Sponge Bob en Cookiemonster zijn echt cute!!

Wauw Lyke, die zien er leuk uit!

bedankt! Ik hoef ze gelukkig niet allemaal zelf op te eten haha..

Marin schreef:Pippa, heb jij het receptje (link) van de uiltjes cupcakes voor me?

Nee? Gewoon normale cupcakes gebakken, met chocolade boter de onderkant gemaakt en met marsepein de rondjes van de ogen. Met kleine smarties oog en neus gemaakt Aan de hand van het plaatje, zonder recept.

Oh ik dacht dat het met Oreo's moest ofzo!

Edit: Ja via Pinterest wel idd!

Marin schreef:Oh ik dacht dat het met Oreo's moest ofzo!

Edit: Ja via Pinterest wel idd!

O hoe suf, dat is ook zo, het is ook met oreo koekjes Haha..... ik ben even in de war. Je doet de oreo koekjes door de helft, schraapt het chocolade gruis van het wit af, plakt daar de smartie in en drukt ze op de chocoladeboter.

Hahaha dank u! Komt vast goed. Misschien wil ik ze maken voor de verjaardag van m'n schoonzus overmorgen of voor nichtje over een maand. Denk 't laatste, dan heb ik vast meer tijd