Re: Cupcakes!

TGR wo 22 feb 2012 - 21:29

Hoe vervoeren jullie cupcakes? Waar moet ik wezen voor een handig doosje?

Ella wo 22 feb 2012 - 21:54

TGR schreef:Hoe vervoeren jullie cupcakes? Waar moet ik wezen voor een handig doosje?

ik heb zo'n grote box waar 3 lagen in zitten waar je ze zo in zet. Bij een taartenwinkel gekocht

Gast do 23 feb 2012 - 1:36

TGR schreef:Hoe vervoeren jullie cupcakes? Waar moet ik wezen voor een handig doosje?

1 pagina terugbladeren. Wink

TukTuk do 23 feb 2012 - 1:53

Misschien een tip hier voor de mensen, ik heb laatst cupcake mix gehaald die erg lekker is:
Gekocht bij de Boerenbond

Cupcakes! - Pagina 8 2a0e1cg

Enige nadeel is dat het enorm plakkerig is, dus je moet een stevige spuitzak hebben (mijn spuitzak was na paar cupcakes uitgescheurd, was goedkope plastic spuitzak:laughcry: )
Want met een lepel er in scheppen gaat bijna niet (scheelde misschien ook wel dat ik mini cupcakes maakte, dus die bakjes zijn erg klein)

Maar ze lukten wel in 1x, werden wel heel bol, maar als ik er dan iets zwaars op zette werden ze heel mooi plat (scheurden niet aan de bovenkant open als ze bol werden, heb ik bij de mix van funcake wel gezien bij een vriendin toen)
De mini's had ik overigs 8 minuten op 160 graden, en toen waren ze perfect. 1/3e gevuld, want ze rijzen ook heel goed.

GeKKiE do 23 feb 2012 - 9:25

Jolee schreef:Van het weekend ga ik macarons maken!!

Wel met een mix die ik heb gevonden bij de Xenos, want geheel eigen recept durf ik niet, eerst maar eens zien of dit lukt.

Ik ben benieuwd wat je ervan vindt. Ik vond ze een rare smaak hebben en ze waren ook niet goed gelukt...

Gast do 23 feb 2012 - 9:53

Cupcakeworkshop gehad bij Haa Gebak. Niet helemaal wat ik verwachtte...
Tevreden over de roosje, verder 'kinderfeestjeniveau'.

Cupcakes! - Pagina 8 5b32e172

Gast do 23 feb 2012 - 11:02

Had je ook de mix van Xenos, Gekkie? Zat daar een rare smaak aan? Want ik vind ze normaal wel lekker. Very Happy

sanskie vr 24 feb 2012 - 2:23

Chipp schreef:Cupcakeworkshop gehad bij Haa Gebak. Niet helemaal wat ik verwachtte...
Tevreden over de roosje, verder 'kinderfeestjeniveau'.

Dat zijn ook geen cupcake's maar gewoon cakejes van de ah .ohhhhhhhhh

Gast vr 24 feb 2012 - 3:01

sanskie schreef:
Chipp schreef:Cupcakeworkshop gehad bij Haa Gebak. Niet helemaal wat ik verwachtte...
Tevreden over de roosje, verder 'kinderfeestjeniveau'.

Dat zijn ook geen cupcake's maar gewoon cakejes van de ah .ohhhhhhhhh

Ben jij er ook geweest?

sanskie vr 24 feb 2012 - 3:22

Chipp schreef:
sanskie schreef:
Chipp schreef:Cupcakeworkshop gehad bij Haa Gebak. Niet helemaal wat ik verwachtte...
Tevreden over de roosje, verder 'kinderfeestjeniveau'.

Dat zijn ook geen cupcake's maar gewoon cakejes van de ah .ohhhhhhhhh

Ben jij er ook geweest?

Nee dat niet, ik heb een pickwick workshop gedaan in Assen

Gast vr 24 feb 2012 - 3:40

sanskie schreef:
Chipp schreef:
sanskie schreef:
Chipp schreef:Cupcakeworkshop gehad bij Haa Gebak. Niet helemaal wat ik verwachtte...
Tevreden over de roosje, verder 'kinderfeestjeniveau'.

Dat zijn ook geen cupcake's maar gewoon cakejes van de ah .ohhhhhhhhh

Ben jij er ook geweest?

Nee dat niet, ik heb een pickwick workshop gedaan in Assen

Jammer, anders hadden we ervaringen kunnen delen, voornamelijk slechte, haha.

ixis zo 26 feb 2012 - 4:57

Hoi Allemaal,

Ik hou er ook van om cupcakes te maken! Ben nog niet zo'n professional als wat ik hier vaak voorbij zie komen, maar vind het leuk om ermee te knutselen! Laatst een keer de witte chocolade-monchou topping gemaakt. Heerlijk!

Cupcakes! - Pagina 8 Muffin

Maar telkens wanneer ik cake of cupcakes bak, zakken deze heel snel in elkaar. Mijn deel is luchtig genoeg doorgeklopt, oven is op temperatuur. Ik laat ze lang genoeg in de over en prik met een satéprikker om te zien of de binnenkant nog vochtig is.
Waar kan het dan nog aan liggen? Iemand tips?

Caroow zo 26 feb 2012 - 5:34

ixis schreef:Hoi Allemaal,

Ik hou er ook van om cupcakes te maken! Ben nog niet zo'n professional als wat ik hier vaak voorbij zie komen, maar vind het leuk om ermee te knutselen! Laatst een keer de witte chocolade-monchou topping gemaakt. Heerlijk!

Maar telkens wanneer ik cake of cupcakes bak, zakken deze heel snel in elkaar. Mijn deel is luchtig genoeg doorgeklopt, oven is op temperatuur. Ik laat ze lang genoeg in de over en prik met een satéprikker om te zien of de binnenkant nog vochtig is.
Waar kan het dan nog aan liggen? Iemand tips?

Volgens mijn schoonmoeder zakt cake in als je ongesteld bent, met de deuren slaat of de oven tussendoor open doet. Ik weet niet hoe jij de cakejes maakt? Ik heb er nooit last van.

Gast zo 26 feb 2012 - 5:52

ixis schreef:Hoi Allemaal,

Ik hou er ook van om cupcakes te maken! Ben nog niet zo'n professional als wat ik hier vaak voorbij zie komen, maar vind het leuk om ermee te knutselen! Laatst een keer de witte chocolade-monchou topping gemaakt. Heerlijk!

Maar telkens wanneer ik cake of cupcakes bak, zakken deze heel snel in elkaar. Mijn deel is luchtig genoeg doorgeklopt, oven is op temperatuur. Ik laat ze lang genoeg in de over en prik met een satéprikker om te zien of de binnenkant nog vochtig is.
Waar kan het dan nog aan liggen? Iemand tips?

Gebruik je voor je toef kristalsuiker?
Inzakken weet ik niet, heb ik geen last van...

GeKKiE zo 26 feb 2012 - 6:12

Jolee schreef:Had je ook de mix van Xenos, Gekkie? Zat daar een rare smaak aan? Want ik vind ze normaal wel lekker.

Ja die had ik ook. De chocolade variant...

Gast zo 26 feb 2012 - 6:16

Gisteren voor het eerst zelf cupcakes gemaakt.
Durfde er niet teveel beslag in te doen maar nu had ik dus te weinig haha.
Maar ach, ze smaken goed! Beetje simpel maar ze zijn maar voor eigen consumptie Wink

Gaat goed zo joh, dat lijnen....

Cupcakes! - Pagina 8 423952_279667085438351_100001851846618_706481_1951203600_n

Gast zo 26 feb 2012 - 6:19

GeKKiE schreef:
Jolee schreef:Had je ook de mix van Xenos, Gekkie? Zat daar een rare smaak aan? Want ik vind ze normaal wel lekker.

Ja die had ik ook. De chocolade variant...

Ik heb de aardbeien, liggen nu in de oven. Ben benieuwd.

Gast zo 26 feb 2012 - 7:17

Cupcakes! - Pagina 8 408860_10150635451723363_609643362_9005039_435484843_n

Gelukt! Smaken prima, geen raar smaakje aan.

(weet, geen cupcakes, maar weet niet waar ik ze anders moet zetten)

Gast zo 26 feb 2012 - 7:24

Mooi Jolee, krijg er helemaal zin in!

TBIB, goed gelukt! Zien er leuk uit smile

ixis ma 27 feb 2012 - 4:02

@Chipp: bij die van de foto heb ik wel kristalsuiker gebruikt omdat mijn poedersuiker op was. Een ander alternatief wist ik niet nerd

Gast ma 27 feb 2012 - 5:12

ixis schreef:@Chipp: bij die van de foto heb ik wel kristalsuiker gebruikt omdat mijn poedersuiker op was. Een ander alternatief wist ik niet

Oke, dan zag ik dat aan de structuur nerd

Pussycat wo 29 feb 2012 - 8:52

Hallo allemaal,

Ik post hier normaal nooit, maar heb toch even een vraagje:

Hoe maken jullie het deeg voor jullie cakejes? In een keukenmachine? Of klop je hem met de hand?

En zo'n cupcake maker... zou dat nou makkelijk zijn om te hebben? Of totale onzin?
Er staat dat ze in minder dan 10 minuten klaar zijn. Zou het qua deegsoort niet uitmaken en wat er doorheen gaat etc...?

Gast wo 29 feb 2012 - 19:16

@Pussycat Ik gebruik gewoon een handmixer, keukenmachine kan ook. Die heb ik alleen niet Wink

Ik zet de cupcakes in de oven, scheelt maar 5 minuten (ze moet 15-20 minuten bakken). Zo'n cupcakemaker vind ik overbodig.

Pussycat wo 29 feb 2012 - 20:31

Bedankt voor je antwoord chipp.
Denken jullie dat er nog veel verschil in zit of je ze met de handmixer/keukenmachine maakt?
Zou het één lekkerder worden dan het andere? Of beter zijn/sneller gaan?
Of maakt dat geen verschil?

Gast do 1 maa 2012 - 1:50

Ik heb eerder altijd met mixer gemaakt, en heb nu een hele mooie keukenmachine. Het laatste duurt eigenlijk langer, maar het is daardoor wel luchtiger vind ik, en het smaakt daardoor lekkerder! Het handige is dat je twee handen vrij hebt dan, dus ondertussen kan ik de rest klaarzetten, etc.

Gesponsorde inhoud