Cupcakes!

Roos schreef:

Princess schreef:Ik wil zo cupcakes gaan bakken, maar achter op het pak staat dat er slaolie in moet en ik heb alleen maar zonnebloemolie. Kan dit ook?

Ja!

Haha ik was ongeduldig en ben na het plaatsen van m'n vraag gewoon aan de slag gegaan met m'n zonnebloemolie.
En het is idd gelukt!
Maar thanks

Dit zijn ze geworden:

Nice, Princess!

Hoe vervoeren jullie eigenlijk cupcakes? Ik maak ze wel eens voor een feestje ofzo en dan doe ik ze op een bord met een plastic zak erover, maar dat is heel onhandig (soms worden ze geplet). Bestaan er speciale dozen voor ofzo? Of heeft iemand een handige tip?

Dat vraag ik me ook af, ik krijg in m'n eentje nooit 12 cupcakes op, dus wil er ook wat meenemen.
Ga zo even bij de hema kijken voor gebaksdozen!

Je hebt bij de Xenos dozen om cupcakes te vervoeren!

Ik heb nog geen toef vervoerd, alleen met marspein, en die doe ik op een dienblad met aluminiumfolie eroverheen.

Ik neem van t werk de deksels van de dozen printpapier mee.
Zijn mooi laag maar cc's blijven er mooi in staan.

Ik prop ze per 4 in tupperware doosjes.

Als ik er veel moet vervoeren doe ik ze soms in mijn grootste ronde of vierkante bakvorm en dan folie er overheen.

12 stuks vervoer ik altijd in het cupcakeblik. Dan kunnen ze ook niet schuiven.

Ik heb de cupcakebox van de xenos. Daar kunnen 24 cupcakes in. En als je ze met toef hebt kunnen er 12 in.

Ik ga een keer bij de Xenos kijken dan, thanks.

Deze vandaag gemaakt. Toef op aanraden laten opstijven in de koelkast (bijna een uur). Resultaat is nog niet naar mijn wens, maar ik moet er maar mee gaan oefenen en kijken wat de juiste spuit top is om mee te doen.

Mijn schoonzus en ik hadden vrijdag cupcakes gebakken voor de verjaardag van mijn opa, hij werd 86;)


Dit zijn chocoladecupcakes, met banketbakkers-botercreme toef.



Dit zijn cupcakes zonder koemelk.

(recepten uit boekje van rudolf van veen)
Foto's op ouwel had ik besteld via cakepicture.

Roos schreef:

Highway schreef:Ziet er lekker uit!
Ik heb momenteel een batch meringue toeven in de oven staan, nu 16, ik moet er in totaal 90. Wil ze bovenop een stroopwafelcupcake doen als bedankje voor ons bruiloftsfeest. Dus ik moet nog even doorbakken! Hopelijk lukt het allemaal!

Zou je daarvan als ze klaar zijn een foto willen plaatsen? Ik ben ook nog op zoek naar een origineel bedankje...

Lees je vraag nu pas.. Maar ik ben vergeten om een foto te maken. Wel kreeg ik allemaal enthousiaste reacties erop! Ik had doosjes gevouwen van glitterpapier, daar dan een cc in en met chocopasta de toef erop gedaan ( zijn overigens niet moeilijk om te maken, wel tijdrovend) dan dit in folie ingepakt, lintje eromheen en een etiketje met een bedanktekst eraan

Ik ben van het weekend ook lekker aan het bakken geweest:

Allereerst deze cupcakes voor thuis:



En toen daarna nog deze valentijnscuppies voor op mijn werk morgen'





liefs,

Morgen ga ik 2 kraambezoekjes aflopen. Beste vriendin heeft een meisje gekregen en een kennis een jongetje:

Leuk Linnie!

Leuk linnie. Hoe heb je die vormpjes gemaakt?

Roos schreef:Leuk linnie. Hoe heb je die vormpjes gemaakt?

Bij ons in de buurt zit een taartenwinkel, en daar verkopen ze siliconenvormpjes . Ik zal de site ff voor je opzoeken.

Edit: http://www.taartenkoffie.nl/

http://www.taartenkoffie.nl/bakbenodigdheden%20taart%20koek%20cake/uitstekers%20uitsteekvormen%20koekjesuitstekers/fi/first%20impressions?product_id=986

Leuk! Hoe werkt zo'n siliconen vormpje? Vullen met fondant en? Gewoon uitdrukken ofzo?

Ja, die kun je er gewoon uitdrukken. Je kunt ze ook in de vriezer zetten zodat ze nog wat harder worden.
Of als je ze de dag vooraf al wil maken ofzo.

Ik heb fondant erin gedaan met een mesje beetje glad gestreken en overbodig fondant weggehaald en daarna eruit gedrukt .

Ik heb hartige cupcakes gemaakt. Alleen nu blijft het papiertje aan de cakejes zitten. Heeft iemand een idee hoe dit kan? Ze zijn erg lekker. Alleen als ik dit voor bezoek wil maken ziet het er niet uit.

Ostara schreef:Ik heb hartige cupcakes gemaakt. Alleen nu blijft het papiertje aan de cakejes zitten. Heeft iemand een idee hoe dit kan? Ze zijn erg lekker. Alleen als ik dit voor bezoek wil maken ziet het er niet uit.

Anders even het papiertje invetten met boter

Ja dat zou ik inderdaad kunnen doen. Maar ik gebruik deze houders ook bij zoete cupcakes maar daar blijven ze niet plakken. Maar ik bedacht me net dat daar al boter in zit en bij deze niet.

Van het weekend ga ik macarons maken!!



Wel met een mix die ik heb gevonden bij de Xenos, want geheel eigen recept durf ik niet, eerst maar eens zien of dit lukt.