Recepten voor lekkere broodjes

Roept u maar! Ik wil zoiets doen met avondeten...met of zonder oven, ciabatta, stokbrood...

Ideetjes?

Knoflookbrood is heerlijk! Gewoon stokbrood die je af moet bakken, pakje roomboter, peper en zout en natuurlijk knoflook. Dat meng je dan en in je stokbrood maak je gleuven en daar smeer je het mengsel in voordat het de oven in gaat. Wel even in laten trekken, is wel het lekkerst. En de knoflook moet je uitpersen met zo'n knoflookpers.

Broodjes afbakken
Sla op je broodje
Kipfilet roerbakken met de kruiden die je lekker vind, beetje ketjap erdoor en chilisaus erdoor en dan op je broodje

De aller lekkerste dip voor bij je broodje is:

1 Pot Zaanse Mayonaise
2 Teentjes knoflook
20 ml. Gembersiroop
10 ml. Worcestersaus
90 gr. Fijn geraspte kaas
Provencaalse kruiden
Peper & Zout

Hussel alles door elkaar, de hoeveelheid provencaalse kruiden en zout en peper op je gevoel cq smaak doen.

Of broodje hete kip
2 dubbele kipfilets
1 kipbouillontablet
2 eetlepels kipkruiden
2 eetlepels bruine basterdsuiker
1 eetlepel mosterd
12 eetlepels tomatenketchup
4 gesnipperde uien
1 flinke scheut ketjap
2 tot 3 geperste teentjes knoflook
enkele druppels citroensap
scheutje koffieroom
sambal naar smaak
harde broodjes

Als het water kookt de kipbouillonblok erin. Kook de kipfilets in de bouillon gaar op een laag vuurtje. Laat de kip wat afkoelen en snijd deze fijn. Fruit de ui in de pan. Voeg de kleingesneden kip en de kipkruiden toe en roer goed door elkaar. Voeg vervolgens de mosterd, de bruine suiker, de tomatenketchup, de ketjap, de knoflook, het citroensap en de sambal toe. Schep alles goed door elkaar. Zet het vuur laag eventueel met vlamverdeler en laat nog een paar minuten pruttelen. Voeg op het laatste moment de koffieroom toe.
Ikzelf heb de koffieroom eruit gelaten.
Doe het mengsel in opengesneden harde broodjes.

Italiaanse bol met rauwe ham, brie, sla en mosterd-dille dressing.

Geen recept maar een pompoenbroodje met boursinblokjes en rucola sla is heerlijk; daar hoeft niks extra's meer mee gedaan worden

Weet niet of je het heel geschikt vindt voor het avondeten, maar lekker is het wel

Tosti van 3 sneetjes brood, vooraf kort roosteren.
Op sneetje 1 leg je salami en tomaat.
Sneetje 2 er op.
Daar bovenop leg je brie met rode ui.
Sneetje 3 er op.

Daarna kun je het makkelijk in een koekenpan verwarmen, het beste is nog het even aan te drukken met een (zware) deksel. Eet smakelijk!

Broodje carpaccio! Weetje nog? Die vond je lekker toch?

Eigenlijk heel simpel maar wat ik net op heb is heerlijk. Een zonnebloempitbroodje (gewoon een brood dus boterham) met sla rookvlees en een gekookt eitje.

- Ciabatta met rosbief, peper, zout en pestomayonaise. Eventueel kun je er nog sla en pijnboompitjes op doen.
- Pistoletje gezond: tomaat, kaas, komkommer, ananas, augurk en een beetje fritessaus.
- Pistoletje uit de oven met salami, pesto, ananas en mozzerella.
- Een stokbroodje met Aioli is ook heerlijk!

Ik krijg er helemaal trek van, haha! Denk dat ik zoiets vanavond ga eten.

(stok)broodje met gehakt en groenten en evt geraspte kaas
(stok)broodje met gekruide kip en groenten
(stok)broodje met rode pesto, mozzerella en tomaat
en je kan pitabroodjes natuurlijk ook met van alles en nog wat vullen