lekkere appeltaart-recepten

Ik heb nog een hele fruitschaal vol met appels liggen, dus ik wil dit weekend even een lekkere appeltaart bakken.

Nu weet ik het standaard recept wel,maar ik was benieuwd hoe jullie appeltaarr bakken, of jullie nog leuke afwijkende recepten of ingredienten gebruiken?

Mijn moeder maakt altijd een appeltaart op de bakplaat.
Als deeg gebruikt ze cakemeel.(weet zo niet of ze dat klaarmaakt volgens verpakking of anders. Het is in elk geval een goed kneedbaar deeg altijd)
Daarvan een laag op de bodem. Dan appels met suiker en kaneel (evt nog rozijnen en noten erdoor).
En dan in repen afdekken met nog een laag deeg.

400 gram zelfreizend bakmeel
200 gram roomboter (kamertemperatuur)
200 gram lichtbruine basterdsuiker
1 ei
1 zakje vanillesuiker
Abrikozenjam.

1,5 kg goudrenetten

Kneed alles behalve de goudrenetten door elkaar tot je een mooie bol deeg hebt. Bekleed de vorm met ongeveer 2/3 van het deeg. Gooi hier je appelmengsel in en dek het af. Bak de taart in ongeveer 45 minuten op 170 graden. Hoe het qua temp precies zit met andere ovens weet ik niet, oma en ik gebruiken een hetelucht.
Smeer als de taart klaar is de taart in met abikozenjam maar dan wel zonder de stukjes dus even zeven is soms handig. Zet vervolgens de taart terug in de oven die inmiddels uit staat en laat de taart in de oven afkoelen.

Rozijnen e.d. Kun je allemaal toevoegen als je dat lekker vind. En de appels e.d. Natuurlijk gewoon met suiker en kaneel.

Ik ga hem vandaag maken Minx! En morgen gaat een heel team hem testen haha

Dag 2 is ie ook het lekkerste

Ik heb laatst de rozijzen vervangen door abrikozen, en amandelschaafsel erdoor en erover gestrooid. En dan gewoon met een pak appeltaartmix van koopmans. Was ook erg lekker!

Aagje! schreef:Ik ga hem vandaag maken Minx! En morgen gaat een heel team hem testen haha

En, smaakt hij ook?
Ik ga het recept volgende week proberen. Fijn zo'n oma Minx!

Ja ze vonden hem lekker maar wilde wel wat meer deeg volgende keer dus maak ik er gewoon een beetje bij

Aha, dan zorg ik dat ik voldoende in huis heb, zodat ik eventueel wat meer deeg kan bijmaken.
Ik ben benieuwd!

Ik doe wel eens wat stukjes walnoot door het appelmengsel, valt hier ook altijd goed in de smaak! En sowieso paneermeel op de bodem, dat neemt het vocht van de appels en tegen de beboterde vorm, krijg je een lekker krokant laagje

Spijs op de bodem schijnt ook lekker te zijn maar dat heb ik zelf nog nooit gedaan.

Ik krijg trouwens steeds meer zin in appeltaart door dat plaatje bij deze pijler