Re: wat wel en niet tijdens zwangerschap?

Susan ma 4 apr 2011 - 19:22

Deze lijst is handig:

http://www.zuivelonline.nl/?PageID=115

studiebol ma 4 apr 2011 - 19:25

Susan bedankt, die heb ik meteen ff opgeslagen onder mijn favorieten!

chipa ma 4 apr 2011 - 21:34

Welke kazen mogen:
- De harde kazen: Cheddar, Cantal, Gruyere, Emmenthaler, Hollandse boerenkaas, Parmezaanse kaas, Peccorino, Manchego.
(in harde kazen is de zuurgraad niet geschikt om de listeria-bacterie te laten gedijen)
- De zachte gepasteuriseerde kazen: gepasteuriseerde camenbert, roombrie of brie 50%,Mont Charentais, Boursault en explorateur, Chaumes, Kernhem, gepasteuriseerde Munster, Taleggio en Artavaggio.
- Bij de blauwschimmel Roqueford die van ongepasteuriseerde schapenmelk is gemaakt is deze volledig listeria vrij verklaard.
- Alle gepasteuriseerde blauwschimmelkazen als: Mont Briac, Bleu dAuvergne, Fourme dAmbert, Cabrales en Blue Stilton, Gorgonzola, Larzac, Magor, Bleu de Gex. Let op sommige zijn soms van ongepasteuriseerde melk gemaakt, dus goed nakijken!!
- Alle gevulde bries van gepasteuriseerde koemelk zijn toegestaan.
- Alle diverse kazen: Mozzarella, Feta, Mon Chou en andere chees-spreads, ricotta en mascarpone, fromage frais als wel de Creme Fraiche.
- De geitenkaas: Merlijn, Buche de Chevre, geitenkaasjes in olie met kruiden ( in geitenkaas is nog nooit listeria aangetroffen en men wijt dat aan een bepaalde stof die van nature in geitenmelk zit)

Happydobby ma 4 apr 2011 - 23:08

Volgens mijn VK kan je alle kaasjes van de Albert Heijn gewoon eten. Volgens haar verkopen die geen rauwmelkse kazen.
Bij de kaasboer of in het buitenland moet je dus goed kijken.

Susan ma 4 apr 2011 - 23:19

Oh jawel, Albert Heijn verkoopt zeker wel rauwmelkse kazen. Het moet er wel altijd opstaan dat er rauwe melk in zit. Vaak staat er tegenwoordig nog een extra waarschuwingssticker op, maar ik zou sowieso altijd goed op het etiket kijken, want het is zeker niet waar dat er bij Albert Heijn geen rauwmelkse kazen worden verkocht.

Happydobby ma 4 apr 2011 - 23:33

Susan schreef:Oh jawel, Albert Heijn verkoopt zeker wel rauwmelkse kazen. Het moet er wel altijd opstaan dat er rauwe melk in zit. Vaak staat er tegenwoordig nog een extra waarschuwingssticker op, maar ik zou sowieso altijd goed op het etiket kijken, want het is zeker niet waar dat er bij Albert Heijn geen rauwmelkse kazen worden verkocht.

Geen idee, ik eet ze nooit, maar ze zei dat tijdens het intake gesprek.

Susan ma 4 apr 2011 - 23:39

Vreemd dat ze dat zo stellig zegt dan, want Albert Heijn verkoopt toch echt rauwmelkse kazen. Heb vaak genoeg in mijn handen gestaan met een kaasje met waarschuwingssticker.

Pien ma 4 apr 2011 - 23:42

Susan schreef:Vreemd dat ze dat zo stellig zegt dan, want Albert Heijn verkoopt toch echt rauwmelkse kazen. Heb vaak genoeg in mijn handen gestaan met een kaasje met waarschuwingssticker.

eens! mijn vk heeft me dus precies hetzelfde gezegd als wat tegen happydobby is gezegd, toen mijn man en ik een keer boodschappen deden bij de appie omdat we een kaasplankje wilde maken voor bij tapas die we gingen eten (zelf koken) toen we meerdere soorten kazen hadden gepakt zagen we idd dat er op 2 van de kaasjes een sticker zat met dit product bevat rauwe melk!

Gast di 5 apr 2011 - 3:50

Mogen kant en klare pannekoeken ook niet??? :shock:

Susan di 5 apr 2011 - 3:52

Volgens mij is het wel eens voorgekomen dat de listeriabacterie is aangetroffen in kant-en-klare pannenkoeken, maar de kans dat dat nog eens gebeurt en dat jij dan net zo'n pannenkoek te pakken hebt is denk ik wel erg klein.

Gast di 5 apr 2011 - 3:54

Susan schreef:Volgens mij is het wel eens voorgekomen dat de listeriabacterie is aangetroffen in kant-en-klare pannenkoeken, maar de kans dat dat nog eens gebeurt en dat jij dan net zo'n pannenkoek te pakken hebt is denk ik wel erg klein.

Je verhit ze toch ook, dus overleefd die bacterie ook niet?

Wat ik ook in het andere topic al zei: Mijn schoonmoeder dronk zeker een liter rauwe melk per dag, rechtstreeks van de koe, zonder te koken. En ze heeft 5 kerngezonde kinderen...

Susan di 5 apr 2011 - 3:59

Je verwarmt ze meestal in de magnetron, daarmee worden ze niet door en door verhit, dus mocht je een kant-en-klare pannenkoek met listeria te pakken hebben, dan zou je wel risico lopen.

Wat betreft je schoonmoeder, tja, het is ook niet zo dat het bij iedere zwangere vrouw die een keer een product met rauwe melk eet of drinkt meteen fout afloopt, het risico is relatief klein en in de meeste gevallen zal er niets gebeuren, maar het is en blijft wel een risico. Dat mensen vroeger gewoon al die dingen aten en dronken en gezonde kinderen kregen doet daar niets aan af. Het is een beetje een argument in de trant van 'mijn opa rookte drie pakjes per dag en is 92 geworden'.

Gast di 5 apr 2011 - 4:03

Susan schreef:Je verwarmt ze meestal in de magnetron, daarmee worden ze niet door en door verhit, dus mocht je een kant-en-klare pannenkoek met listeria te pakken hebben, dan zou je wel risico lopen.

Wat betreft je schoonmoeder, tja, het is ook niet zo dat het bij iedere zwangere vrouw die een keer een product met rauwe melk eet of drinkt meteen fout afloopt, het risico is relatief klein en in de meeste gevallen zal er niets gebeuren, maar het is en blijft wel een risico. Dat mensen vroeger gewoon al die dingen aten en dronken en gezonde kinderen kregen doet daar niets aan af. Het is een beetje een argument in de trant van 'mijn opa rookte drie pakjes per dag en is 92 geworden'.

Zo bedoel ik het niet hoor, ik wil geen enkel risico lopen dus eet en drink zeker geen 'verboden' dingen. Zeker geen rauwe melk, eieren en vlees.

Maar soms denk ik wel dat er tegenwoordig snel 'paniek' gemaakt wordt om een relatief klein risico en je af en toe gewoon bang wordt gemaakt.

Happydobby di 5 apr 2011 - 4:07

ProudMama schreef:
Maar soms denk ik wel dat er tegenwoordig snel 'paniek' gemaakt wordt om een relatief klein risico en je af en toe gewoon bang wordt gemaakt.

Eens, ik maak me dus ook niet zo druk over eten, ik eet geen rauw vlees, ik zou niet weten waar ik hier rauwe melk moet halen in de stad, ik tuinier met handschoenen aan, maar dat doe ik altijd want ik hou niet van zand aan mijn handen. En een kat die heb ik niet.

Maargoed een softijsje die lust ik op z'n op tijd wel.

Susan di 5 apr 2011 - 4:10

Mij valt op dat dat paniek zaaien vooral op niet-officiële sites is, dus zwangerschapsfora en dergelijke. Ik zat in de tijd van mijn eerste zwangerschap veel op het forum van Ouders Online, ik zocht dan ook in het archief naar informatie, dus had een stuk of tigduizend topics tot mijn beschikking en daar zaten sommige mensen elkaar echt wel flink bang te maken. Als je op officiële sites leest zoals op die van het Voedingscentrum dan staat het er gewoon allemaal heel zakelijk en eerlijk. Het risico ís klein, dat kun je daar ook lezen, maar mocht je besmet raken, dan kunnen de gevolgen wel heel ernstig zijn en daarom moet je daar gewoon van op de hoogte zijn en weten hoe je dat risico zoveel mogelijk kunt vermijden.

Gast di 5 apr 2011 - 4:11

Susan schreef:Mij valt op dat dat paniek zaaien vooral op niet-officiële sites is, dus zwangerschapsfora en dergelijke. Ik zat in de tijd van mijn eerste zwangerschap veel op het forum van Ouders Online, ik zocht dan ook in het archief naar informatie, dus had een stuk of tigduizend topics tot mijn beschikking en daar zaten sommige mensen elkaar echt wel flink bang te maken. Als je op officiële sites leest zoals op die van het Voedingscentrum dan staat het er gewoon allemaal heel zakelijk en eerlijk. Het risico ís klein, dat kun je daar ook lezen, maar mocht je besmet raken, dan kunnen de gevolgen wel heel ernstig zijn en daarom moet je daar gewoon van op de hoogte zijn en weten hoe je dat risico zoveel mogelijk kunt vermijden.

Daar kom je ook vaak als eerste terecht als je googled, dat is echt jammer!

Susan di 5 apr 2011 - 4:15

Als je er gevoelig voor bent kun je dan echt het beste op officiële sites zoeken. Het Voedingscentrum is een hele informatieve site, daar kun je ook naartoe bellen als je vragen hebt. Op de website van het RIVM staat ook informatie over voeding tijdens je zwangerschap. Bij verloskundige praktijken en consultatiebureaus hebben ze vaak ook wel folders, bijvoorbeeld die van Zuivel Online, die kun je trouwens ook op hun website bestellen. Als je snel bang bent kun je beter niet teveel rondshoppen op fora, hooguit hier, omdat je hier de mensen wat beter kent. Ik heb me echt gek laten maken de eerste keer.

Teddyaapje di 5 apr 2011 - 5:33

ProudMama schreef:
Susan schreef:Je verwarmt ze meestal in de magnetron, daarmee worden ze niet door en door verhit, dus mocht je een kant-en-klare pannenkoek met listeria te pakken hebben, dan zou je wel risico lopen.

Wat betreft je schoonmoeder, tja, het is ook niet zo dat het bij iedere zwangere vrouw die een keer een product met rauwe melk eet of drinkt meteen fout afloopt, het risico is relatief klein en in de meeste gevallen zal er niets gebeuren, maar het is en blijft wel een risico. Dat mensen vroeger gewoon al die dingen aten en dronken en gezonde kinderen kregen doet daar niets aan af. Het is een beetje een argument in de trant van 'mijn opa rookte drie pakjes per dag en is 92 geworden'.
Zo bedoel ik het niet hoor, ik wil geen enkel risico lopen dus eet en drink zeker geen 'verboden' dingen. Zeker geen rauwe melk, eieren en vlees.

Maar soms denk ik wel dat er tegenwoordig snel 'paniek' gemaakt wordt om een relatief klein risico en je af en toe gewoon bang wordt gemaakt.

Maar is het ook niet zo dat je schoonmoeder dan al antistoffen had tegen vanalles omdat ze altijd al die rauwe melk dronk? Het is namelijk heel iets anders als eens een keer rauwe melk drinken.

Gast di 5 apr 2011 - 5:35

Teddyaapje schreef:
ProudMama schreef:
Susan schreef:Je verwarmt ze meestal in de magnetron, daarmee worden ze niet door en door verhit, dus mocht je een kant-en-klare pannenkoek met listeria te pakken hebben, dan zou je wel risico lopen.

Wat betreft je schoonmoeder, tja, het is ook niet zo dat het bij iedere zwangere vrouw die een keer een product met rauwe melk eet of drinkt meteen fout afloopt, het risico is relatief klein en in de meeste gevallen zal er niets gebeuren, maar het is en blijft wel een risico. Dat mensen vroeger gewoon al die dingen aten en dronken en gezonde kinderen kregen doet daar niets aan af. Het is een beetje een argument in de trant van 'mijn opa rookte drie pakjes per dag en is 92 geworden'.
Zo bedoel ik het niet hoor, ik wil geen enkel risico lopen dus eet en drink zeker geen 'verboden' dingen. Zeker geen rauwe melk, eieren en vlees.

Maar soms denk ik wel dat er tegenwoordig snel 'paniek' gemaakt wordt om een relatief klein risico en je af en toe gewoon bang wordt gemaakt.

Maar is het ook niet zo dat je schoonmoeder dan al antistoffen had tegen vanalles omdat ze altijd al die rauwe melk dronk? Het is namelijk heel iets anders als eens een keer rauwe melk drinken.

Ja, dat is ook nog een optie...
Ik vind het overigens zo vies, rauwe melk!!

studiebol di 5 apr 2011 - 5:48

Als je dan ook geen rauwe eieren mag, mag je dan wel een ovenschotel eten waar je een opgeklopt ei door het sausje moet doen? Dat ei is dan ook rauw, of maakt dat niet uit omdat het dan verhit wordt??

Jullie merken ik moet er nog helemaal in komen Very Happy

Fiwen di 5 apr 2011 - 6:47

studiebol schreef:Als je dan ook geen rauwe eieren mag, mag je dan wel een ovenschotel eten waar je een opgeklopt ei door het sausje moet doen? Dat ei is dan ook rauw, of maakt dat niet uit omdat het dan verhit wordt??

Jullie merken ik moet er nog helemaal in komen

Volgens mij was het als je het een bepaalde tijd boven de 100 graden in de oven hebt staan dat het dan wel mag. Ik weet alleen niet hoe lang dat is. Het gaat er om dat het door en door verwarmd is (geweest).

studiebol di 5 apr 2011 - 6:50

Fiwen schreef:
studiebol schreef:Als je dan ook geen rauwe eieren mag, mag je dan wel een ovenschotel eten waar je een opgeklopt ei door het sausje moet doen? Dat ei is dan ook rauw, of maakt dat niet uit omdat het dan verhit wordt??

Jullie merken ik moet er nog helemaal in komen

Volgens mij was het als je het een bepaalde tijd boven de 100 graden in de oven hebt staan dat het dan wel mag. Ik weet alleen niet hoe lang dat is. Het gaat er om dat het door en door verwarmd is (geweest).

De meeste ovenschotels zitten wel op de 180 graden.. dus zou wel warm moeten zijn.. Daar moet ik dan wel ff op gaan letten want ik had daar niet zo gauw aangedacht!

Gesponsorde inhoud