Gebakjes / desserts wanneer je lactose intolerant bent, tips

Hoi allemaal,

Ik heb een vraagje, ik ben lactose intolerant. Nu ben ik zelf op internet en in kookboeken gaan rond kijken naar leuke desserts / taart / gebak recepten. Ik vroeg me af of er hier iemand is die must have recepten heeft voor iets lekkers wat ik dus mag hebben?

Alvast bedankt!

xxx

Sabayon vind ik erg lekker met rode vruchtjes.

Taart gebruik ik zelf bijna nooit melkproducten in. Als je een biscuit maakt kun je die met vanalles vullen. Ook zonder lactose.

En bij veel dingen kun je ook soja gebruiken.

Flensjes bakken met rijstmelk ipv melk.

Minx schreef:Sabayon vind ik erg lekker met rode vruchtjes.

Taart gebruik ik zelf bijna nooit melkproducten in. Als je een biscuit maakt kun je die met vanalles vullen. Ook zonder lactose.

En bij veel dingen kun je ook soja gebruiken.

Flensjes bakken met rijstmelk ipv melk.

Sabayon is inderdaad een goed idee!

Soja mag ik helaas ook niet te veel gebruiken, kan er namelijk niet heel goed tegen..

Bedankt voor je reactie in ieder geval!

Ben je bekend met Distolut? Dat neem je in en dan kan je ongeveer een kwartier lang toch producten eten die lactose bevatten. Dit werkt niet altijd helemaal optimaal, maar dat is zo wanneer je een product hebt waar heel veel lactose in zit (zoals bv. yoghurt).
Met distolut kan je gebak en gewoon eten eten waar o.a. melk in zit. Dan werkt het wel heel goed.

Je kan voor het bakken i.p.v melk of slagroom MinusL producten pakken. In steeds meer supermarkten te verkrijgen. In elk geval bij de Jumbo en ik zag het laatst ook bij een grote AH staan.

Caresses schreef:Ben je bekend met Distolut? Dat neem je in en dan kan je ongeveer een kwartier lang toch producten eten die lactose bevatten. Dit werkt niet altijd helemaal optimaal, maar dat is zo wanneer je een product hebt waar heel veel lactose in zit (zoals bv. yoghurt).
Met distolut kan je gebak en gewoon eten eten waar o.a. melk in zit. Dan werkt het wel heel goed.

Thanks voor je reactie!

Ik gebruik inderdaad lactase pilletjes (af en toe, bij wijze van uitzondering). Het werkt mij niet altijd optimaal maar als het niet anders kan is het inderdaad een oplossing.

silly-one schreef:Je kan voor het bakken i.p.v melk of slagroom MinusL producten pakken. In steeds meer supermarkten te verkrijgen. In elk geval bij de Jumbo en ik zag het laatst ook bij een grote AH staan.

Thanks voor je reactie! Dat gebruik in sinds kort inderdaad, alleen de reactie is er dan nog steeds wel.. Dus nog niet echt een hele goede oplossing voor mij.