Wat is gezonder: zuurdesem brood of spelt brood?

Ik ben benieuwd naar wat gezonder is voor je. Weet iemand dit?

Speltbrood dacht ik. Volgens mij is zuurdesembrood niet perse gezonder voor je. Wel lekker

De combi . Zuurdesem heeft te maken met het proces. En je hebt ook spelt zuurdesem.

Beiden en dan afwisselen. Toevallig gisteravond gesprek over gehad met mijn tante, zij studeert nu voor natuurvoedingskundige en gaf aan dat beiden heel goed is, spelt net wat beter, maar je vooral moet afwisselen. Net als met de olien en roomboter waarmee je kookt en groenten etc.

Waar kun je speltbrood eigenlijk kopen, bij de bakker of alleen in een natuurwinkel ofzo?
En is het echt lekker brood?

Ik heb het laatst ook een keer bij Deen meegenomen. Maar ik weet niet of ze dat vast in het assortiment hebben (desem wel). Denk wel dat die van de natuurwinkel beter is, al is dat meer een gevoel dan gebaseerd op feiten.
Ik heb het hier nog nooit op de markt gekocht maar in Zaandam erom gevraagd bij bakkerij t stoepje en de week erna hadden ze er 1 voor me meegenomen. Scheelde 2 euro met de natuurwinkel

Speltbrood van zo'n bakker in Amsterdam is lekker.. Euh hoe heet die bakker nou.. Simon Meijs? Kan dat.

Jummie daar vond ik het heel lekker!

De bakker bij mij om de hoek verkoopt verschillende soorten speltbrood en zuurdesem. Ook de bakker om de hoek bij mn werk verkoopt beide. Is wel beiden in Amsterdam. Ik heb nu heel zwaar speltbrood gekocht, dat is toch minder dan de zuurdesem.

Punk'd schreef:Speltbrood van zo'n bakker in Amsterdam is lekker.. Euh hoe heet die bakker nou.. Simon Meijs? Kan dat.

Jummie daar vond ik het heel lekker!

Ik kan me alleen bij Simon Meijssen nooit inhouden. Als ik een dagje naar Amsterdam ga, koop ik brood bij zo'n bakkerij maar kom dan met een erg volle tas thuis want de focaccia, de merengues en citroencakejes zijn ook zo lekker. Dus dan kom ik met gezond brood thuis maar de rest is wat minder.

haha ja ze hebben daar zulke lekkere dingen!

Tijdens stage moest ik daar altijd brood halen. JUmm

Marqt heeft de lekkerste speltbrood ever. Nog nooit heb ik een lekkerdere gegeten.
Zuurdesem is inderdaad het proces.


Ow en wat is gezonder... De combinatie is gezonder, zuurdesem speltbrood.

het is alle bij gezond zuurdezem is een wat stevig brood en spelt is lekker zacht

Wat is lekker als beleg op zuurdesem ?

girli schreef:Wat is lekker als beleg op zuurdesem ?

Humus, gekookt eitje, zalm, alleen roomboter of rauwe ham. Ik vind zoet beleg niet zo lekker op desembrood