Taarten Topique

Heel leuk Lejow!

De Dora-taart is gevuld met:
- chocoladebotercreme (gewone botercreme met 2 lepels pure chocoladepasta)
- bananenbaverois met schijfjes banaan ertussen (moet ze de volgende keer alleen wel wat dikker snijden)
De rode bloemtaart is gevuld met:
- botercreme
- aardbeienbaverois met schijfjes aardbei (maar ook die moeten dikker gesneden worden).
Er was iemand die vond hem de PIP-style hebben, maar dat was gewoon een creatieve uitspatting.

Leuk Dora!

Ik heb net ook een taart (Brownie) gemaakt. Hij staat nu in de oven. Ik heb het recept hier ergens van het forum. Komt uit de allerhande. Ben benieuwd!! Zo zag ie eruit voordat ie de oven in ging

Leuke taarten Dora!

En die van jou ook Lejow! Vind vooral de babytaart en cupcakes super!

Dat ziet er lekker uit Kreeftje! Als ie uit de oven komt vast nóg lekkerder!

Hier al de hele dag druk in de weer voor een bruidstaart voor een collega...voor het eerst 5hoog, spannend!!

Zondag een workshop gevolgd...het bovenste taartje heeft de lange autorit niet helemaal overleefd, zo bobbelig was ie niet toen ik vertrok richting huis... De middelste is 2x bekleed, eerst met marsepein, daarna met fondant, om uit te proberen.


Dit taartje was voor het werk van mijn vriend, haast meer werk gehad aan het bewerken van het plaatje dan aan het maken van het taartje

Leuke taarten Rebecca!

Leuke taarten Rebecca! Vind de kleurencombi van de eerste ook supermooi!

Leuk Rebecca!

Ik ben trots!! Stuiter de stuiter
Deze taart gaat zo meteen mee voor de bruiloft van een hele lieve collega... Het is precies geworden zoals ik het me voorstelde:

Gááááf!!!!

Hoop dat ik ooit ook zo iets moois kan fabriceren

Oh wat gaaf zeg!!!!!

Wow Rebecca! Wat prachtIg!!

Prachtig! Die mould wil ik ook echt nog supergraag hebben!

Supermooooi Rebecca!
Ben benieuwd naar je vullingen, en hoe stud (schrijf ik dat goed?) je dit goed als je zoveel lagen doet?

Wat vond het bruidspaar ervan?

chococupcake schreef:Supermooooi Rebecca!
Ben benieuwd naar je vullingen, en hoe stud (schrijf ik dat goed?) je dit goed als je zoveel lagen doet?

Hetzelfde als bij een tweelaags taart alleen dikkere taartkartons ertussen. Eventueel cakedrums, waar de douwels goed op kunnen steunen.

Lejow schreef:

chococupcake schreef:Supermooooi Rebecca!
Ben benieuwd naar je vullingen, en hoe stud (schrijf ik dat goed?) je dit goed als je zoveel lagen doet?

Hetzelfde als bij een tweelaags taart alleen dikkere taartkartons ertussen. Eventueel cakedrums, waar de douwels goed op kunnen steunen.

Oooh oke... Mijn ma had het erover, dat je ook een douwel door de hele laag naar beneden moet doen. Dat deed mijn oma altijd blijkbaar.

chococupcake schreef:

Lejow schreef:

chococupcake schreef:Supermooooi Rebecca!
Ben benieuwd naar je vullingen, en hoe stud (schrijf ik dat goed?) je dit goed als je zoveel lagen doet?

Hetzelfde als bij een tweelaags taart alleen dikkere taartkartons ertussen. Eventueel cakedrums, waar de douwels goed op kunnen steunen.

Oooh oke... Mijn ma had het erover, dat je ook een douwel door de hele laag naar beneden moet doen. Dat deed mijn oma altijd blijkbaar.

Kan inderdaad ook! Dan hou je het 'omvallen' tegen

Dank jullie wel ! Mooie mold is het he Lejow? Ik vond 'm echt prachtig bij andere taarten en vond dit een goed excuus om 'm te kopen...tis er wel een met een gebruiksaanwijzing!
Ella, het bruidspaar vond 'm prachtig, ik had een heel trotse collega, zo lief!
Chococupcake, er zit chocola (afhankelijk van de laag mouse, ganache of fudge), slagroom en kersen of aardbeien in. Lange dowel door het midden heb ik niet gedaan, ik gebruik altijd die kartonnen die aan de ene kant goud zijn en aan de andere kant zilver, daar kreeg ik niet goed/mooi een gat in geknipt, werd rafelig, dus heb dat maar niet gedaan. Wel icing tussen de lagen geplakt, en de decoraties zitten ook wel redelijk op beide taartlagen geplakt steeds, het zat echt muurvast en de taart heeft 1,5uur in de auto gestaan, met filerijden (dus vooral stress van mijn kant ). Ik heb wel in de onderste laag echt heel veel dowels gedaan, omdat die zoveel taart moest tillen. De hele taart was ruim 11 kg, behoorlijk zwaar dus!

Wow, prachtig Rebecca. Kan me voorstellen dat het filerijden wel stress heeft veroorzaakt. Hij is echt heel mooi!

Ja bizar he, hoeveel een taart dan weegt!!
En file rijden pfffff

Ik gebruik inderdaad ook die taartkartons bij het stapelen ja!

Jeetje het weegt dan nogal wat. Fijn dat ze er blij mee waren!

Jeetje wat een spanning en stress ja! Super gedaan, en idd wat een gewicht joh!

Is er iemand bekend met marsepein van het merk CakeXclusive? Ik weet even niet of ik het goed schrijf hoor ... Ik werk veel met marsepein van Funcakes, maar een winkeltje hier in de buurt verkoopt alleen bovengenoemde; Ik hoor graag ervaringen!