Basisbenodigdheden fondant taarten

Aan het taartentopic te zien zitten hier veel ervaren baksters dus wellicht kunnen jullie me helpen. Ik bak best veel gewone taarten en wil gaan beginnen met het maken van die mooie fondant taarten. Nu ga ik binnenkort naar een taartenbeurs en wil ik daar wat spullen gaan inslaan. Ik dacht zelf al aan:

- witte rolfondant
- taartzaagje
- smoother
- uitstekers/tappits letters/cijfers en misschien nog wat andere vormpjes

Biscuit ben ik van plan zelf te gaan maken.

Hebben julle nog aanvullingen voor basisbenodigdheden, andere leuke/handige dingen of dingetjes die je misschien alleen op een beurs kan krijgen?

ik zou wel even goed kijken naar een taartzaag hoe duur je hem daar koopt... bij de ikea heb je hem voor 5,99 met een spuitzak met verschillende spuitmonden.
Misschien leuk om te kijken naar smaakjes voor je botercreme en vormpjes indd, of een handige doos om je taart in te bewaren/vervoeren.

Denk bijv. eens aan kleurstof, een kunstof roller, siliconen mat, uitstekers voor randen. Meestal kun je ook van de spatels kopen, waarmee je zowel je kom kunt leeg krijgen en tevens taarten glad kunt strijken.

Ik gebruik geen taartzaag, dat vind ik bloed irritant.
Ik zou beginnen met de kleurstof er nog bij en wat basis uitstekers en taartkartons (om de taarten op te vervoeren). De rest komt vanzelf wel als je het echt leuk vind en er mee door wilt gaan.

Ik heb verder nog:
- een sugar gun (om dunne sliertjes mee te maken, rond of plat of driehoekig)
- uitstekers voor randjes
- tylose (om fondant uit te laten harden)
- kwastjes
- siliconenvormpjes

De taartzaag van de Ikea schijnt heel slecht te zijn!

Volgens mij werd het vroeger ook wel eens met gewoon ijzergaren gedaan(biscuitdeeg in plakken snijden)
Mocht je niet zo goed zijn met het mes, zou je kunnen overwegen om meerdere dunne biscuits te bakken, zijn ze allemaal gelijkmatig hoog, maar houd dan wel even de tijd in de gaten, omdat ze dunner zijn, hoeven ze minder lang in de oven.

Dank je, hier kan ik wel wat mee! Vooral taartbodems en dozen had ik niet eens aan gedacht, altijd wel handig om een paar van in huis te hebben.

Denk dat ik een taartzaagje maar wel ga doen anders komt het niet goed met m'n taarten denk ik.
Hoe snijd jij je taarten dan Lejow? uit de losse pols?

Ik heb zelf nog kleurstof in huis van de toko rood, geel en blauw, dat werkt ook voor fondant neem ik aan. Mengen jullie ook zelf kleuren of wordt dat niet zo mooi?

De ingrediënten voor de botercrème voor tussen je taart en fondant.

Ik heb in Engeland bij een kookwinkel een taartzaag gekocht voor 2 pond en ik vind 'm wel fijn, maar als de korst van je taart vrij hard is, moet je eerst een inkeping maken met een mes. Als je een beetje handig bent, kan je na een tijdje oefenen een taart ook recht doorsnijden met een mes en heb je een taartzaag niet eens per se nodig.

Die taartzaag heb je bij de Makro voor nog geen 3 euro geloof ik.

Verder zou je even moeten overwegen of je fondant of marsepein wilt gaan gebruiken, volgens mij is marsepein makkelijker om mee te beginnen?

Thanks, wat gebruiken jullie liever, marsepein of fondant? en waarom?

Ik gebruik geen kartonnen taartdozen maar ik heb een plastic taartbox van de Xenos voor 5 euro. Kan je ze mee vervoeren en je kan ze er ook in bewaren. Daarna even afwassen en je kan het weer gebruiken! Daarnaast is iets van vettigheid zoals Crisco wel handig

weet iemand waar ik Crisco koop?
of kan dat ook bij de makro tegenwoordig

Nicola schreef:Thanks, wat gebruiken jullie liever, marsepein of fondant? en waarom?

Ik gebruik liever marsepein, maar dat is meer omdat ik fondant niet zo lekker vind.