Stamppot andijvie invriezen?

Wel of niet?

Ik lees wisselende berichten

Lijkt mij niet lekker, tenminste, ik neem aan dat je het met rauwe andijvie maakt? Als je dat ontdooit en weer opwarmt lijkt het me heel vies worden..

Dat word inderdaad niet zo lekker, vind ik persoonlijk!

Ik doe 't wel. Is minder lekker dan verse andijviestamppot (maar dat vind ik eigenlijk met alle gerechten die uit de diepvries komen), maar nog heel goed te eten.

Het is met gewokte andijvie, rulgehakt, paprika, champignons etc. Geef het gewoon een poging maar denk ik, zie wel of het lekker blijft. Was meer dat ik dacht dat je überhaupt andijvie niet mocht invriezen.

Stamppot rauwe andijvie toch? Dat doe ik niet, wordt zo waterig als je het daarna opwarmt.

Mute_ schreef:Stamppot rauwe andijvie toch? Dat doe ik niet, wordt zo waterig als je het daarna opwarmt.

+1, is echt niet aan te raden

Ik heb ook 1 keer stamppot andijvie ingevroren. Een paar weken later nam ik het mee naar mijn werk en het was 1 grote smurrie, bah! Ik zou het niet doen

Ik doe het wel, en bak het dan op in de koekenpan, dan verdampt het vocht ook goed en wordt het lekker knapperig.