Gezond alternatief voor ontbijtkoek?

Weet iemand iets? Ze vinden ontbijtkoek zo lekker, maar echt gezond is het natuurlijk niet, dus ben op zoek naar een alternatief.
De structuur vinden ze vooral heel prettig.

Rijstwafels, crackers etc krijgen ze al en vinden ze minder lekker als ontbijtkoek.

Ehm.. volkoren ontbijtkoek? Ik heb verder geen idee van iets wat ongeveer die structuur heeft...

Bij de natuurwinkel hebben ze ontbijtkoek op basis van honing of moutstroop.
Het is de suiker wat ontbijtkoek zo slecht maakt.