Hoe maak jij je gehaktbal?

BR> ooh oke ook een goed idee!

Wij koken ook elektrisch op zo'n beroerde plaat, maar alles wordt gewoon gaar, geen enkel probleem!

Ik week meestal het brood (zonder korstjes) in wat melk, dan knijp ik het uit en doe het in een kom samen met het gehakt, ei, een fijn gesnipperd uitje, een theelepeltje mosterd en peper en zout (soms nog nootmuskaat). Dan kneed ik daar met natte handen gehaktballen van en tot slot rol ik ze dan even door de bloem. Ik bak ze in flink veel boter even aan, zodat ze een krokant korstje krijgen. Vervolgens draai ik het vuur terug en laat ze gaar worden met de deksel schuin op de pan. Als de ballen klaar zijn dan haal ik ze uit de pan en doe een beetje water bij de jus en wat (runder) bouillon (van een blokje)en dan verwarm ik dat en roer ik het aanbaksel los. Heerlijke ballen met jus

Soms doe ik een zakje gehaktkruiden, ei en beschuit erdoor. Maar de laatste tijd doe ik er marrokaanse gehaktkruiden , ei en beschuit door.

Inge schreef:

wc-eend schreef:

toetje_ schreef:

wc-eend schreef:Gehakt, zout, peper, nootmuskaat en paneermeel of toastjes crackers (die melba dingen omdat wij nooit beschuit hebben)
ALleen maken wij het nooit omdat het niet gaar wordt. Wij koken elektrisch

Waarom zou je ze electrisch niet gaar kunnen krijgen?

Ik denk dat het niet heet genoeg word. Ik heb geen idee, het is ons nog niet gelukt.

Eerst goed aanbraden aan alle kanten, even laten staan en dan Langer laten sudderen in de jus...

Dit doen wij maar het lukt ons gewoon niet! Misschien moet ik een keer gewoon smiddags al opzetten.. En misschien geen Ei erin doen?

Ik heb hem nu alsvolgt gemaakt:

Door het gehakt heb ik een ei, gehaktkruiden, ui, volkoren beschuitkruim gedaan. Daarna heb ik ze door beschuitkruim gerold. Even aangebakken en toen wat water erbij gedaan en laten doorgaren.
En ze zijn lekker!

Volgende keer wil ik wat anders proberen, maar deze is al succes hier

Ik doe altijd zoals meerdere hier gehakt, ei, ui, gehaktkruiden, beschuit en soms wat curry.

Ik heb het van Inge van hier geleerd.. Haar recept had ik als voorbeeld openstaan tijdens de eerste keer ballen maken. LEKKER!

Dit doe ik nu:
Je hebt bij de ah en meer supermarkten van die tubes met geperst knoflook en een met geperste rode pepers..
Dus dan doe ik van beide op het gehakt een dot van deze twee
dan snipper ik een uitje, of ik rasp een uitje
dan doe ik gehakt kruiden
paneermeel
een ei
scheut ketjap
scheut mosterd
en ik had laatst onder het mom van ik gooi niets meer weg een paar takje peterselie klein gesneden en dit erin gegooid. Nou, dat is verrassend lekker geworden!

Dan schroei ik ze dicht op hoog vuur en water erbij en na een half uurtje, klaar! SUPER!

Die gehaktkruiden saté zijn echt heilig.. van.. euh.. dat bekende kruidenmerk. Hangt bij de c1000 en super de boer?

Muffin schreef:Die gehaktkruiden saté zijn echt heilig.. van.. euh.. dat bekende kruidenmerk. Hangt bij de c1000 en super de boer?

Sate lekker! Jammer dat hier geen c1000 of super de boer zit in de buurt.

Wij halen wel is gehaktballen bij de slager die lekker pittig zijn en waar tauge doorheen zit.
Zo lekker! Wil ze zelf ook nog een keer gaan maken.

Summerlovin schreef:Wij halen wel is gehaktballen bij de slager die lekker pittig zijn en waar tauge doorheen zit.
Zo lekker! Wil ze zelf ook nog een keer gaan maken.

Met taugé? Dat klinkt apart Maar ik hou wel van taugé dus ook een tip dank je.

Heeft iemand ooit een gehaktbal gemaakt met een gekookt ei er in? Heb ik ook bij een ex vriend gehad gemaakt door toen de vriend van zijn zus. Ik was benieuwd of iemand van jullie dat kent?

Inge schreef:

wc-eend schreef:

toetje_ schreef:

wc-eend schreef:Gehakt, zout, peper, nootmuskaat en paneermeel of toastjes crackers (die melba dingen omdat wij nooit beschuit hebben)
ALleen maken wij het nooit omdat het niet gaar wordt. Wij koken elektrisch

Waarom zou je ze electrisch niet gaar kunnen krijgen?

Ik denk dat het niet heet genoeg word. Ik heb geen idee, het is ons nog niet gelukt.

Eerst goed aanbraden aan alle kanten, even laten staan en dan Langer laten sudderen in de jus...

En waar maak jij je jus van??

Ik had de jus gewoon van de boter met water zeg maar.

Op de een of andere manier lukt me dat niet echt. Ik vind de jus vaak te dun of er zit te weinig smaak aan en dan is het voor mijn idee alleen maar vet wat je er dan overheen giet.

Het klinkt ook ranzig eigenlijk whaha Maar bij mij smaakte het goed. Maar ik gebruik ook niet veel jus eigenlijk.

Het zijn geen gehaktballen geworden, maar heb er hamburgers van gemaakt
Heb 300 gram gehakt gebruikt, een zakje jamaicaanse grilkruiden, een eitje, een uitje en 2 sneetjes witbrood.
Dit allen door elkaar gekneed en toen tussen de grill!!
Was heel lekker

Fijn dat dat ook lekker was Dank je voor de tip

500 gram gehakt
Een ei
Een zakje Silvo (met kruiden)

En dan bakken maar.

tralala schreef:

Inge schreef:

wc-eend schreef:

toetje_ schreef:

wc-eend schreef:Gehakt, zout, peper, nootmuskaat en paneermeel of toastjes crackers (die melba dingen omdat wij nooit beschuit hebben)
ALleen maken wij het nooit omdat het niet gaar wordt. Wij koken elektrisch

Waarom zou je ze electrisch niet gaar kunnen krijgen?

Ik denk dat het niet heet genoeg word. Ik heb geen idee, het is ons nog niet gelukt.

Eerst goed aanbraden aan alle kanten, even laten staan en dan Langer laten sudderen in de jus...

En waar maak jij je jus van??

boter en daar water doorheen, eventueel een zakje juskruiden (vooral die van de aldi met uitjes vind ik lekker) (maar moet zeggen dat ik bijna geen jus eet)

Ik doe er vaak macaroni kruiden uit zo'n pakje doorheen. Dat eten we hier dan regelmatig als snack savonds. Dan maak ik van die kleine balletjes, laat ze koud worden in de koelkast en zet ze savonds op tafel. Bij de mannen hier is het dan binnen 3 minuten op.

Dank jullie wel ! Ik heb even alles opgeslagen in word

Ik maak de gehaktballen zoals mijn oma en mijn moeder ze maakt:
Gehakt, beetje ketjap/maggi/ketchup, 1 beschuitje, gehaktkruiden en dan een heel klein beetje koffiemelk waardoor ze lekker sappig blijven. Ik bak ze dan in 2 verschillende soorten boter tot ze bruin zijn, doe er water in zodat ze net onder water zitten, op hoog vuur tot de deksel omhoog komt en dan een uurtje laten borrelen. Ik maak ze de avond ervoor, want ik vind het altijd lekkerder als het nog een nachtje in de pan zit

XxXGeesje schreef:Ik maak de gehaktballen zoals mijn oma en mijn moeder ze maakt:
Gehakt, beetje ketjap/maggi/ketchup, 1 beschuitje, gehaktkruiden en dan een heel klein beetje koffiemelk waardoor ze lekker sappig blijven. Ik bak ze dan in 2 verschillende soorten boter tot ze bruin zijn, doe er water in zodat ze net onder water zitten, op hoog vuur tot de deksel omhoog komt en dan een uurtje laten borrelen. Ik maak ze de avond ervoor, want ik vind het altijd lekkerder als het nog een nachtje in de pan zit

in 2 soorten boter?

Dank je voor je recept!

Muffin schreef:Die gehaktkruiden saté zijn echt heilig.. van.. euh.. dat bekende kruidenmerk. Hangt bij de c1000 en super de boer?

van de silvo zijn die en ze verkopen die bijna overal wel hoor, ik doe ook altijd die sate kruiden er door heen, maak ze ook altijd met verjaardagen en ze zijn echt een groot succes maar ze zijn ook echt heel lekker