Wat maak jij met biefstuk?

Pf een goed stuk biefstuk eet ik eigenlijk gewoon... Als biefstuk Lekker zelfgemaakte frietjes erbij, salade etc.

Maar ik snijd de biefstuk ook wel 's een reepjes, opbakken met tijm, geperst knoflookteentje, paprika, tomatenpuree, rood uitje meebakken en op 't laatse momentje schepje creme fraiche doorheen scheppen en dan lekker op tagliatelle.

Ik eet natuurlijk geen biefstuk meer maar mijn moeder deed ook altijd patat met biefstuk. Ze maakte dan verse patat van zelfgesneden aardappels.

Ik eet al heel lang geen vlees meer en ik mis het niet maar patat met biefstuk kan ik nog steeds ruiken en het water loopt me in de mond.

Wat leuk dat je ook reageert SP . Ik dacht al 'huh?'
Maar ik eet eigenlijk nooit patat bij een biefstuk. Ik heb geen friteuse en vind gewone patat ook niet bijzonder lekker. Kan er wellicht wel lekker aardappeltjes bij maken in de oven.

Ik vind rozemarijn aardappeltjes erg lekker uit de oven! Maar die eten wij dan weer altijd met bloemkool

Sunprincess schreef:Ik vind rozemarijn aardappeltjes erg lekker uit de oven! Maar die eten wij dan weer altijd met bloemkool

Rozemarijn vind ik ook erg lekker inderdaad . Bloemkool niet .

Lekker marineren, opbakken in de pan met wat groente die je lekker vindt en dan een lekkere pasta erbij koken, wat frisse mango stukjes erbij! Heeeeerrlijk!

Ik bak het even, en dan peper en zout erop. Daarna eet ik het samen met witbrood, dat doop ik dan in de jus. Niet erg gezond maar wel heel lekker

Neeh een biefstuk versnij ik echt niet. Die bak ik lekker op (mooi medium-rare) met een beetje zout. Ik vind het gewoon lekker om er gebakken/gekruide aardappeltjes bij te eten met worteltjes in peterseli boter.. Jumzz

Wij snijden het vaak in kleine stukjes, champignons in de pan bakken met Cajun-kruiden, tot ze goed doorbakken zijn, daarna nog kort de biefstuk erbij, nog wat peper en zout en klaar. Hier eten we dan vaak nog een salade o.i.d. bij.

Eline schreef:Ik bak het even, en dan peper en zout erop. Daarna eet ik het samen met witbrood, dat doop ik dan in de jus. Niet erg gezond maar wel heel lekker

Oh dat is zo lekker, ook al eet ik het dan met meergranen brood.

Biefstuk kruiden, uien en champignons opbakken met peper, cayennepeper/pittige paprikapoeder in olie/boter en dan de biefstuk medium/raw opbakken

Boter en olie opwarmen. Biefstuk kruiden, braad aan beide kanten bruin in 2-3 min, iedere kant
Houd de biefstuk warm (op een vuurvast bord, in een oven van 75C).
Bak de champignons in de pan en bak deze lichtbruin. Haal deze uit de pan en houdt warm.
Giet het meeste vet uit de pan en doe tacosaus in de pan, breng aan de kook en schenk over de biefstuk, dan de champignons erop


Snijdt de biefstuk in dunne reepjes. Bak de reepjes bruin en houd ze warm (op een vuurvast bord, in een oven van 75C).
Ui en champignons in het overgebleven vet fruiten. paprika erbij doen. Bloem eroverheen strooien en goed door roeren. Wijn of bouillon (1/2 glas ongeveer), slagroom/soyaroom/creme fraiche(100ml) en mosterd toevoegen. Goed doorroeren en inkoken. Vlees toevoegen.


Schil 1 of 2 appel(s) en verwijder het klokhuis/de klokhuizen. Snijd de appel in kleine stukjes en besprenkel met citroensap.
Bak de biefstukjes in de roomboter op hoog vuur (circa 1,5 minuut per kant) zodat de biefstuk nog een beetje rosé van binnen is. Neem ze uit de pan en houd ze warm (op een vuurvast bord, in een oven van 75C).
Schenk de fond (1/2 dl) en de Licor 43 (1 klein glaasje( bij het bakvet en laat het even doorkoken.
Klop kleine klontjes koude roomboter door de saus.
Voeg de appel en het amandelschaafsel toe en laat de saus door en door warm worden.

Biefstuk kruiden, uien en champignons opbakken met peper, cayennepeper/pittige paprikapoeder in olie/boter en dan de biefstuk medium/raw opbakken

Boter en olie opwarmen. Biefstuk kruiden, braad aan beide kanten bruin in 2-3 min, iedere kant
Houd de biefstuk warm (op een vuurvast bord, in een oven van 75C).
Bak de champignons in de pan en bak deze lichtbruin. Haal deze uit de pan en houdt warm.
Giet het meeste vet uit de pan en doe tacosaus in de pan, breng aan de kook en schenk over de biefstuk, dan de champignons erop


Snijdt de biefstuk in dunne reepjes. Bak de reepjes bruin en houd ze warm (op een vuurvast bord, in een oven van 75C).
Ui en champignons in het overgebleven vet fruiten. paprika erbij doen. Bloem eroverheen strooien en goed door roeren. Wijn of bouillon (1/2 glas ongeveer), slagroom/soyaroom/creme fraiche(100ml) en mosterd toevoegen. Goed doorroeren en inkoken. Vlees toevoegen.


Schil 1 of 2 appel(s) en verwijder het klokhuis/de klokhuizen. Snijd de appel in kleine stukjes en besprenkel met citroensap.
Bak de biefstukjes in de roomboter op hoog vuur (circa 1,5 minuut per kant) zodat de biefstuk nog een beetje rosé van binnen is. Neem ze uit de pan en houd ze warm (op een vuurvast bord, in een oven van 75C).
Schenk de fond (1/2 dl) en de Licor 43 (1 klein glaasje( bij het bakvet en laat het even doorkoken.
Klop kleine klontjes koude roomboter door de saus.
Voeg de appel en het amandelschaafsel toe en laat de saus door en door warm worden.

Teriyaki

Razz_ schreef:Teriyaki

Ja dat maak ik dan ook als ik mee eet.

Mijn man eet graag gewoon biefstuk zo opgebakken. Dat bakt hij in roomboter met champignons. Stokbrood en kruidenboter erbij en meneer vind het heerlijk.

Zusje haar fajita's zijn |
Dus waarom zou je er iets anders mee willen maken?

Ik eet biefstuk als biefstuk of roerbak het met roerbakgroente.

Smikkell schreef:Zusje haar fajita's zijn |
Dus waarom zou je er iets anders mee willen maken?

Ik eet biefstuk als biefstuk of roerbak het met roerbakgroente.

Ik vind ze zelf nog te vet... Maar ik moet eerlijk zeggen dat ik ook niet weet hoe ik gewone biefstuk lekker kan maken en ik vind het zo zonde als het mislukt . Ik denk dat ik maar eens ga kijken of ik nog wat kruiden heb... Krijg nu toch wel honger!

Even.wokken in reepjes met een uitje, daarna gestoomde broccoli erbij een ketjapsaus (ketjap, bruine suiker, knoflook, citroensap, sambal), met mihoen en tot slot sesamzaadjes er over heen.

Ik ben niet dol op biefstuk maar zo vind ik het wel lekker!

rapa nui schreef:

Eline schreef:Ik bak het even, en dan peper en zout erop. Daarna eet ik het samen met witbrood, dat doop ik dan in de jus. Niet erg gezond maar wel heel lekker

Oh dat is zo lekker, ook al eet ik het dan met meergranen brood.

Wij waren thuis dus niet de enige die het zo deden Mijn vriend vond het maar vreemd toen we gingen samenwonen, maar inmiddels eet hij zijn biefstuk op dezelfde manier

wij eten biefstuk ook altijd aan 1 stuk. of met aardappeltjes (gebakken of uit de oven) en salade, maar ook met gekookte aardappelen en bijv boontjes

Punk'd schreef:Neeh een biefstuk versnij ik echt niet. Die bak ik lekker op (mooi medium-rare) met een beetje zout. Ik vind het gewoon lekker om er gebakken/gekruide aardappeltjes bij te eten met worteltjes in peterseli boter.. Jumzz

+1
I.p.v. de worteltjes doe ik er meestal een salade bij. Die peterselie boter klinkt trouwens wel heel lekker.

Eline schreef:

rapa nui schreef:

Eline schreef:Ik bak het even, en dan peper en zout erop. Daarna eet ik het samen met witbrood, dat doop ik dan in de jus. Niet erg gezond maar wel heel lekker

Oh dat is zo lekker, ook al eet ik het dan met meergranen brood.

Wij waren thuis dus niet de enige die het zo deden Mijn vriend vond het maar vreemd toen we gingen samenwonen, maar inmiddels eet hij zijn biefstuk op dezelfde manier

Mijn vriend vond dat ook maar raar. Wij aten het vroeger ook altijd zo, en nu ik dus ook met mijn vriend. Al bak ik er nog champignons en uitjes bij, en gaan die ook op de boterham

Brood in de jus dopen deden wij thuis ook altijd.

Meestal eet ik biefstuk met groente en gebakken aardappeltjes of aardappeltjes uit de oven.
In de zomer wordt de groente vervangen door sla.

Krijg honger van deze topic!

Inderdaad, met gebakken uitjes en lekker vers wit brood, en dan dopen in de jus, jamjamjamjamjam

Ahwww biefstuk *kwijl*

Damn nu wil ik een heel brood, een flinke steak en een heeuleboel jus!!

Vanavond eten we lekker biefstukje met patatjes en sla Nu al trek in!