Gerechten met kokosmelk?

Ik heb net iets gemaakt met kokosmelk, maar nog zo'n 250 ml kokosmelk over. Het komt uit een blikje dat ik niet kan afsluiten. Ik heb er nu even een zakje overheen gedaan, maar omdat ik het zonde vind om weg te gooien, wil ik vanavond iets eten met kokosmelk erin. Weet iemand een lekker gerecht?

Geen recept maar een tipje: giet de melk over in een ander bakje wat je goed af kunt sluiten. Zodra een conservenblik open is, ontstaat er een reactie met hetgene dat erin zit, waardoor dat naar blik gaat smaken...

Groene of rode Thaise curry, of andere soorten curries. Zijn er echt genoeg waar kokosmelk in zit. Erg lekker!

Ik ben inderdaad gaan googlen en ik ga groene curry maken!

Bedankt voor de tip over het blik, Jerry!

Lekker! Weet je al wat voor groente je er in doet? Ik vind zelf met bosui en peultjes en kleine garnaaltjes altijd erg lekker, maar de mogelijkheden zijn enorm.

Ik ga het maken met vegablokjes, uitje, aubergine en sperziebonen. Ik heb een vriendje die niet zo van groentes houdt, haha, dus ik zal hem niet te veel kwellen. Ik zit nog te twijfelen tussen rijst en noedels.

Bosui is wel lekker...hm...misschien ui vervangen voor bosui.

Kokosmelk kan je ook heel goed invriezen

.

Zelf satésaus maken en dan kokosmelk er in doen en sereh..

Thaise kippensoep (Tom Kha Gai) is ook echt heel lekker en zit (veel) kokosmelk in.

Maar die curry die je gaat maken, klinkt lekker!

Bedankt voor de andere recepten! Die bewaar ik voor een volgende keer.

Yasmin schreef:Ik weet iets!!! Deze soep maak ik wel eens

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/aardappelsoep/aardappelsoep-zoete-aardappelen-kokos-limoen

Mijn favoriete soep! Smaakt een beetje naar worteltjes ofzo

Oooh, dat ziet er lekker uit! Die onthoud ik.

Jaaa lekker curry!

En voor de volgende keer, thaise pompoensoep is ook lekker!

Ik vind het ook lekker met fruit, bijvoorbeeld mango, papaya, ananas, et cetera, en dan wat suiker erbij.

Ik maak weleens gamba's (of kip) in kokosmelk, dan heel veel kerrie en gember erbij en dan met rijst serveren.

Er staan al veel lekkere dingen hier!
Ik maak zelf vaak pompoencurry.

Een "milk"shake er van maken is ook lekker!

Inderdaad uit het blik halen en invriezen en later een keer een lekkere curry van maken. Ik gebruik eigenlijk bijna altijd een half blikje cocosmelk en stop dan de rest in de vriezer!

Ik heb gister groene curry gemaakt met kokosmelk (en komkommersalade), maar dat staat er al tussen!

broccoli roerbakken en dan even in de kokosmelk laten garen, wat walnoten erdoor. Erg lekker

Wij maken rode currypasta met kokosmelk. We eten er dan rijst en kip bij en veel groenten! Mjammm

Zelda schreef:Wij maken rode currypasta met kokosmelk. We eten er dan rijst en kip bij en veel groenten! Mjammm

Zo doe ik het ook . En ook de kip even smoren in de rode curry

Ik maak van een restje kokosmelk ook wel eens pina colada's, gewoon een beetje ananassap erbij, een flinke schep roomijs en wat gecrushed ijs erdoorheen en als je wilt een scheutje rum. Jammie! Maar niet zo heel erg goed voor de lijn

Er staan echt veel lekkere gerechten hier tussen

Ja, inderdaad. Wordt weer nieuwe blikjes kokosmelk halen.

Wij gaan wel eens Indonesisch eten en daar hebben ze ook heel lekkere drankjes met kokosmelk. Ik neem meestal een drankje dat Cendol heet, met palmsuiker, en Dion neemt Siroop Susu met rozenwater. Misschien staan hier ook wel recepten van op internet.