Kerstdiner!

Het lijkt nog ver weg, maar aangezien wij voor de hele familie het hoofdgerecht moeten maken zijn we stiekem al aan het kijken wat we gaan maken. Mijn zwager is kookgek dus ik wil eigenlijk iets maken wat hij ook speciaal vindt.. Maar ja, dat is lastig denk ik!

Hebben jullie nog speciale, lekkere , feestelijke gerechten die als hoofdgerecht kunnen dienen voor het kerstdiner?

Ik weet niet of het speciaal genoeg is, maar biefstuk met cognac-roomsaus vind ik echt heerlijk en heb ik een paar keer gemaakt met Kerst toen ik nog niet zwanger was. Nu gaan we gewoon voor alcoholvrije kaasfondue.

Dat klinkt wel goed!!! Heb je het recept haha... Hier nu niemand zwanger in de familie dus kom maar op met de drank whaha!

Heb het afgekeken van mijn stiefvader en doe het altijd een beetje op gevoel... gewoon biefstuk bakken, apart leggen in aluminiumfolie. En dan met de vleessappen/boter die in de pan achterblijft een sausje maken van cognac (gewoon de goedkoopste die je kunt vinden), room, zout en peper. Gewoon telkens een beetje van alles bijvoegen totdat je de goede consistentie en smaak hebt.

Hier wordt het wild (geen idee wat) met een rodewijnsaus.