Curry

Ik ben gek op curry's maar ik maak ze eigenlijk zelden. Mijn vader maakt ze vaak zelf (lekkkkker!!!) maar die staat dan echt uren in de keuken en maakt de meest ingewikkelde curry-gerechten.

Wat is jullie favoriete curry en hoe maak je die?

Sogood schreef:Ik ben gek op curry's maar ik maak ze eigenlijk zelden. Mijn vader maakt ze vaak zelf (lekkkkker!!!) maar die staat dan echt uren in de keuken en maakt de meest ingewikkelde curry-gerechten.

Wat is jullie favoriete curry en hoe maak je die?

Indiase milde curry van Patak, maar die maak ik dus ook niet helemaal zelf, ik gebruik zo'n kruidenpasta en daar moeten dan blokjes tomaat en room bij. Meestal eten we het met kip, maar soms ook met aubergine, bloemkool en ei.

Andere curry's vind ik ook heel lekker, zoals Jalfrezi, Rogan Josh en Tikka Massala, maar dan ben ik helemaal lui, dan neem ik gewoon zo;n kant-en-klare saus.

Susan schreef:

Sogood schreef:Ik ben gek op curry's maar ik maak ze eigenlijk zelden. Mijn vader maakt ze vaak zelf (lekkkkker!!!) maar die staat dan echt uren in de keuken en maakt de meest ingewikkelde curry-gerechten.

Wat is jullie favoriete curry en hoe maak je die?

Indiase milde curry van Patak, maar die maak ik dus ook niet helemaal zelf, ik gebruik zo'n kruidenpasta en daar moeten dan blokjes tomaat en room bij. Meestal eten we het met kip, maar soms ook met aubergine, bloemkool en ei.

Klinkt goed!

Vroeger maakte ik trouwens wel min of meer zelf Thaise rode curry, dan liet ik kipfilet met gember, laos, ketoembar, citroengras en rode pepertjes smoren in gepelde tomaten en dan deed ik er op het eind kokosmelk, limoensap en verse koriander bij. Dat was op zich niet heel erg veel werk.

Ik ben gek op curry! Mijn favoriet is chicken tikka masala, wat eigenlijk gewoon Brits is en niet officieel Indiaas. Maar wel erg yummie.

Ik wist ook nog een recept voor een lekkere zelfgemaakte curry met garnaaltjes, maar die weet ik geloof ik niet meer.

Ik vind die chicken tikka sandwiches altijd zo lekker, maar die kun je helaas niet meer kopen in Nederland.

Deze is echt heel lekker. Indiase curry met kipballen.

Tegenwoordig maak ik alleen geen kipballen meer, maar gooi ik er gewoon kipblokjes in, gaat wat sneller.

(ik vergeet er trouwens ALTIJD erwten bij te gooien, dus dat heb ik nog nooit gedaan haha).

http://www.ah.nl/recepten/recept?id=704260&rq=kipballen

En deze maak ik ook vaak. Bloemkool curry. (dan gooi ik er zelf kip of vis in).

http://www.ah.nl/recepten/recept?id=719844&rq=bloemkool+curry

De lidl had pas potjes currypasta in de aanbieding, 1 rode, 1 gele en 1 groene meegenomen.
Die smaken prima.
Probeer elke keer wat nieuws uit qua groente en vlees erbij

Lekkerst vind ik; kipfilet, ui, paprika, champignons, prei tomaat in blokjes, curry pasta en kokosmelk