Taarten Topique

Bruintje Beer schreef:
Ik zie dat jullie het over beursen hebben. Ik zag op de mail van de leukstetaarten dat er in oktober een beurs in Apeldoorn is van Taart en Trends. Daar ga ik denk ik naar toe aangezien ik daar woon en vind ik wel leuk om eens naartoe geweest te zijn.

Dat is nog een keer leuk om te gaan! Help je me tegen die tijd een keer onthouden
Misschien ook wel leuk om samen te gaan als je niet met iemand anders gaat?

Leuke taartjes BB!

Ik mis bij de borsten alleen de tepels! Ze hoeven niet zichtbaar te zijn natuurlijk, maar dat kun je oplossen door een bolletje onder de marsepein te leggen!

http://www.groupolitan.nl/nationaal/

wellicht interessant voor 1 van jullie?

Zo!! Dat was me het weekendje wel

Ze zijn wel erg leuk geworden Lejow! Hoe heb je dat 'zand' gedaan?

Maria koekjes platgeslagen met een deegroller haha

Lejow schreef:Maria koekjes platgeslagen met een deegroller haha

Haha, zoiets dacht ik al.

heb je de biscuit/vulling nou gekleurd? hoe?

Ja, gewoon met dezelfde kleurstof als waarmee je de marsepein kleurt!
Beslag in meer bakjes doen, kleurstof er door heen, goed roeren, en dan in 'kwakjes' in de bakvorm!

wat grappig die ga ik eens onthouden

ben nu aan het kijken voor een mold voor pearls...
welke maat is handig daarvoor? zie ze namelijk in allerlei maten maar vraag me af wat het makkelijkste/mooiste is

Ik heb de grootste geloof ik, waar je 2 rijen parels uit kunt halen. Die zijn dan wel niet handig voor op cupcakes ofzo, maar perfect als onderrand voor een taart!

en gebruik je een craftgun veel/vaak? En waarvoor?

Ja heel vaak!
Vooral voor dunne sliertjes, rond of plat.
Voor het maken van haar/gras, of een zwart lijntje ergens omheen ofzo.

Duckie: Ik denk dat ik dezelfde pearlmold heb als Lejow, 12 en 14mm dacht ik zo uit mijn hoofd.
Die met 3 maten lijkt me idd ideaal voor cupcakes, maar die maak ik bijna nooit.

Toevallig gisteren wel cupcakes gemaakt. Kregen vandaag visite en ik wou die stroopwafel cupcakes van Lejow eens maken

Heb dus ook voor het eerst Meringue botercreme gemaakt.. Pff dat is nog wel ff flink kloppen hoor, haha!
Het lijkt me wel lekker als botercreme in een taart, maar vond het wel een vreselijk zoete hap zo`n grote toef op een cakeje Lekker is anders, haha. Een mooie toef maken is ook nog wel lastig vond ik. Denk dat ik ook een groter spuitmondje moest hebben.

Ik had eerst gisteren een paar proefcakjes gemaakt en vandaag toch maar veilig chocomuffins uit een pak gemaakt, was bang dat die zoete hap niet in de smaak zou vallen!

En natuurlijk een foto:

Ziet er anders wel heerlijk uit!

Ze zien er heerlijk uit!!

Ik vind die toef echt heerlijk voor op een cupcake!! Welke boter heb je gebruikt, en heb je er een smaakje doorheen gedaan?

ik heb echt de 123 verhouding aangehouden, denk dat ik de volgende keer wel 122 doe, dan is het wat luchtiger gok ik. Ik heb er een amandel smaak door gedaan van dr oetker. Het was nogal een lastminute idee, haha. Had eigenlijk wel caramel willen hebben. In de supermarkt hebben ze dan weinig... Als boter heb ik een eigen merk roomboter gebruik. Voor in een taart is dit prima, maar om zo een hap te nemen ga ik de volgende keer voor een betere. Misschien die jij altijd gebruikt Lejow. Bertoli blauwe wikkel toch?

moet vam de week weer 2 of 3 taartjes maken en nu zit ik te denken om een combi taart te maken.... 1 regenboogachtige taart en een chocotaart en dan van beide door de helft te doen en dan weer tot 2 taarten met elk de helft te maken.... Nu las ik ergens over een lekkere cholodade biscuit met cacaopoeder maar dat met een reep gesmolten chocola nog lekkerder was... Wie heeft dat wel eens gemaakt? En was is dan een lekkere combi met vulling te doen bij chocolade??

Pip, ik doe altijd 1-2-3 en dan inderdaad met bertoli met de blauwe wikkel! Die gebruik ik voor alles, ook voor de cupcakes enzo en voor de botercreme voor het afsmeren!

Uit de supermarkt kun je bijvoorbeeld saroma halen, dit is er in heel veel smaakjes! Kun je gewoon aan de meringue creme toevoegen (framboos, aardbei, banaan, vanille, chocola)

[quote="Lejow"]Zo!! Dat was me het weekendje wel



Ah ik vind die taart en cupcakes van k3 helemaal geweldig!
Hoe maak je die foto op de taart en cupcakes?
Ben zelf ook net pas begonnen met taarten maken maar zou zoiets graag voor mijn dochtertje maken volgende maand!

Met een foodprinter, met eetbare inkt!

Lejow schreef:Met een foodprinter, met eetbare inkt!

Ah wat gaaf, hmm maar helaas heb ik niet zon printer vind hem echt zo gaaf!!!

Ik wil graag wat weten over de sugarcraft gun . Werkt hij zoals ik denk dat hij werkt? En dat is marsepein erin, goede ''mondje'' erop en dan op je taart spuiten? Zo ja, krijg je hem dan wel makkelijk schoon na gebruik? En heb je er veel kracht voor nodig?

Ook had ik nog een andere vraag. Kan je marsepein dat gemengd is met poedersuiker nog bewaren? Na het bekleden van een taart houd ik altijd nog heel veel over namelijk.

Even een vraagje. Als je een taart maakt voor een ander. Vraag je dan ook altijd wat voor vulling ze er in willen hebben?

Bosjesvrouw schreef:Even een vraagje. Als je een taart maakt voor een ander. Vraag je dan ook altijd wat voor vulling ze er in willen hebben?

Ik maakte laatste een taart voor een vriendin van mij. Ik vroeg wel wat ze erin wilde hebben. Straks stop ik er jam in terwijl zijn daar helemaaal niet van houdt. Had ik niet leuk gevonden ze moet het wel lekker vinden natuurlijk . Verder maak ik nooit taarten voor iemand anders, alleen voor hier.