Jouw lievelingsrecept

Gehaktballetjes in pikante saus
Mijn lievelingsrecept maakte mijn moeder vaak met feesten als avondeten of om bij het buffet te zetten. Je kunt de saus zo pikant maken als je zelf wilt:

Maak 1 pond gemengd, gekruid gehakt aan met een gesnipperd uitje. Draai kleine balletjes. Braad de balletjes in wat boter in de braadpan gaar.

Saus: 4 eetl. azijn
6 eetl. suiker
6 eet. tomatenketchup
4 eet. ketjap manis
2 theel. djahé
1 ui
1 teentje knoflook
1 theel. witte peper

Maak in een andere pan de saus. Fruit het ui met de knoflook en voeg daarna de andere ingrediënten toe aan de saus. Laat de saus even doorkoken. Als de saus niet dik genoeg is, kun je hem binden met wat aardappelzetmeel of maizena. Voeg de gehaktballetjes tenslotte toe.

Ik krijg honger van dit topic. Leuke tips zeg!