Lekkere pizza zelf maken..

Ik heb nog nooit zelf pizza gemaakt

Maar na jullie heerlijke ideeen, heb ik er wel zin in gekregen, dus ik denk dat ik het maar eens ga proberen

Ik krijg gewoon honger van dit topic
Nou ja, ik weet wel wat ik maandag ga eten!

Ik heb een keer een pizza gemaakt met voor de bodem een recept met witbrooddeeg, nou dat ding rees zowat de oven uit! En aan de randjes was hij keihard..
Ik neem maandag wel zo'n bodem mee van de Appie, dat klinkt goed.. en dan lekker salami en bacon en gehakt erop, en champignons en uitjes.. mhh

Witbrood lijkt natuurlijk ook niet echt op pizzadeeg . Mijn pizzadeeg is trouwens NU aan het rijzen...

Mijn pizza deeg is ook aan het rijzen. Straks lekker beleggen met tomatenpuree, prei, mozzarella en pesto. Jum!

omdat mijn vriend geen kaas lust, maken we vaak zelf pizza. Dan kan hij de pizza lekker dik beleggen met salami en ham. We doen er eigenlijk altijd gewoon tomatenpuree op, maar ik denk dat ik binnenkort ook maar eens kruiden er door heen ga doen. Ik kan me voorstellen dat het dan nog veel lekkerder wordt!

Ik lust ook geen kaas, dus ik maak ook altijd zelf pizza's.

Ik heb twee soorten pizza, de snelle variant en de lange variant.

De snelle variant is met pitabroodjes (door de midden snijden en dan heb je twee bodempjes) en dat beleggen naar keuze.

De lange variant is een eigen recept om deeg te maken in de broodbakmachine. Duurt 1,5 uur dus moet op tijd worden aan gezet. Daarna deeg uitrollen, beleggen en 15 min in de oven. Het is allemaal niet veel werk, maar wel lang omdat je rekening moet houden met die 1,5 uur tijd in de broodbakmachine.

Ons favo beleg: tomatensaus met pesto, salami, ham, paprika, ui, champignons en oregano.

Die speltbodem wil ik ook eens proberen. Ik ben fan van pizza en dus gezonder is altijd beter

Ik maak ook altijd het deeg zelf, soms van bloem met gist, olijfolie en water, maar vaak ook met zelfrijzend bakmeel, water en olijfolie en dat doe ik altijd maar een beetje op de gok.

De saus maak ik door een uitje aan te fruiten met wat knoflook, er een blikje tomatenblokjes bij te doen en Italiaanse kruiden of alleen oregano en dit een beetje in te laten koken. Soms haal ik er de staafmixer doorheen om het glad te maken.

Mijn vriend heeft het liefst met paprika, uienringen en plakken van zo'n salamiworst en geraspte kaas uiteraard. Ik heb het liefst met gerookte kipfilet, spinazie en kloddertjes roomkaas ertussen en ook weer geraspte kaas.

Met rauwe ham en rucola vind ik ook heel lekker inderdaad, of een simpele pizza met alleen ham bijvoorbeeld en dan met ijsbergsla en zure room erop! Ook maken wij weleens pizza met mexicaans gekruid gehakt (mais, paprika, ui enz) of bijvoorbeeld met shoarma en dan eten we er knoflooksaus (of Griekse yoghurt met knoflook) bij.