Lekkere pizza zelf maken..

Ik wil graag weer pizza maken vandaag, alleen de vorige keer had ik dat de smaken van de ingredienten niet echt lekker door elkaar waren getrokken ofzo...
De tweede keer dat we het aten was het veel lekkerder..
Hebben jullie hier tips voor???

Mijn tip: maak het zoals de tweede keer.

haha dat was de zelfde als de eerste keer, alleen weer op gewarmd de volgende dag

Wat voor pizza eet je uit de winkel of bestel je? Kijk op de verpakking of bedenk wat erop zit;)

Misschien wat ingrediënten alvast garen van te voren.

wij kopen vaak z'n pakket met deeg en saus erin. We doen dan op de pizza wat we lekker vinden salami/ham/ananas/tonijn/champions/ui

wij hebben ook zo'n koopmans pakket

Het is idd belangrijk om de ingrediënten op elkaar af te stemmen, anders wordt de pizza een beetje muffig. Ik doe vaak tomatenpurree met daardoor knoflook, ui, peper, zout, rode peper. Dit op de bodem smeren. Een goede tomatensaus is het halve werk Pizza quick saus uit een pot van Calve (geloof ik) is ook lekker!
Als beleg vind ik geitenkaas, rode paprika, mozzarella en strooikaas erg lekker.
Of gamba's, mozzarella, strooikaas.

Als ik zelf een pizza maak koop ik een speltbodem bij de natuurwinkel. (vult echt 100x beter dan een gewone 'witte' bodem).

Dan smeer ik er tomaatconcentraat op. Daarna wat gehakt (wat ik al voor een deel heb gebakken, niet 100% gaar want andes wordt het taai als je hem uit de oven haalt). Daarna doe ik er gesneden cherry tomaatjes overheen. Echt buffelmozarella in stukjes gesneden. En een klein beetje pesto.

Heerlijk!!

Ik gebruik altijd zon turkse/marokkaans brood als pizzabodem!
Door midden snijden en je hebt nog 2 bodems ook
Eerst tomatenpurree erop, daarna de kaas en dan het beleg zoals de champignons, salami, paprika etc

Ik ga morgen pizza maken. Ik koop altijd twee pizzabodems (voor mijn vriend en mij). Ik maak zelf een tomatensaus van tomatenpuree, gepelde tomaten (die ik fijn duw met een garde), peper, zout, veel oregano en paprikapoeder. Vervolgens maak ik in de pan een prutje van uien, knoflook en champignons. Ik smeer eerst de tomatensaus op de pizzabodem, dan het prutje van uien, knoflook en champignons. Dan maak ik er voor mij een pizza salami van en voor mijn vriend een pizza hawai (met ananas en hamblokjes). Tenslotte rasp ik zelf wat kaas er overheen.

Als wij zelf pizza maken, maken we uiteraard ook 'zelf' de saus. We gebruiken een pakje Tomato Fritto (van Heinz geloof ik) en doen daar wat kruiden doorheen, zoals peper, zout, oregano en wat knoflook(poeder). Dit geeft zoveel meer smaak aan de pizza. Daarna beleggen met wat je lekker vindt!

Als ik zelf een pizza maak dan haal ik die pizza bodems van de albert heijn, liggen bij de vers pizza's en zitten er 2 in een pakje. Of ik haal inderdaad een speltbodem, dat is veel gezonder. Maar goed, een pizza zelfmaken is uberhaupt al veel gezonder.

Dan maak ik zelf de saus, met gezeefde tomaten, een beetje ketjap manis, wat chilisaus, knoflook, provencaalse kruiden en wat peper en zout.

En dan beleggen met waar je zin in hebt! Ik zou niet teveel er op gooien want dan heb je kans op muffigheid inderdaad. Met parmaham, mozzarella en rucola is lekkerrr! Maar ik maak ook wel eens gewoon een soort quatro stagioni.

Oehhh zelf pizza maken, lekker hoor. Alleen heb ik er erg weinig tijd voor
Als ik een keer tijd heb zal ik ook eens wat gaan proberen!

Powerbabe schreef:Als ik zelf een pizza maak dan haal ik die pizza bodems van de albert heijn, liggen bij de vers pizza's en zitten er 2 in een pakje. Of ik haal inderdaad een speltbodem, dat is veel gezonder. Maar goed, een pizza zelfmaken is uberhaupt al veel gezonder.

Dan maak ik zelf de saus, met gezeefde tomaten, een beetje ketjap manis, wat chilisaus, knoflook, provencaalse kruiden en wat peper en zout.

En dan beleggen met waar je zin in hebt! Ik zou niet teveel er op gooien want dan heb je kans op muffigheid inderdaad. Met parmaham, mozzarella en rucola is lekkerrr! Maar ik maak ook wel eens gewoon een soort quatro stagioni.

die maak ik ook meestal

of met gamba's verse spinazie en kleine dotjes kruidenboter, mjaaam

Ik gebruik altijd van dat pizzadeeg van Danone. Je hebt het ook van Albert Heijn huismerk, het ligt bij de afbakbroodjes in de koeling.

Mijn vriend maakt altijd zelf het deeg voor de pizzabodem, weet het recept er niet van.
Onze favoriete combinatie: tomatensaus met wat kruiden, salami (vriend), bacon (ik), paprika, ui, champignon, kaas, ei en alle groente in vrij grote hoeveelheden Volgens mij 'mag' dat officieel niet, zo veel beleg, maar wij vinden het erg lekker.

Goochempie schreef:

of met gamba's verse spinazie en kleine dotjes kruidenboter, mjaaam

Ik heb dit nog noiot gedaan maar klinkt serieus lekker! Ik ben alleen altijdd zo snel klaar met gamba's. Na 2 heb ik het wel gezien. Dus dan maak ik die wel voor mijn vriend en neem ik 2 happen .

Dan wel gepelde gamba's neem ik aan? Ik had een keer soep waar gamba's in zaten en die moest je nog pellen, dat is vrij vervelend met soep (en ook met een pizza).

Susan schreef:Ik gebruik altijd van dat pizzadeeg van Danone. Je hebt het ook van Albert Heijn huismerk, het ligt bij de afbakbroodjes in de koeling.

Ik denk dat je Danerolles bedoelt?

Susan schreef:Dan wel gepelde gamba's neem ik aan? Ik had een keer soep waar gamba's in zaten en die moest je nog pellen, dat is vrij vervelend met soep (en ook met een pizza).

Daar ging ik wel van uit ja haha.

Wij doen meestal dat pizzadeeg van de Albert Heijn of maken het zelf.

En dan tomatensaus, verse tomaten (in plakjes), ham, salami/spek, paprika, mozzarella, geraspte kaas, champignons en pizzakruiden.

Oew lekker!! Wij maken vaak een plaatpizza dan, kunnen daar vaak wel 3 keer van eten! Doen dat ook vaak dan gewoon in portie´s in de vriezer. Hebben het ook een keer als klein hapje met verjaardag gedaan. Gewoon kleine vierkantjes ervan snijden, heerlijk!

Wat ik altijd doe is gehakt rullen, verse gepelde tomaten in blokjes erdoor heen, 2 blikjes tomaten puree, oregano, zout en peper en verse knoflook. vervolgens fruit ik een uitje en bak ik champignonnen en die doe ook door de gehakt tomaten prut. Dat besmeer ik in een dun laagje over de hele pizzabodem en daar doen we ons beleg op.
Dat beleg varieerd van geraspte kaas, salami, rode paprika, rode ui, mais en cherry tomaatjes tot bijv alleen wat geraspte kaas met wat bacon of parmaham.

Ohja, uien doen we ook altijd.

Ik maak dan ook echt de bodem zelf, niet uit een pakje maar gewoon met (tarwe)bloem. Dan lekker laten rijzen en vervolgens beleggen met wat je lekker vindt. Rucola is idd lekker, maar bosui kan ook eens een lekkere verandering zijn.