Re: Cupcakes!

CCC di 4 okt 2011 - 3:44

Leuk Joy!

Gast di 4 okt 2011 - 5:10

Welke maat heb ik van deze nodig? Je hebt hem in 7 en in 8 cm. Cupcakes! - Pagina 28 Ring%20glad

Jerry di 4 okt 2011 - 5:11

wat wil je ermee gaan doen dan? (of heb ik eerdere posts met je idee gemist?

)

Gast di 4 okt 2011 - 5:12

Om marsepein uit te steken, voor op cupcakes. Maar je hebt bij de leukste taarten 2 maten, en ik wil wel de juiste maat laughcry

En ik zoek meer vormpjes, voor op de andere marsepein, maar dat kan ik niet zo goed vinden..

Gast wo 5 okt 2011 - 4:25

Niemand? Dames, waar bestellen jullie je spullen? Ik heb bij de leukste taarten webshop mooie dingen gevonden, maar niet echt mooie uitstekers.

_Femme wo 5 okt 2011 - 4:34

Ik gebruik daar gewoon de bovenkant van een mok/glas voor nerd

Gast wo 5 okt 2011 - 4:52

_Femme schreef:Ik gebruik daar gewoon de bovenkant van een mok/glas voor

+1

Gast wo 5 okt 2011 - 4:54

Ja is dat groot genoeg dan? Want welk maat glas heb ik nodig voor normale cupcakes? nerd

Jerry wo 5 okt 2011 - 5:14

ligt eraan hoe groot je cupcakes zijn nerd

Gast wo 5 okt 2011 - 5:15

Jerry schreef:ligt eraan hoe groot je cupcakes zijn

Normale cupcakes, gewoon het standaard maatje van die papiertjes die je kunt kopen.

Jerry wo 5 okt 2011 - 5:16

mijn ervaring is dat dat alsnog kan verschillen... Dus ik kan je er niks zinnigs over vertellen (en hoop stiekem dat iemand met dé tip komt zodat cakejes altijd hetzelfde formaat krijgen en welk bakblik het beste werkt in combi met welke papiertjes...)

Gast wo 5 okt 2011 - 5:18

O zo bedoel je het haha! Maar met welk glas doe je het?

_Femme wo 5 okt 2011 - 5:32

Daar is geen standaard voor ofzo.. De grootte ligt aan:
- Welke cupcakemix je gebruikt
- Hoeveel je daarvan in de vormpjes doet
- Welke vormpjes je gebruikt
- Hoe lang je ze bakt
- Hoe warm je ze bakt
- Of je ze bol laat, of plat maakt, en hoe hard je daar dan bij drukt

Iedere cupcake heeft een unieke vorm en grootte dus het is lastig om daar een standaard van te maken idd.

Ik gebruik gewoon een mok die een beetje op de grootte van de cupcake lijkt en dat gaat altijd prima.

Gast wo 5 okt 2011 - 5:38

Heeft er iemand voor mij een goede cupcakemix en de lekkerste mix voor boetercreme als toef?

Gast wo 5 okt 2011 - 10:01

Weg

Weer een poging gewaagd vandaag smile

Marin wo 5 okt 2011 - 10:12

M'n cupcakes waren super lekker! En m'n zusje vond het echt onwijs lief smile

CCC wo 5 okt 2011 - 21:06

Leuk Puggle! Zelfs geboetseerde figuurtjes gemaakt! smile

Princessbo: ik doe altijd 1 op 1 botercreme, dus dat betekend bijv. 250 gr. boter/ margarine en 250 gr. poedersuiker...

Sarah1985 do 6 okt 2011 - 7:24

ik wil morgen cupcakes maken met een caramel toef. Maar hoe doe ik dat? Ik dacht zelf gewoon botercrème met daar door heen. Caramel maar kan dat?

Springflower do 6 okt 2011 - 7:41

Ik wil ook graag wat meer expirimenteren met m'n cupcakes.. Kan iemand mij vertellen hoe zo'n impressiemat precies werkt?
Op de website van detaartshop.nl hebben ze wel van die matten, maar dan komt de print erop te liggen zeg maar.. en ik zou graag een print in m'n marsepein topping willen drukken. Iemand een idee?
En heeft iemand nog een leuk adresje voor leuke uitstekers?

Sarah1985 wo 12 okt 2011 - 4:18

Hier mijn cupcakes met karamel toef, en lekker dat ze waren. Had voor mijn vader ook een paar gemaakt die is gek op karamel maar die vond die toef niet lekker haha. Hij houd meer van marsepein

Lejow wo 12 okt 2011 - 4:21

Springflower schreef:Ik wil ook graag wat meer expirimenteren met m'n cupcakes.. Kan iemand mij vertellen hoe zo'n impressiemat precies werkt?
Op de website van detaartshop.nl hebben ze wel van die matten, maar dan komt de print erop te liggen zeg maar.. en ik zou graag een print in m'n marsepein topping willen drukken. Iemand een idee?
En heeft iemand nog een leuk adresje voor leuke uitstekers?

Dat ligt eraan welke mat je neemt. Ik heb een mat waar de bloemen op de mat liggen, als je dat dan op je marsepein legt en met een deegroller er overheen gaat, liggen de bloemetjes 'in' je marsepein.

Ze zien er leuk uit Sarah! Hoe heb je de toef nou gemaakt?
Als ik een toef met een smaakje maak, maak ik merengue botercreme (1-2-3 verhouding dus bijv 30 gram eiwit, 60 gram suiker en 90 gram boter) en dan een smaakje erdoor, bijv saroma kloppudding. Die heb je ook in caramel!

Springflower wo 12 okt 2011 - 6:05

Dankje wel voor je antwoord Lejow!
Mag ik vragen waar jij die mat gekocht hebt?

Sarah1985 wo 12 okt 2011 - 7:11

ik heb

Cupcakes! - Pagina 28 Karamelsaus%2Bnieuw%2B145%2Bhoog

door de toef gedaan.

vlindertje do 13 okt 2011 - 8:59

Lejow schreef:
Springflower schreef:Ik wil ook graag wat meer expirimenteren met m'n cupcakes.. Kan iemand mij vertellen hoe zo'n impressiemat precies werkt?
Op de website van detaartshop.nl hebben ze wel van die matten, maar dan komt de print erop te liggen zeg maar.. en ik zou graag een print in m'n marsepein topping willen drukken. Iemand een idee?
En heeft iemand nog een leuk adresje voor leuke uitstekers?

Dat ligt eraan welke mat je neemt. Ik heb een mat waar de bloemen op de mat liggen, als je dat dan op je marsepein legt en met een deegroller er overheen gaat, liggen de bloemetjes 'in' je marsepein.

Ze zien er leuk uit Sarah! Hoe heb je de toef nou gemaakt?
Als ik een toef met een smaakje maak, maak ik merengue botercreme (1-2-3 verhouding dus bijv 30 gram eiwit, 60 gram suiker en 90 gram boter) en dan een smaakje erdoor, bijv saroma kloppudding. Die heb je ook in caramel!

Oh dat lijkt me wel erg lekker Lejow. Hoeveel gebruik je dan van een saroma pakje?

Rovine do 13 okt 2011 - 21:16

Jerry schreef:mijn ervaring is dat dat alsnog kan verschillen... Dus ik kan je er niks zinnigs over vertellen (en hoop stiekem dat iemand met dé tip komt zodat cakejes altijd hetzelfde formaat krijgen en welk bakblik het beste werkt in combi met welke papiertjes...)

Ik doe de papiertjes in vormpjes, zo'n bakblik met kuilen. Dan met een ijsschep 1 kwakje per papiertje, ijsschep strijk ik af met een mes zodat ze evenvol zitten. Wanneer ze uit de oven komen pak ik een vel bakpapier en leg dat bakpapiertje op de cupcakes, daarbovenop een zwaar bakblik. Ze zijn niet allemaal perfect gelijk, maar het komt redelijk in de buurt zo.

Cupcakes! - Pagina 28 293696_264010943641345_100000973244642_760876_2072637332_n

Cupcakes! - Pagina 28 293696_264010943641345_100000973244642_760876_2072637332_n

Dit waren mijn baksels van vorige week, had ze ook in paars (foto is niet denderend). Ik heb zin om er nog meer te maken, maar we hebben er nu al een aantal ingevroren en ik zag dat er ook al een aantal aan het bederven zijn.

Gesponsorde inhoud