Re: Taarten Topique

Dora do 11 jul 2013 - 3:06

3 dagen

Dag 1). Biscuit bakken
Dag 2). Vullingen maken en de taarten vullen en afsmeren
Dag 3). Bekleden en versieren

Let wel, ik doe het alleen in de avonduren vanaf 20 uur (ivm de kinderen).
Dus dag 2 & 3 kun je best samen doen.
Maar qua uren, ik denk een uur of 8 totaal voor 2 taarten met een doorsnede van 25 cm

SDL do 11 jul 2013 - 3:11

Dora schreef:3 dagen
Dag 1). Biscuit bakken
Dag 2). Vullingen maken en de taarten vullen en afsmeren
Dag 3). Bekleden en versieren

Let wel, ik doe het alleen in de avonduren vanaf 20 uur (ivm de kinderen).
Dus dag 2 & 3 kun je best samen doen.
Maar qua uren, ik denk een uur of 8 totaal voor 2 taarten met een doorsnede van 25 cm

Damn, dan doe ik het best snel met mijn vier uurtjes Laughing

. Ik vind het onwijs leuk om te doen maar ik vind het zoooooooooveel tijd in beslag nemen.

Ella do 11 jul 2013 - 3:37

Dat vind ik ook het enige nadeel aan taarten maken, je doet het niet ff snel tussendoor.

Lejow do 11 jul 2013 - 4:20

Ik ben ook met een uur of 4 klaar, op de ene dag bak ik, en vul en bekleed ik soms. De andere dag decoreren. Of de ene dag bakken, de andere dag de rest.

PiP do 11 jul 2013 - 7:07

Ik gebruik van die chocoladesticks om te stapelen
Taarten Topique - Pagina 2 De-smurfen-wit-chocolade1-lekker-uit-holland_1

En doe zo`n 4 tot 6 uur over een taart, ligt er net aan wat er mee gedaan moet worden en of mijn dochter helpt smile

Als het even kan gebruik ik alleen Marsepein, vind dat zelf veel lekkerder en ook makkelijker werken.
Gisteren wat fondant gekleurd, maar ik had het idee dat er veel meer kleurstof bij moest en dat het ook veel langer duurde voor ik klaar was.

Erg leuke taart weer Lejow!

studiebol do 11 jul 2013 - 10:20

Lejow en pip in welke prijsklasse moet ik denken bij de taarten die jullie hier plaatsen?

Gast do 11 jul 2013 - 23:03

Ik heb net voor de allereerste keer cupcakes bekleed en versierd. Ze zijn voor mijn werk en er zit witte chocola in:

Taarten Topique - Pagina 2 20130712_110807_zps25694377

Taarten Topique - Pagina 2 20130712_110807_zps25694377

Taarten Topique - Pagina 2 20130712_110814_zpscf6922c2

PiP do 11 jul 2013 - 23:05

Ziet er goed uit!! Die witte chocolade klinkt ook erg lekker Very Happy

Studiebol, ik vraag 1,50 pp. De laatste taart die ik plaatste is voor 15 personen.

En dan meteen een vraag aan Lejow, vraag jij bij moeilijkere dingen ook wat extra?

Lejow vr 12 jul 2013 - 4:52

Ik vraag sinds 1 juli 2 euro per persoon.
Ongeacht hoe hoog de stapel is, daar reken ik geen extra kosten voor.

Wat versta jij onder 'moeilijkere dingen' Pip?

PiP vr 12 jul 2013 - 5:11

Moeilijk is misschien het verkeerde woord, maar dingen waar meer tijd in gaat zitten, bijvoorbeeld boetseren of werkjes van icing.

Lejow vr 12 jul 2013 - 6:13

Icing doe/kan ik niet.

Voor boetseren vraag ik niks extra.

Lejow za 13 jul 2013 - 10:10

Heb weer taart gemaakt. Had opdracht aangenomen en gaanderweg bleek het een taart te zijn voor een Hindoestaanse bruiloft *slik*
Vanmiddag weggebracht, en ben toch wel weer erg nerveus wat ze er van vinden en hoe ze vinden dat de taart smaakt.

(hart lijkt heeeel erg gebobbeld, was in het echt veel strakker)

Sanne za 13 jul 2013 - 10:12

Ik vind hem prachtig, Lejow!

En de cupcakes van Minneke zien er ook lekker uit!

CCC za 13 jul 2013 - 10:14

Mooi Lejow!

Sanne, wat een mooie profielfoto heb je!

Sanne za 13 jul 2013 - 11:09

Dank je, CCC.

Ella za 13 jul 2013 - 22:17

Mooi Lejow!

Witte taarten vind ik prachtig. Vind het alleen een waardeloze kleur om mee te werken. Er zitten zo snel vlekken op

Highway za 13 jul 2013 - 22:52

Mooi lejow! Ik geb vrijdag ook weer een bruidstaart, ben benieuwd of hij gaat lukken!

Lejow za 13 jul 2013 - 22:56

Net een berichtje gehad dat de taart goed smaakte en iedereen tevreden was.
Ik heb echt al over de 100 taarten gebakken, maar toch blijf ik iedere keer nerveus..

Sanne za 13 jul 2013 - 23:03

Dat kan ik me wel voorstellen, Lejow. Zeker bij een bruidstaart, dat is zo'n bijzondere dag en het bruidspaar wil alles perfect en achteraf niet balen dat de taart instortte of niet te eten was Wink

Ik zou er ook vreselijk nerveus van worden.

eigenwijs zo 14 jul 2013 - 3:24

Wauwwww lejow!!!wat een prachtige taart zeg!!

cin-87 zo 14 jul 2013 - 9:24

wat zijn er weer mooie taarten en cupcakes gemaakt!
Ik heb van horen zeggen een keer gehoord.. als je een witte taart maakt.. je er dan een spray over moet spuiten word het parelmoer kleur.. en dan zie je de vlekken niet.. heb de spray al wel in huis maar nog niet uitgeprobeerd.

studiebol ma 15 jul 2013 - 8:45

Ik was ff vergeten dat ik de vraag hier had gestelt :-) Maar als ik dan zou zeggen ik heb een taart voor 30 mensen nodig dan weten jullie hoe groot die moet of hoeveel lagen die moet hebben. Moet ik het dan zo zien?

Ella ma 15 jul 2013 - 8:50

studiebol schreef: Ik was ff vergeten dat ik de vraag hier had gestelt :-) Maar als ik dan zou zeggen ik heb een taart voor 30 mensen nodig dan weten jullie hoe groot die moet of hoeveel lagen die moet hebben. Moet ik het dan zo zien?

Ja. Daar heb je weer prachtige schema's voor op internet. Al vind ik zelf dat je altijd meer stukjes uit een taart haalt dan ze zeggen. Ik vind ze dan vrij groot. En het is al zo machtig

PiP di 16 jul 2013 - 6:09

Laurientje di 16 jul 2013 - 6:29

Heul mooi gedaan Pip!

Gesponsorde inhoud