ovenschotel gehakt/bloemkool van maggi

Ik heb een ovenschotel van maggi gemaakt voor 2 dagen in 2 aparte ovenschalen.
In het sausje wat je er overheen giet op het laatst zit ook een rauw ei.

Ik vroeg me nu dus af is het, het slimst om ze vanavond allebei af te bakken en morgen op te warmen in de magnetron?
Of kan ik 1 schotel ook onafgebakken in de koelkast laten staan en die morgen pas afbakken?

Wat zouden jullie doen?

Ik zou de schotel voor morgen nog niet afbakken, maar ook het sausje er nog niet over gieten. Je kunt dat volgens mij het best in een afgesloten bakje in de koelkast doen en het er dan pas overheen gieten voordat je hem in de oven zet. Ik zou het in ieder geval niet vandaag erover gieten en dan pas morgen bakken, dan liever vandaag allebei bakken en morgen opwarmen.

sausje heb ik er al over heen gegoten vanmorgen helaas niet over nagedacht toen.

dank je voor je advies dan kan ik ze denk ik het beste allebei afbakken.

Ik ken het hele gerecht niet, maar zo te horen maak je de saus met 1 ei, dan is het zonde om vandaag en morgen een half ei te gebruiken om de saus te maken en de andere helft weg te gooien. Ik zou ook niet nu de saus al maken en een saus met rauw ei in de koelkast bewaren.

Persoonlijk zou ik beide schalen gewoon vandaag afbakken, de schaal voor morgen laten afkoelen en afgedekt in de koelkast bewaren en dan morgen op een wat lagere temperatuur met aluminiumfolie tegen het uitdrogen (of als je een ovenschaal met deksel hebt, de deksel erop) in de oven opnieuw opwarmen. Ik vind eten opwarmen in de magnetron eigenlijk nooit lekker.

Wij maken het altijd zonder ei (niet dat je daar nu nog wat aan hebt haha)

minoessepoes schreef:Ik ken het hele gerecht niet, maar zo te horen maak je de saus met 1 ei, dan is het zonde om vandaag en morgen een half ei te gebruiken om de saus te maken en de andere helft weg te gooien. Ik zou ook niet nu de saus al maken en een saus met rauw ei in de koelkast bewaren.

Persoonlijk zou ik beide schalen gewoon vandaag afbakken, de schaal voor morgen laten afkoelen en afgedekt in de koelkast bewaren en dan morgen op een wat lagere temperatuur met aluminiumfolie tegen het uitdrogen (of als je een ovenschaal met deksel hebt, de deksel erop) in de oven opnieuw opwarmen. Ik vind eten opwarmen in de magnetron eigenlijk nooit lekker.

Zo zou ik het ook doen! De bloemkoolschotel smaakt dan ook nog prima, ik doe dat zelf ook vaak. Invriezen kan zelfs ook nog, als het al afgebakken is natuurlijk.

Smakelijk!