Recepten bloemkool

Ik heb vandaag een bloemkool gekregen, maar weet nooit zo goed hoe te bereiden. Als ik het al at was het als stamppotje met rozijnen. 
 
Iemand een lekker recept met bloemkool? Ik lust geen kaas dus gegratineerd of met kaassaus is geen optie.

Gewoon gekookt met een roomsausje van Knorr, nieuwe aardappelen met Jus en een lekkere bal gehakt. Ik geniet elke keer weer opnieuw als ik dat mag eten.

Ik vind het zelf erg lekker om bloemkool te gebruiken voor een curry.
 
Bijvoorbeeld groene bloemkoolcurry met linzen (of kikkererwten)
 
Ingrediënten
1 bloemkool  
Zonnebloemolie/ cocosolie    
1 grote ui in ringen  
2 eetlepels groene currypasta (zelfgemaakt of uit pot)  
200 ml kokosmelk (of amandelmelk, soja melk etc)  
Kopje linzen of kikkererwten, geweekt. Uit blik kan ook (ik gebruik kikkererwten bij de vegetarische variant)  
Verse koriander
Eventueel vlees als je niet vegetarisch eet.
 
Ik stoom de bloemkool heel even voor. Voorkoken kan ook, maar de roosjes zouden ook zo in de pan kunnen.
Ui fruiten in de olie. De curry toevoegen en ook even aanbakken. Bloemkoolroosjes en kokosmelk erbij. Aantal minute zachtjes laten koken. Dan de linzen of kikkererwten erbij, koriander toevoegen en eventueel nog kruiden naar eigen behoefte.

Ik maak net als Blixum vaak een curry met bloemkool. Op de website van de AH staan best veel recepten, bijvoorbeeld:

http://www.ah.nl/allerhande/recepten/344046/bloemkoolcurry-met-pappadums?rq=bloemkool+curry

http://www.ah.nl/allerhande/recepten/529572/indiase-curry-met-aardappel-en-bloemkool?rq=bloemkool+curry

Uit pot vind ik deze curry erg lekker. De green curry pasta van Koh Thai.
 

 
Je kan van bloemkool ook een gezonde pizzabodem maken. Zelf geen ervaringen met het recept uit deze link, maar om een beeld te krijgen.

http://www.dancyfood.nl/nutrition/bloemkoolbodem-pizza-zonder-kaas/

Of bloemkoolrijst! http://www.hetpaleoprincipe.nl/bloemkool-rijst.html

Oh misschien ga ik die bloemkoolrijst wel proberen. Bedankt voor jullie reactie.

Het is een pakje maar wel lekker:


(de achterste is trouwens niet lekker)

Ik heb bij een vriendin een keer bloemkoolsoep gegeten. Dat was ook erg lekker!

Gebonden bloemkoolsoep is inderdaad lekker. Ik maak ook vaak een ovenschotel met kerriesaus.

Curry of soep inderdaad! Of lekker met een zelfgemaakt roomsausje en een slavink!

De bloemkoolovenschotel van Maggi, heerlijk!

Roosteren in de oven onder de grill, in roosjes met olie en pittig gekruid (chilivlokken, kerrie, gemberpoeder, gekruid zout)

Tempura en eten met hummus met veel tahin

nijntje4 schreef:Of bloemkoolrijst! http://www.hetpaleoprincipe.nl/bloemkool-rijst.html

Jammer dat ik geen keukenmachine heb om die bloemkool zo fijn te krijgen, lijkt me wel lekker, bloemkoolrijst. Weer eens wat anders!