Doe het zelf BBQ

In juni vieren we de verjaardag van mijn vriend die dan 30 word.
Grote tent, muziek, lekker eten en zo'n 40 gasten, waaronder zo'n 15 kinderen in de leeftijd van 1 tot 9 jaar.

Ik was van plan om wat bbq's aan te laten rukken. Maar om voor deze 40 mensen via de slager of zelf pakketten te kopen word me wat te duur.
Dus mijn vraag; wat is makkelijk te maken (grote hoeveelheden) niet zo duur, en redelijk gangbaar?

Sate is makkelijk zelf te maken
Hamburgers zijn niet duur en lekker
Shaslicks (of hoe je het ook schrijft) zijn makkelijk zelf te maken
Spareribs kun je niet al te duur voorgekookt kopen bij de Appie uit de dieprvries en zijn heerlijk voor op de BBQ.
Mexicano's zijn ook lekker voor op de BBQ en niet duur.
Braadworsten zijn ook niet duur.
Tevens veel stokbrood met kruidenboter en pindasaus klaarmaken. Wat van die sauzen en van die bakken met rundvleessaladem kartoffelsalade, huzarensalade en gewone sla met een eitje en augurkje.

Je kunt natuurlijk alles lekker zelf maken en makkelijk is het ook maar er gaat wel veel tijd in zitten voor zoveel mensen. Het is ook afhankelijk van hoe duur je het wil maken. Als je bijvoorbeeld kipfilet en varkenshaas per kg verpakt koopt kun je dat gewoon zelf snijden en allerlei spiesjes van maken. Zelfde geld voor vis (pangafilet uit de vriezer) of speklapjes gewoon zelf marineren etc. etc.

Als je genoeg ruimte hebt in de vriezer, kun je nu alvast vleesaanbiedingen in de gaten gaan houden. En dan bijvoorbeeld karbonades, speklappen, kipfilet, varkenshaas inslaan.
Van de kip en varkenshaas kun je sateetjes en shaslicks maken.
Voor de kinderen kun je stokjes maken met stukjes frikandel, hamburger, kipnugget.
Als je van die aluminium schalen koopt kun je daar salades( kartoffel, rundvlees oid) opleggen. Met een beetje sla maak je de schaal nog een beetje mooier.
Verder inderdaad veel stokbrood met kruidenboter, satesaus, en andere lekkere sausjes. Denk dat het zo niet heel duur hoeft te zijn.