zelf kaassouffle maken

Hallo allemaal,

weet iemand hèt recept voor een zelfgemaakte kaassoufflé zoals je die ook bij de snackbar kunt kopen? Op internet kan ik alleen maar recepten vinden voor in de oven. Met bladerdeeg heb ik ook meerdere malen geprobeerd maar dit was ook niet hetzelfde, dat leek meer op een kaasbroodje...

Zo iets?
http://www.receptentabel.nl/recepten/recept/?recept=677

Hej Linda

Dank voor je link, maar heb dat ook al eens geprobeerd en hij bolt dan helaas niet op.

Je kunt kaassouffle's kopen op diepvriesafdelingen bij de supermarkt, of heb je een reden waarom je die niet wil?
Heb je het al geprobeerd met bladerdeeg en eiwit?

Misschien zo iets, even gegoogeld en gekopieërd, niet zelf geprobeerd :

Bedoel je meer de kaassoufflé uit de snackbar dan kan je het best een 2 cm. dikke plak kaas nemen in de afmeting die jij verkiest.
Haal de plak door bloem heen en dan door even losgeklopt eiwit. Haal de plak daarna door paneermeel, daarna weer door eiwit en dan weer door paneermeel.
Nu kan je hem frituren tot hij mooi bruin is. Let wel op dat hij geen kaas laat lopen doordat het laagje paneer open barst. Haal hem dan direct uit het frituurvet.


De kaassoufflé wordt eigenlijk in een korstdeeg plakje gevouwen. Daarvoor rol je het bladerdeeg heel dun uit en vouw een rechthoekig dun plakje kaas erin. Zorg dat het deeg goed vastgeplakt zit aan elkaar. Haal door losgeslagen eiwit en daarna door paneermeel. Frituur bij 180 graden C.

Melis_je schreef:Je kunt kaassouffle's kopen op diepvriesafdelingen bij de supermarkt, of heb je een reden waarom je die niet wil?
Heb je het al geprobeerd met bladerdeeg en eiwit?

Je meent het

Je kunt ook kant en klare lasagna kopen in de supermarkt, daar worden toch ook recepten voor gevraagd..

Lejow schreef:

Melis_je schreef:Je kunt kaassouffle's kopen op diepvriesafdelingen bij de supermarkt, of heb je een reden waarom je die niet wil?
Heb je het al geprobeerd met bladerdeeg en eiwit?

Je meent het

Je kunt ook kant en klare lasagna kopen in de supermarkt, daar worden toch ook recepten voor gevraagd..

Omdat dat zelfgemaakt gewoon lekkerder is. Voor zoiets simpels als een kaassoufle, wat gewoon een snelle hap moet zijn (want dat is het in de snackbar ook), ga ik niet moeilijk doen, hoor

Lennox schreef:

Lejow schreef:

Melis_je schreef:Je kunt kaassouffle's kopen op diepvriesafdelingen bij de supermarkt, of heb je een reden waarom je die niet wil?
Heb je het al geprobeerd met bladerdeeg en eiwit?

Je meent het

Je kunt ook kant en klare lasagna kopen in de supermarkt, daar worden toch ook recepten voor gevraagd..

Omdat dat zelfgemaakt gewoon lekkerder is. Voor zoiets simpels als een kaassoufle, wat gewoon een snelle hap moet zijn
(want dat is het in de snackbar ook), ga ik niet moeilijk doen, hoor

Daar heb je een punt, maar misschien smaakt een zelfgemaakte kaassoufle nog wel veeeeel lekkerder

Lennox schreef:

Lejow schreef:

Melis_je schreef:Je kunt kaassouffle's kopen op diepvriesafdelingen bij de supermarkt, of heb je een reden waarom je die niet wil?
Heb je het al geprobeerd met bladerdeeg en eiwit?

Je meent het

Je kunt ook kant en klare lasagna kopen in de supermarkt, daar worden toch ook recepten voor gevraagd..

Omdat dat zelfgemaakt gewoon lekkerder is. Voor zoiets simpels als een kaassoufle, wat gewoon een snelle hap moet zijn (want dat is het in de snackbar ook), ga ik niet moeilijk doen, hoor

Ja maar ik wel

Ik maak het liefst mijn eten altijd zelf. Brood bijvoorbeeld bak ik ook altijd zelf en vind het raar dat een zo-op- het-oog makkelijke kaassoufflé gewoon geen recept voor te vinden is op internet...

Maar snackbars maken die ook niet zelf.. Dus waarom die moeite doen

Als iemand nog tips heeft over hoe ik zelf mijn frikandellen moet maken hoor ik het graag!