Vegetarisch eten

Als je je kinderen vegetarisch laat eten moet je dan nog ergens speciaal op letten? En moeten ze dan nog extra vitamines krijgen ofzo?

Volgens mij moet je er dan vooral voor zorgen dat ze extra eiwitten en ijzer uit andere producten halen.

Pfff, dat lijkt me wel dat je daar dan op moet letten. Gelukkig is daar bijzonder veel over te vinden op het wereldwijde web..

Ja, daar moet je op letten, maar dat moet je voor jezelf ook lijkt me.

Ja ik snap dat dat voor zowel volwassenen als kinderen zo is maar ik vroeg me af of er voor kinderen nog extra dingen zijn. En er zijn vast wel mensen hier die daar ervaring mee hebben vandaar mijn vraag, ik ben zelf niet vegetarisch dus weet er weinig van.

Het is goed om B12 en ijzer in de gaten te houden. B12 zit uitsluitend in dierlijke producten, dus kinderen kunnen dat dan uit eieren en zuivel halen. Verder eten mijn kinderen ook veel peulvruchten en noten. Ook met essentiele aminozuren is het opletten: die komen volgens mij bijna allemaal voor in tofu. En verder is het extra belangrijk om gezond en gevarierd te eten.

De vegetarische vleesvervangers / burgers zijn geen goede vleesvervangers als het gaat om voedingsstoffen, dus het is zeker niet goed genoeg een stuk vlees te vervangen voor een groenteburger en verder hetzelfde te blijven eten.

Mijn kinderen eten trouwens niet vegetarisch, maar ook niet elke dag vlees. Ze krijgen sowieso alleen vlees met het avondeten, op brood vind ik niet nodig. Op de dagen dat we geen vlees eten, geef ik ze allerlei soorten nootjes, gedroogd fruit, extra zuivel of extra groene groentes.