Groene pesto

Maakt iemand van jullie weleens iets met pesto? Ik vind het wel lekker en heb van de week eens een potje gekocht maar ben benieuwd naar inspiratie/recepten

dus, kom maar op!

Een eetlepel (ongeveer) door de rode pasta saus

Ciabatta met mozzarella, pesto en coburgerham en dan afbakken in de oven

Kip met pesto insmeren, kruidenroomkaas erin en omwikkelen met coburgerham. En dat in de oven, heerlijk!

Ik doe ook altijd een paar lepels groene pesto door de bechamelsaus voor in de lasagne.
50 gram boter in een pannetje smelten, 50 gram bloem erdoorheen roeren. 500 ml melk in kleine beetjes toevoegen en met een garde roeren, dan een paar lepels groene pesto erdoor en dan een paar minuten laten koken tot het dik is.

Pasta (bijv penne) met gebakken kip, mozzarella, tomaten (zongedroogd kan ook), prei en pijnboompitten en dan groene pesto eroverheen. Eventueel kan er ook rucola doorheen! Hmm, heerlijk!

Ik had van de week tosti met geitenkaas en pesto En pasta met kip, koksroom en pesto is lekker!

Ik gooi pesto bijna overal doorheen als het even kan. Heerlijk. De pastatips staan hier allemaal wel al ongeveer

Linda schreef:Kip met pesto insmeren, kruidenroomkaas erin en omwikkelen met coburgerham. En dat in de oven, heerlijk!

Hoe lang doe je de kip in de oven en op hoeveel graden?

Cow schreef:

Linda schreef:Kip met pesto insmeren, kruidenroomkaas erin en omwikkelen met coburgerham. En dat in de oven, heerlijk!

Hoe lang doe je de kip in de oven en op hoeveel graden?

Is een beetje afhankelijk van hoe groot je kipfilet is. Maar gemiddeld een half uurtje op 220 graden. Ik snij er altijd even 1 open om te kijken of het goed gaar is. Te lang is trouwens ook niet lekker, want dan wordt het te droog.
Ik leg er vaak ook nog verschillende groentes omheen.

Oja, je kan het beter op een bakplaat leggen, voor als de roomkaas gaat lekken.

Lasagne met mozzarella en groene pesto. Het is lasagne maar net even anders. Ik vind het heerlijk.

Toevallig vond ik vandaag een potje pesto in de supermarkt met weinig pijnboompitten of noten erin (mijn vriend is enorm allergisch, pijnboompitten versterken weer bij een notenallergie ed. maar goed...) ik heb simpele afbakbroodjes/ stokbrood ingesmeerd met pesto, mozzarella erop en peper en zout. Even in de oven en was echt heerlijk! Kan ook met tomaatjes erop, rucola ed.

@ Chococupcake: Je zou het ook gewoon zelf kunnen maken zonder noten, is echt heel makkelijk! (en bovendien 10x lekkerder dan uit een potje)

hoe lang blijft een open potje eigenlijk goed??

Ibbeltje schreef:hoe lang blijft een open potje eigenlijk goed??

Niet zo heel lang, heb ik gemerkt. Zo'n 2 hooguit 3 weken. M'n potjes rode en groene curry gaan stukken langer mee.

Ook lekker is een boterham besmeren en dan parmezaanse kaas/brie of belegen kaas erop en dan in het tosti apparaat.

Linda schreef:

Ibbeltje schreef:hoe lang blijft een open potje eigenlijk goed??

Niet zo heel lang, heb ik gemerkt. Zo'n 2 hooguit 3 weken. M'n potjes rode en groene curry gaan stukken langer mee.

Oh volgens mij staat hij hier toch al paar weken open. Moet het meer gaan gebruiken geloof ik haha.

Ibbeltje schreef:

Linda schreef:

Ibbeltje schreef:hoe lang blijft een open potje eigenlijk goed??

Niet zo heel lang, heb ik gemerkt. Zo'n 2 hooguit 3 weken. M'n potjes rode en groene curry gaan stukken langer mee.

Oh volgens mij staat hij hier toch al paar weken open. Moet het meer gaan gebruiken geloof ik haha.

Ach... Als er geen schimmel op staat...
Dat was bij mij wel het geval.

oh dat moet ik nog bekijken dan haha.