'Chique' doch cheap-ass hapjes gezocht!

Voor een feestje voor +/- 40 man, met een casino thema! Hapjes die wel wat voorstellen, aangezien de jarige niet echt 't type van een worteltje of komkommertje is

Chique en fancy vanwege 't thema, cheap omdat 't allemaal al duur genoeg is

suggesties?

stokbrood in plakjes snijden, olijfolie erop even beide kanten bakken. Smeer dikke lik ricotta erop. Bak op hoog vuur groene asperges met zout en peper. Asperge in 3-en snijden, op broodje, yummy.

Blaadjes witlof met een mengsel van appel, rozijnen, walnoot en yoghurt.

En van die bruine stokbroodjes met zaden en pitten er op zien er ook luxer uit dan wit. En toastjes kunnen er ook luxer uit zien als je voor een andere vorm kiest. Dus echt zo'n vogelnestje in plaats van zo'n kartonnetje

Misschien niet chique, maar ik had op mijn verjaardag cervelaatrolletjes met bieslookroomkaas gemaakt. Had bij de Aldi gekocht; bakje verse kaas(staat buiten de koeling), cervelaatworst, crème fraiche en verse bieslook. Het bakje verse kaas met een dikke lepel crème fraiche mengen met veel verse bieslook en dan nog heel wat peper die je zelf maalt naar smaak. De cervelaatworstplakjes doormidden snijden en daar dan met het mengsel rolletjes van maken. Was een groot succes op m'n verjaardag.
Verder misschien gevulde eieren, Monchou rolletjes, kipfiletrolletjes met kipkerriesalade erin?

Kleine sandwiches van casino brood

Cherry tomaatje - mozzarella - basilicum


Zoete pepers met roomkaas (en dan niet kant en klaar bij de AH maar zelf maken)

Ik denk dat je de meeste dingen wel kunt serveren, maar dat de manier van opmaken als heel veel doet. Ik vind deze zelf erg leuk en niet duur denk ik.
Je kunt ook van die kuipjes toastjes kopen, en daar een rozet van filet american in draaien en garneren met wat peterselie als je het iets simpeler wilt.



Deze vind ik ook leuk, en simpel.

Lavendel schreef:Blaadjes witlof met een mengsel van appel, rozijnen, walnoot en yoghurt.

Dit is ook lekker met zelfgemaakte eiersalade erop.

Ik denk dat het inderdaad zoals bazinga zegt, ligt aan de manier van presenteren / opmaken.

- Gevulde eieren maar dan opmaken met de slagroomspuit en een puntje paprika met een takje/blaadje peterselie.
- Hier zijn ze ook altijd gek op hamrolletjes met vulling van monchou en fijn gesneden ui, voor het chique gedeelte kan je de uiteinden in gehakte peterselie dippen.
- Gevulde cherrytomaatjes (die kun je vullen met roomkaas, salades)
- Komkommerschrijfjes met paturain in verschillende smaken (met de slagroomspuit en afwerken met groen, rood of geel zoals bv. fijn gesneden paprika (geel, rood of groen) of bieslook of peterselie)
- Gefrituurde champignons
- Stokbroodjes met een blaadje sla (rucola, veldsla of andere sla) met salade, zalm, brie of iets anders en dan weer afmaken met iets kleins in kleur (paprika, bieslook, peterselie, tomaat in puntjes, etc.)

Bedankt voor 't meedenken! Heb een idioot lange lijst aan suggesties doorgegeven aan 't comité (lees; vriendin) en ik hoor wel wat ik moet maken

Zucht, vriendin heeft 50 friggin' amuselepels gekocht, "Omdat dat zó casino-gala is" en wil ze perse gebruiken. Haar idee? Ham en meloen hapje erop leggen.

Maar is dat wel 'amuselepel' waardig? Iemand nog suggesties?

Als het feest binnen nu en een maand gaat plaatsvinden vind ik meloen en ham niet echt de beste keus. Veel van de suggesties kunnen ook worden geserveerd op een amuse lepel.

Cherrytomaatjes in kwartjes snijden, beetje balsamico en olijfolie over druppelen en geitenkaas over brokkelen

Tonijnsalade met kunstig gesneden waaiertje van augurk en reepje olijf erbovenop.

Aardappelsalade met stukje makreel en voor de kleur bosui of peterselie of bieslook

Champignon gevuld met geitenkaas en honing en dan even in de oven.

Of n dadel omwikkelen met spek en aanbakken, superlekker!

Salami/roomkaas torentjes. Heeeeeerlijk!

Klein beetje carpaccio, paar pijnboompitjes, was balsamicoazijn en rucola. Kan op een amuzelepel maar ook ik van die kleine bakjes ( xenos).