Hapjes

Wie heeft er nog lekkere tips voor hapjes?

Ik moet vrijdag voor ongeveer 20 personen hapjes maken, eisen:
- snel en eenvoudig te bereiden (ik heb ongeveer 1,5 uur de tijd)
- laag budget, zo goedkoop mogelijk.
- Het moet koud te consumeren zijn, ik wil het eind van de middag/begin van de avond maken om later op de avond te serveren, het kan niet opgewarmd worden.

Ik had zelf al wraps met zalm of kipfilet bedacht, iets met tomaat/mozzarella, misschien knakworstjes o.i.d in bladerdeeg..

- gehaktballetjes
- gehaktballetje door de midden snijden, stukje ananas ertussen en aan een prikkertje
- Wrap kruidenkaas, pesto, kipfilet
- Wrap kruidenkaas, zalm
- gevulde eieren
- Salades met stokbrood

Ik maak zelf altijd in een grote, ronde schaal waar allemaal losse bakjes in zitten, allerlei rauwkost met een dipsaus. Ziet er heel mooi en kleurrijk uit! Dan neem ik miniwortels, plakjes komkommer, gele paprika, cherrytomaatjes en in het middelste, ronde bakje doe ik dan een dipsausje van zo'n Duijvis zakje. Bijvoorbeeld groene kruiden of kerriesaus.

Gevulde eieren vind ik ook altijd erg lekker! Of lekker stokbrood met tapenades (bijv. van de markt, die zijn net weer wat lekkerder en smaakvoller).

Dat klinkt goed Aziraphale! Eens even peilen of ze dat lekker vinden, volgens mij zijn de meesten niet zo gezond want er werd al geroepen: kunnen we niet gewoon de frietpan en een doos bitterballlen meenemen?

Stokbrood of turks brood met tapenade, kruidenboter of salades heb ik ook aan zitten denken, maar volgens mij ben je dan toch al gauw best veel geld kwijt. En in dit geval is het ook makkelijker als de hapjes kant-en-klaar zijn.

Ham - monchou rolletjes blijven mijn favoriet. Kun je trouwens ook in een wrap maken.
Kipfilet gevuld met kip kerrie salade is ook erg lekker.

kajaka88 schreef:Ham - monchou rolletjes blijven mijn favoriet. Kun je trouwens ook in een wrap maken.
Kipfilet gevuld met kip kerrie salade is ook erg lekker.

Ik ken ze als rookvlees-mon chou. Altijd weer een teleurstelling als het ham blijkt te zijn.

Rush schreef:

kajaka88 schreef:Ham - monchou rolletjes blijven mijn favoriet. Kun je trouwens ook in een wrap maken.
Kipfilet gevuld met kip kerrie salade is ook erg lekker.

Ik ken ze als rookvlees-mon chou. Altijd weer een teleurstelling als het ham blijkt te zijn.

Nog nooit gehad met rookvlees, maar salami is ook lekker !