Taarten Topique

Dank je voor de info!

Wow, echt prachtig Rebecca. Heb je ook een foto van de tulp?

Dank je wel Sanne! Hierbij de tulp:

Supermooi Rebecca!

Ook al zo prachtig. Die bloemen zijn dus eetbaar?
Als je mij had gezegd dat het echt was (of zijde) had ik het ook geloofd.

Je zou het kunnen eten, al is het volgens mij niet echt heel lekker...die gumpaste wordt ook echt knetterhard!
En niet alles is eetbaar, er zitten ook ijzerdraadjes in en floral wire om de steel.

Weet iemand ook of ik ergens eetbare prints kan kopen van de teletubbies? Die ik bijvoorbeeld op een vierkante taart kan 'plakken'

Mida4you schreef:Weet iemand ook of ik ergens eetbare prints kan kopen van de teletubbies? Die ik bijvoorbeeld op een vierkante taart kan 'plakken'

Wanneer heb je ze nodig?
Je kunt bij veel websites printjes bestellen, en ik kan eventueel ook printenvoor je (wat je maar wilt), maar heb pas volgende maand weer papier.

Lejow schreef:

Mida4you schreef:Weet iemand ook of ik ergens eetbare prints kan kopen van de teletubbies? Die ik bijvoorbeeld op een vierkante taart kan 'plakken'

Wanneer heb je ze nodig?
Je kunt bij veel websites printjes bestellen, en ik kan eventueel ook printenvoor je (wat je maar wilt), maar heb pas volgende maand weer papier.

Het is voor 17 mei... dus dat wordt m niet maar iig bedankt. Weet je een paar websites waar ik het kan laten doen?

ff googlen op eetbaar printje bestellen

www.feestig-webwinkel.nl en www.deleukstetaartenshop.nl doen het ook geloof ik

Dat moet ik ook maar eens onthouden voor als ik een keer weinig tijd heb (en dit van te voren ook weet).

Taartje 1 (vierkant 15x15) zit al weer in de oven, zo het biscuit voor nummer 2 alvast maken. Voor mijn schoonmoeder en moeder ga ik een taartje maken voor moederdag.

Nog even een vraagje over het bakken van een mooie hoge taart ..

Tot nu toe bakte ik de taart alleen in de vorm en werd het biscuit net zo hoog als de vorm. Maar voor een bruidstaart mag dat misschien wel hoger zijn, of doen jullie dat niet?
Ik heb laatst namelijk staan kloten met een rand van bakpapier, maar dat was niet stevig dus ik was bang dat het om zou vallen ofzo in de oven

Ik doe dat eigenlijk nooit, ik doe wel standaard zoveel mix erin dat mijn taart boven de rand uitkomt, maar zonder extra ondersteuning ofzo, gaat helemaal prima. Wat ik ook veel doe, voorheen vulde ik altijd 2x, nu vul ik eigenlijk haast altijd 3x, dan wordt de taart ook hoger.

wauw rebecca, als mijn vriend zich ooit bedenkt en toch wil trouwen mag jij de taart maken

Ik hoop dat één van jullie me kan helpen, ik wil een taart maken voor moederdag. Maar ipv marsepein/ fondant wil ik nu de taart spuiten met rozen. Nu had ik een recept/ foldertje van de leukste taarten gekregen en daar stond in dat ze deze gebruikte hiervoor. Ik heb de reviews gelezen en zijn niet best, en daarbij lijkt het me niet lekker omdat het kant en klaar is.
Wie heeft deze weleens gebruikt?
http://www.deleukstetaartenshop.nl/wilton-decorator-icing-white-2kg-emmer

Zou ik anders met de Royal Icing kunnen spuiten van Funcakes? Of iemand aanraders?

Dat moet prima kunnen met royal icing van funcakes! Zo heb ik ze tijdens pme ook gemaakt. Bloemen spuiten doe je met de dikste consistentie, dus met de hoeveelheid RI en water zoals het op de verpakking staat. Je moet deze wel al van tevoren maken, pas als ze droog zijn doe je ze op de taart.

Dat zou ik heel leuk vinden Mermaid!

Thnx Rebecca!
Ik bedoel dit meer, oh het plaatje komt hierboven. Wil de taart dus meteen afspuiten zeg maar, niet iets laten drogen. Wat kan ik het beste daarvoor gebruiken? Gewoon slagroom? Ze praten over crème in dat foldertje, maar dat is dus de Wilton crème en dat lijkt me niks.

Oh die...! Slagroom is denk ik geen succes, volgens mij blijft dat niet mooi zitten. Iets cremerigs als botercreme zou kunnen, maar dat lijkt mij persoonlijk heel vies. Dit kan ook wel met royal icing, maar dan moet je er glycerine doorheen doen, anders wordt de royal icing keihard, dat is in deze hoeveelheid niet echt prettig eten.
Anders is misschien iets als chocoladeganache een idee?

Ohja chocoladeganache is wel een idee!
Ik heb nu ook dingen gevonden zoals boter crème luchtig ed. ik denk dat het gewoon echt word uitproberen.
Thnx voor je tips en ideeën!

Dat zal 't inderdaad worden, uitproberen, maar t is wel prettig als er een grote kans is dat de smaak bevalt! Ik vind zelf echt alles met botercreme vies, 1 op 1, de mix, merengue, toch wel zonde als je daar dan een hele taart mee hebt als je het niet lekker vindt, maar misschien vind jij botercreme wel te pruimen?
Wat misschien ook zo kunnen bedenk ik nu, maar geen idee of je dat lekker vind... voor cupcakes gebruik ik witte chocolade-monchoutopping, die blijft ook lekker stevig. Of misschien de topping die je zelf altijd voor je cupcakes gebruikt?
En graag gedaan hoor, leuk om zo mee te denken!

Nou, ik kan je vertellen dat ik je smaak hierin deel :p Vind het echt smerig... Dus iets anders is welkom inderdaad.

Heb jij een receptje van dat witte chocolade-monchoutopping? Klinkt goed nl!

50g boter mixen met 100g monchou. 100g witte chocolade smelten en er door mixen. Daarna 250 g poedersuiker. Iets laten afkoelen zodat het wat steviger is. Ik meen dat ik met die hoeveelheid zo'n 16 grote cupcakes kan voorzien van toef, dan kun je misschien een beetje inschatten hoeveel je nodig hebt. Ik vind die topping echt súperlekker!

Thnx!

Zo, hier het resultaat na twee dagen taarten!
Ik had drie opdrachten:

Holy moly wat gaaf Lejow! Dat Zandkasteel! (en bedankt, heb 't liedje weer in m'n hoofd). Hoe heb je dat zand gemaakt? Met gecarameliseerde suiker ofzo?
Super gaaf en wat een werk man! Die foto van je koelkast vond ik echt geniaal. Waar laat je je eten dan?!