Vlees van de voren garen, hoe?!

Waarschijnlijk een domme vraag maar ik wil wat kippenbouten alvast voorgaren om morgen op de bbq te kunnen gooien.
Maar nu vroeg ik mij af hoe ik dat moet doen
Ik zat te denken om ze in de oven te gooien maar op welke temperatuur moeten ze dan? Of hetzelfde als normaal?
En hoelang? korter of hetzelfde als normaal?

Dezelfde temperatuur, maar dan een kwart korter?

Ik zou ze in een vleespan braden (al heb je dan wel boter of bak en braad nodig).

Of in de oven rond de 80 graden, en de tijd is afhankelijk van de dikte van de kippenpoten.
Je kan ze ook even voorkoken.

May schreef:Of in de oven rond de 80 graden, en de tijd is afhankelijk van de dikte van de kippenpoten.
Je kan ze ook even voorkoken.

Gaan de kruiden/marinade er dan niet vanaf?

3 verschillende reacties maar welke moet ik nu nemen

Ik heb ze ooit voorgekookt. Ruikt alleen niet zo lekker.

Rose schreef:

May schreef:Of in de oven rond de 80 graden, en de tijd is afhankelijk van de dikte van de kippenpoten.
Je kan ze ook even voorkoken.

Gaan de kruiden/marinade er dan niet vanaf?

3 verschillende reacties maar welke moet ik nu nemen

Ah je hebt ze al gemarineerd, dan wordt koken lastig. Dan zou ik de oven kiezen, maar dan wel heel goed opletten, want je oven iets te warm en de poten worden droog als je ze daarna ook nog gaat bbqen.

Ik kook ze altijd even voor en doe dan een bouillonblokje (kip) in het water. Ik vind dat de smaak best goed behouden blijft hoor bij voorkoken.