Lekkere recepten gezocht die makkelijk klaar te maken zijn

De titel zegt het al: ik kan wel wat inspiratie gebruiken voor nieuwe recepten! Ben de laatste tijd veel aan het uitproberen met koken, wat is jouw favoriete, redelijk makkelijk klaar te maken recept?

Hier de mijne: ui fruiten en 500 gram spinazie toevoegen. 1 liter bouillon hierbij en twee handjes rijst toevoegen. Laten koken tot de rijst gaar is, vervolgens 400 ml dikke yoghurt toevoegen. Op smaak brengen met veel komijn en een beetje peper.

Dit is een van mijn favoriete gerechten. Super simpel, terwijl ik van 'uitgebreide' gerechten houd. Maar het is zo lekker!

Voor 2 personen
2 stukken kipfilet
1 pot rode pesto
1 pot gegrilde paprika
1 beker creme fraiche
notenrijst

Vet een ovenschaal in, leg de paprika's open op de bodem. Leg daarop de stukken kip, rauw. Smeer ze in met wat zout en peper. Meng de pesto en de creme fraiche door elkaar en giet dit mengsel over de kip.
Op 180 graden ongeveer 40 minuten in de oven. Ondertussen notenrijst maken volgens de verpakking.

Eet smakelijk!

Het lijkt een beetje op het recept van Effie_O maar toch is het heel anders:

Kipfilet (wel even schoonmaken)rauw insmeren met groene pesto, daarop een plak geroosterde rode paprika (kan je zelf doen maar is ook prima kant en klaar uit een potje, staan bij de pesto ed in de supermarkt). En dan als laatste plakjes brie, dit een half uur in de oven op zo'n 200 graden en klaar! (controleer wel even of de kip gaar is!)

Daarbij doe ik vaak voorgegaarde aardappeltjes (kan je zelf voorkoken, of in de magnetron of van die kant en klare voorgekookte krieltjes) in een braadslee of ovenschaal en daar gooi ik allerlei groenten bij, knoflook, ui, paprika, blokjes tomaat of hele kerstomaatjes, net wat je lekker vind. Wat peper en zout erover en Italiaanse kruiden en dan wat olie eroverheen sprenkelen, omscheppen en tegelijkertijd met de kip in de oven zetten.

Ook nog goedkoop, (dit at ik heel vaak in de tijd dat ik erg weinig geld had):
rijst
rode paprika
ui
gehakt
knoflook
champignons

Rijst koken.
Onder tussen alles snijden en het gehakt rullen. Dan de groenten erbij en voila klaar! Eventueel op smaak brengen met ketjap/zoete soja/ander sausje.

ik maak graag wraps als het snel en makkelijk moet:
nodig: gehakt, zak wokgroenten, blikje mais, potje mexicaanse saus, wraps

gehakt rullen, groenten erbij, even roerbakken, mais erbij en de saus erdoor. Wraps even opwarmen in de magnetron en vullen met de saus. Eventueel nog wat sla of geraspte kaas erover en klaar!

ow en ook makkelijk: ovenpasta. Er zijn van die zakjes met mixen daarvoor. Je kan gewoon ongekookte pasta met groenten en vlees in een ovenschaal doen, mix met water eroverheen en in de oven. Duurt wel iets langer voor het klaar is, maar je hebt er vrijwel geen werk aan.

Voor 2 – 3 personen
-250 g macaroni
-200 g grof gesneden gekookte ham
-½ liter kaassaus
-150 g geraspte kaas
-50 g boter
-50 g bloem
-½ L melk.

Kook de macaroni in gezouten water met een beetje olijfolie. Maak ondertussen een kaassaus. Giet de macaroni af en meng met de kaassaus en gekookte ham. Je kan de macaronischotel nu serveren of in een vuurvaste schaal doen en bestrooien met de rest van de geraspte kaas en enkele stukjes boter. Laat gratineren in een voorverwarmde oven 180°C gedurende 10 à 15 min. zodat je een licht goudbruin korstje bekomt.

Heerlijk!
De kaassaus maak ik trouwens niet helemaal zelf. En heb dit bericht ook gekopieerd van een site, maar ik maak hem ook ongeveer zo

Staan lekkere dingen bij ! Denk dat ik binnenkort die kip met pesto etc uit de oven eens ga proberen.

Dit heb ik al een aantal keer gemaakt, lekker snel, simpel en lekker natuurlijk haha;

Tagliatelle koken. Spekjes bakken in een beetje olijfolie met een uitje en een teentje knoflook in een wok of hapjespan. Verse bladspinazie erbij doen (in delen, en laten slinken, anders past het wsl niet in de pan ;-) ). Pijnboompitten (even roosteren van tevoren) en rozijnen erdoor en nog even laten meewarmen. Eet smakelijk

silly-one schreef:Heel gemakkelijk en op zich wel goed te eten ( maar niet te vaak)

Pasta koken,
Smac in blokjes snijden
Smeerkaas klaarzetten

Als de paste is gekookt, afgieten en de smac en smeerkaas toevoegen. Goed roeren en klaar.
Daarbij een salade maken voor de groente en klaar is je eten.
Echt een maaltijd voor als je weinig tijd hebt, maar wel warm wilt eten.

Brr als ik smac al ruik dan krijg ik al associaties met kattenvoer, zo vies!
Mijn vriend vind het ook heerlijk hoor, hij snijd er met de kaasschaaf plakjes van en doet het dan op brood, iew!