Makkelijk recept kippensoep

In het topic "wat eten we vandaag" zie ik dat een aantal mensen zelfgemaakte kippensoep gaan eten..
En nu vroeg ik me af, hebben jullie nog makkelijke recepten hiervoor?

Wij hebben van de week zelf kippensoep gemaakt. Niet echt naar recept, gewoon zelf beetje wat gedaan. We hadden echt een grote pan gemaakt, hebben er nu twee dagen van gegeten en is nog niet op. Maar dat mag, met soep Even denken wat we er in hadden:

Twee kipfilets in stukjes gesneden
Twee dij stukken of kippenpoten (dat weet ik even niet meer)
Twee potten kippenbouillon met stukjes vlees er in van Struik (of zoiets)
Twee a drie bouillonblokjes
Wortel (weet niet hoeveel, gewoon lekker wat), in ringen gesneden
Een grote ui, gesnipperd
Twee bosuitjes, gesnipperd
Een prei, in ringen gesneden
Vermicelli
En natuurlijk heel veel water, ook wel 2 a 3 liter denk ik.

Als eerste braad je de kip even aan in de pan met wat boter, dan voeg je de bouillon toe en dan de groenten, breng het aan de kook en laat het ongeveer een uur op zacht vuur pruttelen. Op die manier worden de kip en groenten lekker zacht.

Dank je, die ga ik eens proberen!

ik maak altijd hele simpele kippen/groentesoep waar ik toch vaak complimenten over krijg.

kipfilet in stukjes
gewoon boulionblokjes
zak soepgroentes er door heen en klaar!

beetje boursin er in is ook lekker!

Ik ga ook even meelezen naar recepten!
WIj hebben nog een soepkip in de vriezer liggen om kippensoep mee te maken!

Marin schreef:Wij hebben van de week zelf kippensoep gemaakt. Niet echt naar recept, gewoon zelf beetje wat gedaan. We hadden echt een grote pan gemaakt, hebben er nu twee dagen van gegeten en is nog niet op. Maar dat mag, met soep Even denken wat we er in hadden:

Twee kipfilets in stukjes gesneden
Twee dij stukken of kippenpoten (dat weet ik even niet meer)
Twee potten kippenbouillon met stukjes vlees er in van Struik (of zoiets)
Twee a drie bouillonblokjes
Wortel (weet niet hoeveel, gewoon lekker wat), in ringen gesneden
Een grote ui, gesnipperd
Twee bosuitjes, gesnipperd
Een prei, in ringen gesneden
Vermicelli
En natuurlijk heel veel water, ook wel 2 a 3 liter denk ik.

Als eerste braad je de kip even aan in de pan met wat boter, dan voeg je de bouillon toe en dan de groenten, breng het aan de kook en laat het ongeveer een uur op zacht vuur pruttelen. Op die manier worden de kip en groenten lekker zacht.

Ik vind dit één van de leukste recepten ooit

Hahaha ja sorry, ik kook eigenlijk nooit echt met recepten, echt puur op gevoel. M'n vriend is net zo.. zo van ooooh nou euh gooi er nog wat tabasco in, dan wordt het wat pittiger..Eens even kijken wat ik nog in m'n kruidenkastje heb, oh dit en dit is wel lekker er in..En hoeveel bouillonblokjes zal ik doen, ach, twee is vast eerst wel genoeg. Als ik ooit een kookboek wil schrijven, zal ik toch iets nauwkeuriger moeten meten

Marin schreef:Hahaha ja sorry, ik kook eigenlijk nooit echt met recepten, echt puur op gevoel. M'n vriend is net zo.. zo van ooooh nou euh gooi er nog wat tabasco in, dan wordt het wat pittiger..Eens even kijken wat ik nog in m'n kruidenkastje heb, oh dit en dit is wel lekker er in..En hoeveel bouillonblokjes zal ik doen, ach, twee is vast eerst wel genoeg. Als ik ooit een kookboek wil schrijven, zal ik toch iets nauwkeuriger moeten meten

zo kook ik ook vaak Ook niet echt met hoeveelheden en zo...nee net hoe het mij lekker lijkt

Ik doe hetzelfde als Marin, alles een beetje op de gok. Alleen pak ik geen losse filets & poten maar gewoon een hele soepkip en dan geen kippenboullion uit pot maar gewoon 4 liter water en daar echt de boullion van trekken. Ik braad die kip even aan, giet het water erbij en wat boullionblokjes & kruiden en laat het zeker een uur trekken. Dan de groenten erbij en nog een half uurtje ofzo laten pruttelen. Kip er uit halen en helemaal uit elkaar halen (bot er uit, vel er af) losse stukjes kip weer terug in de soep doen. Tussendoor proeven en op smaak brengen met kruiden. Laatste 10 minuutjes vermicelli meekoken en klaar.

Wat ik ook erg lekker vind is er op het laatst nog wat lente ui, in fijne ringetjes gesneden doorheen doen, dus niet meekoken. Deze blijft dan lekker knapperig.

Met kerst heb ik kip kerrieroom soep gemaakt. Was ook erg lekker. Bij het kruiden wat pittige kerrie toevoegen en op het laatst flink wat kookroom er door roeren.

heel simpel recent kippeboulon uit een potje soepgroenten erbij en vermeselie even koken en klaar

Ik gebruik gewone kipfilet ( 2 st), beetje paprika en kerrie poeder erop
1 pot kippenboullon, rest aanvullen met water
2 boullon-blokjes en 1 kipkruiden builtje ( soort theezakje zeg maar )
prei in ringen en wat taugé en vermicelli erbij
later als de kipfilet gaar is pas in stukjes snijden

loesje schreef:heel simpel recent kippeboulon uit een potje soepgroenten erbij en vermeselie even koken en klaar

en dit vind ik de meest leukste spellingswijze van vermicelli wat ik ooit gezien heb

Als ik echt snelle simpele kippensoep wil maken dan doe ik even 15 min een kipfilet koken. Pakje kippensoep mix erbij, wat vermicelli en de kip in stukjes snijden en klaar.
(dat is de versie wat wij maken als we allebei ziek zijn zoals de laatste dagen, anders trek ik altijd eerst een paar uur lang een soepkip.)

Oooo super dit haha! Ik ga snel eens een kippensoepje maken... En ik doe het meestal ook op de gok, dus dat gaat wel goed komen.

silly-one schreef:Ik haal vaak een soepkip bij de poelier of slager. Deze zijn wat vetter in een pan met ruim water ( 1 tot 1,5 liter). 2-3 bouillonblokjes (kip) erbij en dan minimaal 1 uur laten trekken. Hoe langer hoe makkelijker het vlees van het bot komt. Daarna laten afkoelen.
Vlees van het bot afhalen, en klein snijden. Eventueel wat vet van het bouillon afschuimen. Dan vlees terug, champignon erbij en wat rijst en weer laten koken.

Vaak maak ik van de bouillon en wat vlees een ragout zodat ik niet zo een hele grote pan soep heb. De ragout vries ik dan in porties in zodat ik een andere keer een snelle maaltijd heb .

En hoe maak je die ragout dan?