Ovenschotel: wel of geen katenspek erop

Vanavond ga ik een ovenschotel maken, met gehakt, ui, paprika en sperziebonen en daarop een laagje aardappelpuree en dan in de oven.
Nu heb ik ook nog lange plakken katenspek in huis. Ik zit nu te denken om die op de aardappelpuree te leggen, gewoon in plakken. Maar wordt de aardappelpuree dan wel lekker bruin en knapperig?

Geen idee, maar kan je het niet beter onder de aardappelpurree leggen?
of apart opbakken en op het laatst op de aardappelpurree leggen

Dat kan ook nog, gewoon in de pan opbakken en er bij leggen..
Ik hou wel van spek, dus het leek me wel lekker

Ik zou het ook apart bakken en later toevoegen. Op de aardappelpuree doe ik graag gekruid paneermeel

Ik wist dat ik wat vergeten was in de winkel, de paneermeel dus!

Ik zou het ook apart doen want je hebt kans dat de spek anders wel erg hard wordt en je puree niet zo mooi bruin en knapperig wordt.
Paneermeel is ook echt zoiets om te vergeten, koop je ook niet wekelijks Heb je nog 'n beschuitje of oud brood dat je kunt verkruimelen?

Smakelijk!

Nope, ook niet grrr... wel rijstewafels whahahahahaha

Je kan ook de katenspek opbakken tot 't heul krokant is en dan in foodprocessor verpulveren tot 't een soort paneermeelachtigiets wordt?

Bazinga schreef:Je kan ook de katenspek opbakken tot 't heul krokant is en dan in foodprocessor verpulveren tot 't een soort paneermeelachtigiets wordt?

Dat is vet zonde van dat spek man.

Ik zag vandaag nog ergens een recept waarbij er spek op de ovenschotel lag. Blijkbaar kan het dus wel lekker zijn. Maar hoe of wat weet ik niet meer precies. Dus hier heb je waarschijnlijk niets aan.

Het zit in de oven, zonder het spek, en bak straks in de pan gewoon het spek op, en leg dat er als het uit de oven komt gewoon overheen
Lekkkeeeeerrrrr

Jammie, dit was echt heerlijk zeg! Ook zonder paneermeel, en het spek er los naast!

Ik had de aardappelpuree niet zelf gemaakt, maar had een zakje gekocht van maggi, met speciale aardappelpuree voor ovenschotels. Nooit geweten dat die bestond!

@ lejow, hoe lang doe je dit in de oven?

Smikkell schreef:Ik zou het ook apart bakken en later toevoegen. Op de aardappelpuree doe ik graag gekruid paneermeel

Ik had laatst over een ovenschotel paneermeel gestrooid maar het bleef gewoon poederig.. moet paneermeel 'nat' worden voordat het knapperig kan worden?

Paar klontjes boter er op leggen doen wonderen lavendel.

sanne-84 schreef:@ lejow, hoe lang doe je dit in de oven?

40 minuten! Stond op de verpakking van de aardappelpuree