Ovenschotel voorbereiden

Goedenavond!

Morgenavond wil ik een ovenschotel eten, gewoon simpel a.d.h.v. 'n pakje van Maggi (bloemkool-room met aardappeltjes en gehakt). Vanwege tijdgebrek zou het handig zijn als ik die vanavond al klaar zou kunnen zetten zodat hij morgen alleen nog maar opgewarmd hoeft te worden. Zou dat gaan?
Ik lees overal op internet dat ovenschotels makkelijk 'n dag van te voren bereid kunnen worden maar op de een of andere manier ben ik dan toch bang dat 't niet gaat/smaakt... Is ook zo lullig voor de visite die komt eten

Het kan gemakkelijk hoor! Ik vind het juist wel lekker ook, omdat de smaak er dan echt ingetrokken is. Maar laat het wel heel erg goed afkoelen voordat je het in de koelkast zet.

Doe je de saus er ook direct over dan? Ik had juist bedacht dat ik die morgen er pas over zou gieten omdat ik bang was dat die anders indroogt. Of denk ik nu hele gekke dingen?

Ik maak meestal de schotel zelf van te voren, maar doe de saus er pas over als de schotel in de oven gaat. Maar ik geloof dat het best moet kunnen hoor, de saus er al gelijk overheen.

als het pakjes-sauzen zijn zou ik de saus pas op de dag zelf erover doen, die worden toch minder smaakvol en kunnen gaan schiften.

ik zou hem wel in 1x opwarmen, niet op de 1e dag bereiden, laten afkoelen, en de dag erna weer opwarmen. het is wel belangrijk dat je hem goed afdekt met vershoudfolie.

Zo, hij staat klaar!

Ik heb hem inderdaad niet helemaal bereid; gehakt gerult en bloemkool even voorgekookt. Nu alles in 'n ovenschaal gedaan en dan morgen het sausje erover en dan kan ie de oven in.
Maar nu is 't dus ook warm en moet ik ook goed afkoelen voordat ie de koelkast in gaat, dat bedoelde Pippa denk ik.

Bedankt voor jullie reacties!

En..... was de ovenschotel lekker?

Yes Vanavond eet ik het restje. De saus had ik er dus pas op gedaan net voordat de schotel de oven inging. Zag naderhand ook dat er 'n ei doorheen moest dus leek me sowieso slimmer om dat pas op 't moment van bereiding te doen.