Zelf viscuisine maken

Ik heb net viscuisine gegeten, wat je kant-en-klaar uit de diepvries kunt kopen en in de oven kunt schuiven, maar ik dacht daarna: volgens mij kun je dat gemakkelijk zelf maken. Ik heb er alleen geen recept van. Heeft er hier iemand een recept van witte vis uit de oven met daarop een saus?