Op zoek naar gemakkelijke recepten...

Een paar van mijn gemakkelijke recepten zijn:
- Tortellini koken (van Grand Italia of verse van de AH). In een andere pan Italiaanse roerbakgroenten (ui,champignons,paprika,prei,courgette,wortel) bakken. Op je bord meng je er rode pesto doorheen en je hebt een simpele, lekkere maaltijd.
- Spekjes bakken, champignons en ui erbij. Spinazie en roomkaas (of boursin cuisine) erbij. Pasta koken.
- Bruine bonensoep: Chorizo een paar minuutjes in de pan bakken, ui erbij, daarna stukjes paprika erbij en twee stengels bleekselderij. Een potje bruine bonen hieraan toevoegen plus 0,5 liter water en een bouillonblokje. 10 minuten laten doorkoken.
- Wraps met groene pesto, cherrytomaatjes, champignons, olijfolie 8 minuten in de oven op 180 graden.
- Een maaltijdsalade met spekreepjes, cherrytomaatjes, ongezouten cashewnoten, mozzarella, rode pesto, fusili en rucola-sla.

Jeeeej, ik heb nu een oven. Dus ik kan gebruik maken van een aantal recepten dat hier staat.
Lijkt me zo lekker .

Hier nog wat makkelijke recepten.

Licht pikante thaise wokschotel: Basmati rijst koken. Hamlapjes in stukjes snijden en marineren in een marinade van thaise wokschotel kruiden (is verkrijgbaar in een zakje) en olijfolie wel even flink mixen voor marineren, vlees bakken. Oosterse wokgroentes erbij. Fijn gesnipperde rode peper erbij. En even laten koken. Eet het met de rijst erbij.

Nachosalade is een maaltijd salade. Maar het vult enorm.
Kipfilet van de voren bakken en even laten koud worden in de koelkast. Ijsbergsla fijn snijden, komkommer in plakjes snijden, tomaat in kleine stukjes snijden. Voeg de tomaat en de komkommer toe aan de ijsbergsla in een grote schaal. Voeg ook mais en kidneybonen toe aan de ijsbergsla. Als dressing voeg je guacemole en een beetje verdunde creme fraiche toe. Voeg ook de kipfilet toe. Hussel alles flink door elkaar. Doe een flinke laag nacho chips op de salade en strooi hier was strooikaas over. Zet het even in de magnetron tot de kaas smelt en klaar is het.