Recepten,

wie heeft er lekkere recepten. Wil graag een receptenboekje aan gaan leggen met allemaal lekkere dingen . Wat is jou toprecept dat het altijd al goed doet??

Ook zoek ik nog magere recepten. Dus brand maar los

Leuk topic! Ik ga ze zo even plaatsen

Deze heb ik voor de kerst gemaakt, is net niet dieet proof

Boomstamcake


Voor de cake
Bakpapier
4 paperclips
Boter
Bloem
60 gram pure royale chocolade (ijskoud)
4 eieren
125 gr fijne tafelsuiker + 2 eetlepels extra
80 gr zelfrijzend bakmeel

Voor de vulling
200 gr boter of margarine
400 gr poedersuiker
4 eetlepels cacao
4 eetlepels melk

Voor de garnering
Enkele aardbeien
Enkele groene bigarreaus

1:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vouw van het bakpapier een rechthoekige vorm van 25x30 cm. Zet de hoeken vast met paperclips. Zet de vorm op een bakplaat, vet hem in met boter en bestuif de vorm licht met bloem

2:
Rasp de chocolade. Splits de eieren en roer in een kom de eierdooiers met 125 gram suiker tot het mengsel licht van kleur en dik begint te worden (ca 5 minuten). Voeg de chocolade en 2 eetlepels heet water toe en spatel het gezeefde bakmeel erdoor.

3:
Klop de eiwitten zo stijf dat er torentjes op de garde blijven staan en spatel de eiwitten door het dooiermengsel. Schep het beslap in de vorm en strijk de bovenkant glad. Bak de cake in het midden van de oven in ongeveer 12 minuten gaar.

4:
Bestrooi een stuk bakpapier van 30x40cm met 2 eetlepels suiker. Neem de cake uit de oven en keer deze onmiddellijk op het met suiker bestrooide papieren. Verwijder de papieren vorm en snijd de harde kanten van de cake af. Rol de cake samen met het met suiker bestrooide papier op. Rol na 2 minuten de cake weer terug en laat hem afkoelen.

5:
Klop voor de chocoladevulling de boter zacht en romig. Voeg lepel voor lepe de gezeefde poedersuiker, de cacao en de melk toe.

6:
Bestrijk de cake met 1/3 deel van de chocoladecrème en rol de cake op. Bestrijk de buitenkant van de cake met de rest van de crème. Trek met een vork diepe groeven in de chocoladecrème zodat de bovenkant eruit gaat zien als boomschors. Garneer de cake met halve aardbeien en bigarreaus. Bewaar de taart in de koelkast.

Gestampte Sla (Flakkees recept jummie)

Sla (maakt niet uit welke)
Aardappelpuree (ik neem altijd uit een pakje, maar zelf maken kan natuurlijk ook)
Spekjes
2 uien
heel klein beetje azijn

Snij de sla en de uien zo fijn mogelijk.
Maak de aardappelpuree klaar en bak de spekjes gaar.
Als de aardappelpuree klaar is haal je het van het vuur en voeg je de sla, de uien en de spekjes toe. Als laatste voeg je er dat hele kleine beetje azijn toe even alles goed door elkaar mengen en klaar is het.

Een gekookt eitje erbij is heel erg lekker!!!

Ik heb trouwens geen dieet recepten. Maar deze is wel erg lekker. Zal er later meer plaatsen.

Nodig:
penne met roomkaas en kip
-penne pasta
-bakje philedelphia kruiden kaas
-bakje pijnboompitten
-cherry tomaten (ik doe er altijd champignons door heen ipv cherry tomaten want ik ben niet zo gek op tomaten)
-rode paprika
-kipfilet
-rode pesto
-basilicum

Kook de penne pasta gaar. Snijd de kipfilet in blokjes en doe er een paar eetlepels pesto doorheen strooi er wat basilicum doorheen en laat het even staan. Bak daarna de kipfilet in hete olijfolie. Snijd de champignons of de cherry tomaatjes in plakjes en bak dit mee met de kipfilet. Snijd ook de paprika in stukjes en bak die ook mee met de kipfilet. Rooster de pijnboompitten. Doe het bakje philedelphia kruidenkaas door de kipfilet en laat het smelten en even koken. Doe de pijnboompitten erdoorheen en klaar is het. Serveer de penne pasta er apart bij.

Jaaaa Lady S die blijft altijd goed!

Ibbeltje schreef:Jaaaa Lady S die blijft altijd goed!

Hehe the famous penne met roomkaas en kip

Lady Starstruck schreef:

Ibbeltje schreef:Jaaaa Lady S die blijft altijd goed!

Hehe the famous penne met roomkaas en kip

jaaa precies

Zuurkoolschotel:

(hoeveelheid moet je even gokken, ik maak het altijd voor 2 personen)
- Gehakt (ongeveer 250 gr.)
- Zakje zuurkool
- Aardappels (om aardappelpurree te maken of zo'n zakje aardappelpurree)
- Rookworst
- Paneermeel
- Paar klontjes boter

Kook de zuurkool en de aardappelen.
Bak ondertussen het gehakt rul. Eventueel kun je dit nog kruiden. Ik gebruik alleen peper en zout.
Maak van de aardappelen een purree zoals je zelf gewend bent.
Vet een ovenschaal goed in.
Leg onderin het gerulde gehakt
Daar bovenop de zuurkool (hoeveelheid zoveel je zelf wilt).
Daar bovenop de aardappelpurree. Stop hier de rookworst in. Dit kun je in gesneden stukjes doen, grotere stukken of geheel.
Maak het af met een laagje paneermeel en wat klontjes boter.
Hierna ongeveer 15/ 20 minuten in de oven op 180 graden.

Boursain macaroni

Voor 4 personen:

- Bakje baconreepjes
- Bakje hamreepjes
- Broccoli
- 2 a 3 grote tomaten
- Bakje boursain
- Macaroni

Kook de macaroni en broccoli.
Snijd ondertussen de tomaten in kleine stukjes.
Wanneer de macaroni en broccoli klaar zijn, kun je de bacon- en hamreepjes in 1 pan gaan bakken (ik gebruik meestal een wokpan).
Als deze goed zijn gooi je de tomaten en broccoli erbij.
Wanneer die een beetje verwarmd is en de sap van tomaten er uit komt, doe je het hele bakje boursain erbij.
Hierna de macaroni erbij en goed door elkaar roeren.