Wat nog meer maken met andijvie, tips??

We hebben gisteren stamppot rauwe andijvie gehad maar nu heb ik nog een half zakje over. Zonde om weg te gooien. Heeft er iemand nog een lekker recept o.i.d. wat ik nog meer kan maken met andijvie?

Wij eten heel graag andijvie salade. Gewoon een gebakken spekje erdoor, een augurkje en een dressing maken van azijn/citroensap wat olie en mosterd en er een eitje doorheen prakken eventueel.

Of je maakt er een maaltijd salade van door aardappels in kleine blokjes net gaar te koken en af te laten koelen in dezelfde dressing, augurk erbij, zilveruitje, pijnboompitjes, uitgebakken spekjes een gekookt eitje, blokjes Hollandse kaas, net wat je lekker vind!

Ik heb een tijd terug ook zo'n topic geopend, misschien nog wel te vinden met de zoek functie.

edit: ik forum mobiel, zie nu pas dat het een vrij 'oud' topic is. Denk dat het zakje nu wel op is

Mijn moeder maakte dat soms met roerei, klinkt raar, maar superlekker! En dan op geroosterd brood, met boter, of kruidenboter.

Haha Ik heb er uiteindelijk een ovenschotel meegemaakt. Met aardappelschijfjes, gerookte spekjes en aardappel anders. Heerlijk was dat.

Klinkt goed.
Ik gooi dat halve /kwart zakje altijd weg! Oeps..
Koop nooit zo'n hele grote zak en kies voor fijn gesneden.
Maak er dan stampot van, al heel wat, want vroeger vond ik andijvie echt smerig.

ExpressoB schreef:Klinkt goed.
Ik gooi dat halve /kwart zakje altijd weg! Oeps..
Koop nooit zo'n hele grote zak en kies voor fijn gesneden.
Maak er dan stampot van, al heel wat, want vroeger vond ik andijvie echt smerig.

Ja eerder gooiden wij de rest ook weg maar we moeten nu gewoon heel erg bezuinigen op alles dus vandaar
Ik koop sowieso ook altijd fijn gesneden.