Slagroom in warme gerecht

As je slagroom in een warm gerecht doet, moet dit er dan geklopt of ongeklopt in? (Voel me nu ff echt heel dom haha)

Ik denk ongeklopt

Ik denk het ook, gaat het niet anders enorm schiften als je het geklopt hebt?

De saus is wat aan de dunne kant, vandaar mn twijfel

Ongeklopt!
Als de saus dun is kun je er wat bloem in doen eventueel, maar dan heb je weer kans op klontjes.

@ Harrison: Misschien weet je het al, maar als je bloem even apart in een schaaltje mengt met wat water en dan dan alle klontjes eruit roert, vervolgens al roerend in je saus gooit dan heb je geen last van klontjes en wel een mooi gebonden saus!

Als je de slagroom geklopt door een warm gerecht doet stort het volgens mij toch meteen in en heb je uiteindelijk hetzelfde resultaat als ongeklopt.

Gelukkig dat ik dat iig goed heb gedaan:)
Heb de lasagne nu in een schaal zitten, en met een schep het dunnere tjappie in de pan gelaten. Maar de bloemtip zal ik onthouden! Dan kan ik misschien voortaan alle saus gebruiken

Ongeklopt. Meestal laat ik het flink inkoken dan word het wel wat dikker. Maar met wat bloem kan het ook prima

Of met allesbinder