Houdbaarheid fondant

Voor mijn verjaardag heb ik een keer een starterspakket fondant gekregen.
Inmiddels is dit helaas allemaal over de datum, juli en okt 2012.
Dit kan ik nu absoluut niet meer gebruiken, toch?

Voor een eigen taartje zou ik het nog wel gebruiken.
Fondant is praktisch puur suiker, daar kan niet zoveel aan mis gaan.
Daarbij is het tenminste houdbaar tot, dat betekent dat het ook daarna nog prima houdbaar is, maar dat alleen de smaak wat achteruit gaat.

Ik zou zeggen, proef een stukje, en smaakt het prima, gewoon gebruiken.