Hachee

Ik wil graag Hachee maken maar heb geen idee hoelang runderlappen moeten bakken/stoven.
Hoelang bakken/stoven jullie runderlappen.

Ongeveer 3 uur. Langer kan ook, maar even opletten dat er genoeg vocht bij zit.

Bedankt Rovine, dan zet ik het nu vast op.

Ik laat het altijd minimaal 4uur opstaan, meestal langer. Zo lang mogelijk in ieder geval.

Dan misbruik ik jpuw topic even...wat doen jullie voor kruiden sausje etc erbij?
Die kant en klaar pakjes zijn mi echt niet lekker....

Ik gebruik die van Honig en voeg er zelf nog laurierblad en kruidnagel aan toe. De laatste keer ben ik iets uitgeschoten met kruidnagel en dat is zeer zeker geen aanrader.

Ik vind de kruiden van honig ook wel oke trouwens

kruidnagels
laurierblaadjes
beetje bloem
ontbijtkoek in blokjes
vleesbouillon(blokje)
knoflook
scheut (balsamico) azijn of rode wijn
Scheutje ketjap
schepje sambal

Rovine schreef:Ongeveer 3 uur. Langer kan ook, maar even opletten dat er genoeg vocht bij zit.

Dat was ik gisteren vergeten met mijn stoofpotje, dus toen was alles aangebrand

Ik maak hachee altijd een dag van te voren, dan is hij de volgende dag nog lekkerder!

Ik laat het echt zo lang mogelijk opstaan liefst minstens 4 uur.

Ik doe altijd roomboter in de pan en dan eerst eventjes opbakken
Grove ui gesneden, laurierblaadjes, kruidnagels erbij doen en eventjes mee bakken
Water erin doen tot het vlees net onder staat en een bouillon blokje erdoor, dan laten koken.
Zodra het kookt dat doe ik er een plakje ontbijtkoek bij.
Op laag vuur later sudderen.