Buffetje voor ouders en schoonouders

As weekend houden we buffetje voor hen, maar zoek nog wat inspiratie. Wat kan er nog bij aan warms?

Heb nu voor voor en hoofd:

Gevulde eieren
Warme gehaktballetjes, twee soorten
Stukjes verse worst
Vier verschillende soorten koude gevulde wraps
Spinaziefilorolletjes (warm)
Opgemaakte koude salade


Na:
Banaan karameltaart
Meringue glacee

Je hebt als best veel en verschillende dingen vind ik! Lekker!
Misschien iets van bladerdeeg?
Bladerdeeg gevuld met geitenkaas, spekjes, bosui en honing bijvoorbeeld?
Gemarineerde kipspiesjes evt. met satesaus.

Quiche
Gevulde pepertjes
Spiesjes

Ah, ik kan nog even langs slager gaan voor paar kippenpootjes om te kluiven!
Bladerdeeg zit ik ook te zoeken nu, maar vind lastig...bak je die spekjes dan eerst uit?


Ik vind van alles beetje, leuker dan weinig en veel. Dus tafel komt vol :-)
Scheelt, voor wraps zijn paar basisdingen nodig, dus hoef niet voor idere wrap lading te kopen.

Klein tomatensoepje, geserveerd in een amuseglaasje met een theelepeltje en een blaadje basilicum. Staat heel chique.

Een klein beenhammetje maken en daar plakken van snijden.

kipsate, stokjes die in de satesaus staan.

Een frisse salade

Gevulde kerstomaatjes, bijvoorbeeld met groene pesto en een klein stukje basilicum.

Carpacciorolletjes (dus twee plakjes carpaccio half over elkaar leggen, daar rucola, parmezaanse kaas, pijnbommpitten en dressing in doen en dat oprollen)

Bruschetta's

Stokbrood met bijvoorbeeld nog een kaasje en zelfgemaakte eiersalade (is ook lekker bij de saus van de gehaktballetjes en de sate)

Voor de liefhebber misschien stukjes haring op een spiesje met uitjes

Komkommer in dikke plakken snijden en dan een beetje uithollen zodat er een bakje ontstaat, dat kan je bijvoorbeeld vullen met zalmsalade

Mini pizza

En als dessert misschien een appelkruimel uit de oven en een schaaltje met nog wat vers fruit?

Je hebt al veel verschillende dingen. Wat je er nog bij zou kunnen doen zijn:
- gekruide aardappelpartjes uit de oven, bijv gekruid met zeezout, peper en rozemarijn of tijm
- gebakken champignons of champignons aan spiezen uit de oven
- verschillende kleuren paprika in reepjes gesneden met een yoghurtdipsausje

Net als Minoessepoes zou ik er ook stokbrood bij serveren en misschien nog wat vis, zoals gerookte zalm (met dille) of gerookte makreel. Ik had laatst tapas gemaakt en had dat als een van de voorgerechten en het was als eerste op.

dat is ook wel idee, om alvast wat stokbrood op tafel te zetten terwijl ik rest in keuken klaar- cq afmaak. Met zelfgemaakte eiersalade bijvoorbeeld. En haring op toast.
En dan doe ik denk ik nog een pastasaladen bij 'hoofdgerecht'.



Zo moeilijk, keuze maken uit zoveel lekkers... Lees hier allemaal lekkere dingen waarvan ik denk 'oja, dat is leuk!'

Wil bij de koffie ook kleine cupcakes doen en versieren, maar vrees dat dat teveel van het goede is.



Nagerecht staat iig al wel vast

http://www.ah.nl/allerhande/recepten/462514/merengue-glacee

en

http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/861258/banaan-karameltaart/?rq=banaan+karamel

Kipstokjes met saté
wraps met sla, zalm en kruidenkaas
wraps met kruiden kipfilet, sla en mosterd dille saus
Rijst erbij koken of frietjes bakken
Lekkere salade erbij

* Quiche (kan warm of koud)
* Aardappeltjes (bv uit de oven)
* Kipspiesjes (evt met satesaus)
* Groentespiesjes (met een lekker sausje of met tomatensalsa)
* Pizzapunten of mini pizza's
* Groene salade
* Gevulde tomaten met tonijn erin

Krijg er honger van als ik dit zo lees!